艾草的功效作用及食用方法

　　相信大多數人對於艾葉是常見的。在夏秋季，艾草的生長是貼近於我們的生活的，所以也有很多人會採摘艾來使用。下面小編為大家整理了艾草的功效作用，希望大家能夠喜歡。

　　艾草的功效和作用

　　1、散寒止痛，溫經止血。醋艾炭溫經止血。用於虛寒出血。

　　2、艾草治腸炎、尿道感染、膀胱炎：艾草10克，辣蓼10克，車前80克。水煎服，每天一劑，早晚各服一次。

　　3、艾草治氣痢腹痛，睡臥不安：艾草***炒***、陳橘皮***湯浸去白，焙***等分。上二味搗羅為末，酒煮爛飯和丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心。

　　4、艾草治卒心痛：白艾成熟者三升，以水三升，煮取一升，去滓，頓服之。若為客氣所中者，當吐出蟲物。

　　5、艾草治脾胃冷痛：白艾末煎湯服10克。

　　7、艾草治忽吐血一、二口：熟艾三雞子許，水五升，煮二升服。

　　10、艾草治鼻血不止：艾灰吹之，亦可以艾草煎服。

　　11、艾草治糞後下血：艾草、生薑。煎濃汁，服三合。

　　12、艾草治婦人：艾草***杵如綿，揚去塵末並梗，酒煮一週時***300克，白朮、蒼朮各150克***俱米泔水浸，晒乾炒***，當歸身***酒炒***100克，砂仁50克。共為末，每早服15克，白湯調下。

　　13、艾草治產後腹痛，因感寒起者：陳蘄艾二斤，焙乾，搗鋪臍上，以絹覆住，熨斗熨之，待口中艾氣出，則痛自止。

　　14、艾草治頭風面瘡：艾100克，醋一升，砂鍋煎取汁，每薄紙上貼之，一日二、三上。

　　15、艾草治溼疹：艾草炭、枯礬、黃柏等分。共研細末，用香油調膏，外敷。

　　16、艾草治盜汗不止：熟艾10克，白茯神15克，烏梅三個。水一鍾，煎八分，臨臥溫服。***《綱目》***

　　17、艾草治癰疽不合，瘡口冷滯：以北艾煎湯洗後，白膠薰之。***《仁齋直指方》***

　　艾草的食用方法

　　【艾草餃子】

　　做法：

　　1、艾草300克，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。

　　2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。

　　3、用麵皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可 。

　　作用：增進食慾。

　　【艾草煎雞蛋】做法：艾草洗淨後剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。

　　作用：令人開胃。

　　【艾草肉圓】

　　做法：把肉和艾草分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。

　　作用：暖胃。

　　【艾草水糕】

　　做法：取艾草、粘米、糯米、沙糖各適量。先將艾草陰乾，然後與粘米或糯米一起浸泡2小時，用打漿機磨成米漿;沙糖煮溶與米漿煮成糊狀，入銅盆蒸60分鐘，冷卻後切件。

　　【艾草蒜湯】

　　做法：大蒜50克，生荷葉20克，生艾草20克，生側柏葉20克鮮生地20克，將各種材料混合一起搗成泥，以水煎服，可平逆氣、止血。

　　【艾草紅糖水】

　　做法：生薑5片，大棗5枚，艾草15克，紅糖適量，水煎服。

　　作用：用於痛經。

　　【姜艾雞蛋】

　　做法：生薑15克，艾草10克，雞蛋2個，加水適量煮熟後，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。

　　作用：用於月經過多。

　　食用艾葉的注意事項

　　艾草的食用方法在古代流傳至今已經有很多傳統。因艾草具有很好的醫用療效跟日常食用價值，配合艾草所製作的食物能夠對皮肝腎都有很好的養護，所以中國古代跟現代的人發明了很多種食用方法，但是需要注意的是食用艾草也有一定的注意事項。

　　艾葉雖然用途廣泛，但應注意也有其副作用，對消化道及面板有一定刺激性。大量服用可引起中毒，出現消化系統神經系統的一系列中毒症狀。

　　《本經逢原》：“陰虛火旺，血燥生熱，及宿有失血病者為禁。”所以，陰虛血熱的患者最好不要食用艾葉，不僅不能夠令身體健康，反而會出現虧損的情況。艾葉苦、辛溫，可以溫經止血，散寒止痛，用於下焦虛寒、腹中冷痛、經寒不調、溫通經脈、陰虛血熱者慎用。切記艾葉不能降火，發燒時更不能服用。

　　艾葉對我們的身體健康延年益壽，當前人們利用艾葉進行泡腳，通過腳底有控制身體健康的所有穴位，所以用艾葉泡腳真事一個絕佳的選擇。但泡腳的時間不能夠過長，並且一週進行一次就可以了，千萬不能夠天天進行泡腳。否則不僅不能夠令身體恢復健康，反而容易出現虧損哦。

---