種植薺菜的方法
為了獲得薺菜的效益，就要進行人工種植薺菜，那有什麼呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。
一、薺菜品種選擇
目前使用品種是人們從野生薺菜中定向選育出來的，有板葉薺菜，又稱大葉薺菜和散葉薺菜，又稱小葉薺菜兩種。
二、準備田塊
成片種植選擇土壤肥沃、疏鬆、排灌方便、中性或微酸性土壤。其實對土壤要求並不嚴格，但肥沃、疏鬆的土壤能使薺菜生長旺盛，葉片肥嫩，品質好。每667m2施1000—1500kg充分腐熟的農家肥作基肥，耙細整平，做成寬2m畦，畦面要耙得平整細軟。
三、薺菜播種
播種期：露地春播2月下旬至4月上旬，秋播8月下旬至10月上旬，保護地春播2月中旬至5月下旬，秋播8月中旬至11月下旬，為了調節市場要把播期拉開。
播種採用拌細土撒播，要儘量播得均勻，播完用腳將畦面踏實，使種子與土壤結合緊密，保持土壤水分，以利種子儘快吸水，提早出苗。種子必須採用上年的陳種子，因為當年的新種子尚未脫離休眠期，如有條件，播後畦面上要覆蓋稻草、麥稈、遮陽網等覆蓋物保溼以利出齊苗，出苗前如遇氣候乾旱可適當澆水。
四、薺菜出苗後管理
播種後5—10天可出齊苗，出苗後要澆1次透水，以利紮根發苗，幼苗長到3—5張葉片時，每667m2追清淡腐熟的糞水1500kg，以後每採集1次，就追1次水肥。
五、薺菜防病治蟲
薺菜的主要病蟲害有霜黴病、花葉病毒病、蚜蟲。用75%百菌清600倍液防治霜黴病;用20%病毒素A600—700倍液防治病毒病;用10%蚜蝨淨300倍液防治蚜蟲。
六、採收薺菜
當幼苗長到10—13張葉片時適時採集，每667m2每次可採集500kg，總產量可達2500—3000kg。採收時要採大留小，採密留稀，採壯留弱，採收工具用小刀挑挖。
七、薺菜留種栽培
留種栽培薺菜需要單獨建立留種田。留種田要選擇地勢高、排水良好、肥力適中的地塊。留種田9月下旬至10月初播種，用種量為1kg，撒播要均勻。2月中旬進行1次株選，拔除細弱劣株和不符合本品種特徵的雜株，保持12cm見方的株行距並追肥1次，3月下旬抽薹現蕾，4月下旬開花，5月初採收種子。適時採收是關鍵，留種莢由青轉黃七八成熟時為採收適宜期，晴天上午10時前收割，就地晒幾小時，再用薄膜或草蓆鋪在田間，搓出種子，揚淨晾乾，切忌曝晒。每667m2地可收穫種子50kg，種子橘紅色，色澤豔麗。
薺菜的種植技術
整地
薺菜種子細小，因此，要選擇草少的地塊.並要求 整平、整細。整地時還要做到深溝高畦，以便排灌。畦寬一般 1.5m***連溝***左右，每兩畦開一條深溝。
播種
***1***播種期：春季栽培在2月下旬至4月下旬，夏季栽培在7 月上旬至8月下旬，秋季栽培在9月上旬至10月上旬播種。
***2***播種量：每667平方米春播為0.75～1kg，夏播為2～2.5kg，秋播為1～1.5kg。
***4***選地和整地：薺菜的適應性很強，除了利用整地成片種植外，也可利用田埂、風障後閒畦和地頭地邊種植。如成片種植，秋播最好選用蕃茄、黃瓜為前茬的土地，春播以大蒜苗作前茬為宜，應避免連作。地塊選好之後，深耕15釐米，施足基肥，整細耙平，做成寬約2米的高畦。
***4***播種方法;薺菜都行撒播，力求均勻，播後用腳將畦面 輕輕踩踏一追，使種子與泥土緊密接觸，以利於種子吸水，提早 出苗。在夏、秋期間播種，可在整地前1-2天，將土地澆溼***或 灌溼***後再整地做畦。如夏、秋期間用當年採收的新種子播種， 由於種子尚未脫離休眠期，因此，要放在2～7℃低溫***冰箱***中 催芽後再播種。
管理
出苗後要加強肥水管理，春、夏播的生長期短，追肥一般2次;秋播的生長期長，追肥4次，每667平方米每次澆稀人 畜糞尿1500～2000kg。薺菜種植的密度大，需水也多，故要 經常澆灌，以保持土壤溼潤。夏、秋期間，在遇到雷陣雨後，如有 泥漿濺在菜葉或菜心時，要於清晨或傍晚用噴壺將泥漿沖掉，否 則影響生長。 出苗後除草1～2次，小草用手拔，大草用刀挑。蚜蟲是薺菜的主要害蟲，應及時防治。
採收
春播和夏播的薺菜，從播種到採收，一般為30～50 天;採收1～2次。秋播的薺菜是一次播種，多次採收，為提高產量，延長供應期，採收時做到細收勤收，密處多收，稀處少收，使 留下的薺菜平衡生長。
留種
栽培薺菜要建立留種田，切勿在大田中留種。留種田播種期一般為10月上旬，每667平方米播種量1kg左右。播種出苗後，間苗3～4次，挑去雜苗、弱苗。在抽蔓前期最後選擇一次，剔除早抽羞的小苗，均勻留下留種植株，以12cm見方定 苗小留種田適當控制氮肥，增施磷、鉀肥，並及時防治蚜蟲。
適時採種是薺菜留種的關鍵技術，以種莢由青轉黃、七八成熟予適度採種期。 採種要選晴天上午10時左右，割下的種株就地攤晒，然後在田間鋪上被單，搓 出種子。種子揚淨後，繼續晒乾3天，但切忌曝晒。種子充分乾燥後，放在十分 乾燥的容器內***最好是缸或瓦***貯藏，並在容器內放乾燥劑。