飼養奶牛的技術
奶牛是乳用品種牛，經過高度選育繁殖的優良品種，產奶量很高，牛奶是營養全面，是適合飲用和現代乳品工業的重要原料。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的飼養奶牛的方式，希望能夠對您有所幫助。
養殖奶牛的方式
奶牛頭部輪廓清晰，略長。頸薄有皺褶。皮薄，毛細短，皮下脂肪少，全身結構勻稱，細緻緊湊，稜角清晰。後軀較前軀發達，乳房龐大，重可達11～28千克，乳靜脈明顯。耐熱性較差，對飼養管理要求較高。世界上奶牛品種近百個，其中最著名的有黑白花牛、娟姍牛、更賽牛、愛爾夏牛等。18世紀末19世紀初中國開始引入西方專門化奶牛品種。經用黑白花牛與中國黃牛雜交，並對其後代進行長期選育，已培育出中國黑白花奶牛品種。
奶牛是乳用品種牛，經過高度選育繁殖的優良品種，產奶量很高，牛奶是營養全面，是適合飲用和現代乳品工業的重要原料。
奶牛頭部輪廓清晰，略長。頸薄有皺褶。皮薄，毛細短，皮下脂肪少，全身結構勻稱，細緻緊湊，稜角清晰。後軀較前軀發達，乳房龐大，重可達11～28千克，乳靜脈明顯。耐熱性較差，對飼養管理要求較高。世界上奶牛品種近百個，其中最著名的有黑白花牛、娟姍牛、更賽牛、愛爾夏牛等。18世紀末19世紀初中國開始引入西方專門化奶牛品種。經用黑白花牛與中國黃牛雜交，並對其後代進行長期選育，已培育出中國黑白花奶牛品種。
中國黑白花奶牛 也叫 中國荷斯坦奶牛 ，中國荷斯坦牛有一百多年的歷史，其育種過程非常複雜。總之，它是由純種荷蘭牛與本地母牛的高代雜交種經長期選育而成。
奶牛生產支出
1、1頭奶牛每年基礎精料需要1460公斤，生產5000公斤牛奶需要精料1700公斤，共需3160公斤，奶牛精料全價補充料價格在2.8元/公斤，需投入8848元;
2、飼草每頭每天8.9元***每頭牛日食青貯25公斤，青貯價格0.2元/公斤“2011年青貯價格”，每頭牛日食乾草3公斤，價格1.3元/公斤***，每年需投入3249元;
3、人工費用每頭每天2元，每年需投入730元;
4、水電費每頭每天1元，每年需投入365元;
5、奶牛利用折舊費用每年每頭1000元***1頭一般的成年奶牛價值12500元，正常淘汰時價值6500元，在我地區奶牛利用年限一般為6胎，每年每頭奶牛利用折舊費1000元***;
6、奶牛疾病、死亡和不懷孕等不可預測損失每頭每年平均300元。
以上6項費用合計14492元。 年收入16050元-年費用14492元=1558元。 因此，按全年計算，每養殖1頭奶牛的年利潤平常，奶牛養殖效益偏低。
牧場建設選址
1、符合當地土地利用發展規劃和村鎮建設發展規劃。
2、距離居民區至少300m以上。
3、地勢高燥、平坦、坡度小於20°;易於排水;通風向陽、光照充足;附近無汙染源。
4、場區土壤質量符合GB 15618之規定。
5、距離交通要道、廠礦、企業、其它牧場、畜產品加工廠至少1000m以上距離。
6、電力供應充足，通訊基礎設施良好。
7、附近有充足的清潔水源，取用方便。
8、在以下地段不得建場：水保護區、旅遊區、自然保護區、環境嚴重汙染區、畜禽疫病常發區、山谷窪地等洪澇威脅地段。
養殖奶牛的注意事項
***一***奶牛品種寧缺勿濫
隨著國民經濟的快速發展和人民群眾生活水平的提高，奶牛業已成為畜牧業中的一個朝陽產業，“養奶牛可以致富”已成為廣大農民的一個共訓。各乳品集團的奶源和市場競爭日趨激烈，整體美觀、服務體系健全的奶牛養殖小區如雨後春筍般出現，這些有利因素進一步增加了人們投資養奶牛的熱情。在目前的形勢下，養奶牛確實有利可圖，但千萬不能急於求成，一定牢記：奶牛品種寧缺勿濫。
如果把奶牛和黃年雜交的二代或三代當做奶牛來飼養，那將使農戶蒙受巨大的經濟損失。雖然這些雜交後代從外貌形態來看，有類似奶牛的特點，但產奶效能不佳，把這樣的牛當奶牛來飼養，養的越多，會陪的越多。因為黃牛是我國的一個役牛品種，產奶量十分低下。以黃牛為母本，以中國荷斯坦奶牛為父本，其雜交二代或三代的被毛顏色雖然已變成類似荷斯坦奶牛的顏色，但產奶效能卻和中國荷斯坦奶牛有著天地之別。
在良種奶牛種源緊缺的情況下，還有一些人把中國荷斯坦奶牛和西蒙塔爾牛的雜交後代當做奶牛來飼養，從長遠來看，這也是一種不可取的做法。在良好的飼養管理條件下，這種雜交一代或二代牛其產奶效能一般為4000—5000公斤，把這種乳肉兼用品種當做奶牛品種來飼養，會使飼養成本大大增加，在牛奶市場非常大的今天，把這樣的牛當做奶牛來飼養也許還有些溥利，但當牛奶市場下滑時，把這樣的牛當做奶牛來飼養，賠本將是必然的。
***二***雜交改良的錯誤看法
有人認為用最好的良種奶牛的精液來改良當地牛群，其雜交一代會含50%的奶牛基因，雜交二代含75%的奶牛基因，雜交三代含87.5%的奶牛基因，以此類推，用不了幾年就可改良成奶牛群。其實這是一種非常錯誤的想法，雜交牛的生產效能和遣傳基因是不能用簡單數字加減來推算的。
品種的培育不是簡單的雜交，中國荷斯坦奶牛是由荷蘭黑白花奶牛和我國黃牛經過幾十年的雜交選育而育成的一個品種。
***三***政府部門要重視扶持工作
目前，養奶牛致富熱遍及全國，農戶養殖熱情非常高，政府要加大扶持力度，幫助農民正確引進奶牛種源。
良種奶牛來源緊缺，奶牛品種難免魚龍混雜。在這種情況下，地方政府部門應充分發揮自身的服務職能，利用當地畜牧獸醫部門的技術優勢，積極主動地幫助農戶把好奶牛品種關。
***四***購買奶牛應聘請內行做參謀
購買奶牛成本較大，一頭奶牛價值上萬元，農戶因無法識別奶牛品種而導致上當，將會造成重大的經濟損失。農戶應開拓思維，樹立市場經濟意識，聘請有經驗的專業技術人員或專家幫其選購奶牛，把好奶牛品種關，為創造良好的經濟效益打好基礎。
奶牛高產技術
***一***技術要領
1、正確按摩乳房，傳統奶牛飼餵對按摩不重視，即使按摩方法姿勢有誤，時間掌握不好，有的甚至在擠前揉幾下乳房完事，嚴重影響了奶牛的產奶量。
正確的按摩方法：擠奶前用雙手按摩乳房表面，以後輕按乳房各部，使乳房膨脹、面板表面血管努張，呈淡紅，皮溫升高，觸之很硬，這是乳房放乳的象徵，要立即擠乳。擠奶前的按摩時間掌握在2分鐘左右。
2、高效擠奶
從乳房中擠出的奶來自兩個方面：一是貯留在乳房中的，另外是一面擠奶一面分泌的，若擠奶不當，奶就很難全部擠出。只有掌握正確的擠奶方式，符合泌乳的生理，才能取得最佳泌乳效果。手法及要點：首先兩手伸開緊靠乳頭管與乳池間的通路封閉，然後用中指、無名指及小指以此為順序壓榨乳頭，使乳頭管中牛奶全部壓出;而後手指全部放鬆使乳池中的乳再次填滿乳頭管後，接著進行第二次壓榨，如此反覆，直到把奶擠淨為止。其要點一是閥門關緊，二是用力恰當，三是與乳頭的排乳速度合拍。要求每分種擠奶次數80—120次，擠出牛奶1.6—2.2千克。
***二***飲水技七
水是牛的必需營養物質，乳牛缺水引起疾病要比缺乏任何營養出現快而嚴重。牛乳的87%由水組成，不同溫度下每產生1千克乳需水量為：
4.4℃—2.08千克
10℃—2.17千克
15.6℃—2.42千克
26.7℃—2.92千克
32.2℃—3.83千克
實驗表明，能給牛創造自動飲水條件比每天固定2—3次飲水多飲水20%左右。另外，當氣溫在12℃以下要給牛飲溫水。
***三***產後保健
1、分娩後給母牛喂30—40℃麩皮鹽水。其中麩皮約1千克，鹽約100克，水約10千克。
2、母牛在產後一週內，按照母牛體質恢復狀況給料。
***四***合理調整營養配比
奶牛要多產奶，最終靠的是營養的全面和合理的配比。傳統奶牛飼餵多存在日糧不全、營養不夠;部分營養偏多，嚴重浪費;部分營養供給不足，奶牛生產效能下降。因此不同的產奶時期按照不同的營養要求合理配比飼料。
常見奶牛飼養誤區
***一***精料喂的越多越好。
隨著奶牛為養殖戶帶來的經濟效益增加，眾多奶牛養殖戶對自己的奶牛倍加受護給奶牛飼餵含大量比例精料的日糧，常常導致奶牛發生代謝病等營養性疾病。因為奶牛屬反芻動物，其日糧中粗飼料所佔比例一般不應少於60%。
***二***擠奶時間越長越好
一般奶牛泌乳期是305天，可是在生產中，一些奶牛養殖戶從產奶後就擠奶一直到沒有奶為止。這種做法使奶牛過度消耗體內營養，使奶牛較難受孕，從而影響泌乳量的提高。所以必須在奶牛泌乳期擠奶，有一定幹乳期，使奶牛有充足的時間來補充體力和損失的營養。
***三***幹乳期減料。
奶牛經過產犢泌乳，體內營養損失多，加上懷孕、胚胎髮育等對營養的需要，均要求在幹奶期補充營養，不少養奶牛戶均認為不擠奶時應喂差此，大幅減少精料喂量，結果造成臨產前呈下等膘情、產犢費力費時，產奶量低，產出的犢牛體質弱。由此，奶牛除剛乾奶後幾天後臨產前幾天適當減少精料喂量外，幹奶期精料喂量以佔母牛體重的0.8%-0.9%為宜。
***四***奶牛抗病力強，衛生消毒無關緊要。
其實奶牛對環境非常敏感，長時間不刷拭牛體，不能保證牛舍的乾燥、通風、衛生會影響奶牛的健康或直接影響產奶量。
***五***早配種、早產犢、早擠奶。
出於早擠奶、早得利的心理，不少奶牛養殖戶在犢牛出生不足18個月，體重還不到250kg就配種，這常常嚴重影響奶牛的妊娠質量，易導致難產，並造成奶牛早衰，正確配種時間應在犢牛18個月令在右，體重達400kg左右。
***六***拴養省心省事。
許多奶牛養殖戶或由於場地限制或由於缺少科學飼養知識，不分四季將奶牛用繩繫頸部拴養。直接限制奶牛的運動，影響其體質。對妊娠期母牛拴系飼養會影響胎兒的生長髮良，同時易引起母牛難產、胎衣不下等產科疾病。