飼養鮑魚的方法是什麼

  鮑魚是中國傳統的名貴食材,四大海味之首,素有“一口鮑魚一口金”之說。下面是小編精心為你整理的飼養鮑魚的方法,一起來看看。

  飼養鮑魚的方法

  一、建立養殖鮑魚的環境

  鮑喜歡棲息於近海潮流暢通、水質澄清、有海藻生長的岩礁地帶。

  鮑棲息的水深與種類和個體大小有關。雜色鮑為1~20米,皺紋盤鮑較多棲息在2~10米,而日本的大鮑棲息水深可達50米。幼鮑一般生活在近岸的1~3米深處,成鮑則棲息較深水層。

  岩礁是鮑營吸附和匍匐生活的基面,是鮑棲息不可缺少的環境條件。鮑的棲息量與岩礁的不同形狀有很大關係。日本學者把鮑在岩礁上棲息部位分為五種型別:洞穴型、棚型、凹面型、石下型、露天型。

  幼蟲的生長 我國雜色鮑在幼蟲發育的過程中,平均水溫27℃

  二、幼魚養殖食物

  鮑的幼體在進入匍匐期以前,即浮游生活階段,主要依靠卵細胞中母體提供的卵黃物質作為發育所需能量的來源。

  因此,鮑的人工育苗,在浮游幼體階段一般不需要投喂任何餌料。

  鮑的幼體明顯攝食活動,開始於匍匐期以後,匍匐幼體和稚鮑最初只能舐食10~15微米的附著性舟形藻、卵形藻等。隨著生長,可攝食較大的矽藻和一部分海藻及有機碎屑。

  三、鮑魚食物特點

  5毫米以上的幼鮑開始攝取小型柔嫩的海藻為食料,如滸苔、石蓴以及裙帶菜、海帶的嫩葉等。

  成鮑為雜食性,但以褐藻為主,兼食紅藻類、綠藻類以及附著性矽藻等。

  鮑除對不同種類餌料有選擇外,對同一種海藻 而言,通常喜歡吃柔嫩的鮑攝食不同種類的海藻,對殼面的色澤也有影響,特別是在投喂不同種類的單一餌料情況下,殼面的色澤變化尤為明顯。

  鮑的攝食同鮑的活動習性一樣,也有晝夜變化和季節變化。

  鮑的攝食量的季節變化也很大。

  四、鮑的繁殖與生長

  一、繁殖

  ***一***、繁殖期 福建省東山產的雜色鮑,在水溫24—28℃的5—8月間性腺發育相繼成熟。25一26℃的5月中旬一6月下旬為繁殖盛期,7月份以後為繁殖後期的延續階段。

  黃渤海產的皺紋盤鮑在水溫20—24℃的7一8月份開始繁殖,南移至福建東山後,相繼兩年的生殖適溫無明顯變化,在水溫21一24℃的4一5月間進行繁殖。。皺紋盤鮑性腺開始發育的水溫為7.6℃。

  鮑的群體組成中,雌稍多於雄,三齡左右開始生殖。雜色鮑產卵生物學最小型是35毫米,黃渤海的皺紋盤鮑產卵生物學最小型是43一45毫米。

  性成熟時,雄性生殖腺為奶黃色,雌為濃綠色,不需解剖,將足及外套膜掀起即可分辨。

  排放精卵時,生殖細胞由生殖腺進入右腎腔,通過呼吸腔,再從出水孔排出體外。

  雌鮑的產卵量與個體大小有關,8釐米以上個體產卵量可達120萬粒,6釐米左右個體產卵量一般在80萬粒左右,最大個體產卵量可達200萬粒以上。

  1、卵 觀察未成熟卵巢的組織切片,卵直徑40一70微米。成熟卵細胞徑長達100一270微米。

  在人工誘發產卵的情況下,卵子往往成短圓筒狀或糞塊狀排出體外。卵的大小依種類而有不同。含卵膜的卵徑一般在200--280微米,卵黃徑160--180微米,雜色鮑卵徑200微米,卵黃徑180微米。鮑的成熟卵,植物極色稍淡,動物極色濃,卵膜外為膠質物所包,直到幼蟲孵化後還存在。

  2、精子 成熟後放散的精子有頭部、中部和尾部之分。長60微米左右,在22一23℃的條件下,成熟精子貯存超過3小時,其活力明顯減弱,但尚具受精力。

  無、鮑魚收穫和加工

  鮑多鮮食,也可加工成乾製品和罐頭.乾製品加工較為簡單,先將鮮品去殼及內臟塊,加鹽7%~8%浸漬過夜,洗淨後加水煮沸,撈起晒於即成。新鮮原料製成的色澤淡黃,鮮豔而且半透明,質量好,為明鮑;變質的原料製成的色澤暗灰不透明,外表有一層白粉,質量較差,為灰鮑。

  鮑魚的營養價值

  鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。

  鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白。

  鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,有保護機體免疫系統的作用。