蘋果瘦肉湯的功效和作用

　　蘋果瘦肉湯是用蘋果和豬肉加上各種輔料製作而成的湯，這樣的湯具有哪些功效和作用呢？下面就由小編為大家介紹下，希望對大家有幫助。

　　蘋果瘦肉湯的功效

　　有清潤美顏的功效,湯中的蘋果能生津除煩、開胃和脾,尤其適合感冒後的小朋友。

　　蘋果瘦肉湯的做法

　　1、瘦肉洗乾淨，切粒。

　　2、蘋果去皮去核，切成四塊。

　　3、姜去皮，切成片，蜜棗洗乾淨備用。

　　4、鍋中注入適量清水，把準備好的所有材料倒入鍋中。

　　5、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火煮1.5—2小時。

　　喝的時候，按個人口味調放小許鹽。

　　蘋果去皮後容易氧化發黑，去皮後可以用淡水泡浸。

　　蘋果瘦肉湯的做法圖解

　　1.***果，瘦肉切片，加入油鹽，醃10分鐘，薑切片

　　2.蘋果切大塊

　　3.湯鍋內加入適量清水

　　4.水燒開後，加入薑片和蘋果，煲10分鐘

　　5.加入瘦肉，煲10分鐘

　　6.加入鹽調味即可

　　蘋果瘦肉湯的注意事項

　　1、冷水下原材料，因為這樣能把原料裡的蛋白質、脂肪、鮮香味等物質，經加熱後，充分浸出，溶於湯內，使湯味鮮醇味美。

　　2、烹製湯品時，水一定要一次性加足量，千萬不要在煲的過程中加水。