芒種節氣養生吃什麼好

　　進入芒種節氣，天氣越來越熱了，這個時候要注意防暑降溫，宜吃些清淡消暑的食物，那麼，芒種養生食譜有哪些? 下面小編為你講解。

　　芒種養生的食譜

　　1、西紅柿炒雞蛋:

　　配料:西紅柿300克,雞蛋3個,精鹽、味精、白糖適量。

　　做法:西紅柿洗淨切片,雞蛋大入碗內攪勻。

　　先將雞蛋炒熟,盛入碗內;炒鍋洗淨,燒熱放油,白糖入鍋融化,把西紅柿倒入鍋內翻炒2分鐘後,將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘,放少許味精出鍋即可。

　　2、香菇冬瓜球:

　　配料:香菇、雞湯、澱粉各適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。

　　做法:香菇水發、洗淨,冬瓜去皮洗淨,用鋼球勺挖成圓球待遇用,姜洗淨切絲。

　　鍋內放入適量植物油燒熱,下薑絲煸炒出香味,入香菇繼續煸炒數分鐘後,倒入適量雞湯煮開後,將冬瓜球下鍋燒至熟時,用水澱粉勾芡,翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。

　　3、五味枸杞飲:

　　配方:醋炙五味子5克,枸杞子10克,白糖適量。

　　做法:五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水沖泡,溫浸片刻,再入白糖,攪勻即可飲入。

　　芒種養生藥膳

　　1、苡仁赤豆湯

　　苡仁、赤小豆各30克紅棗5枚白糖1匙前2味洗淨入鍋加水2大碗小火慢煮1小時加紅棗、白糖煮30分鐘至豆爛離火當點心吃可清熱健脾利溼養肝。

　　2、薏苡百合荸薺煲

　　薏苡仁30克百合30克荸薺250克將薏苡仁、百合洗淨用溫水發透荸薺去皮洗淨從中間切開將荸薺、薏苡仁、百合同入瓦鍋內加入清水適量置武火上澆沸再用文火燉煮45分鐘可健脾、養陰、清熱。

　　芒種適合吃的水果

　　1、西瓜

　　性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。西瓜富含維生素A、B1、B2和C等多種營養物質,味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑熱煩渴,又有很好的利尿作用。西瓜除不含脂肪和膽固醇外,幾乎含有人體所需的各種營養成分,是一種富有營養、純淨、食用安全的食品。但是吃西瓜也有講究,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,消化不良的寶寶不宜多吃。

　　2、青梅

　　在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節,青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡,增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接***,需加工後方可食用,這種加工過程便是煮梅。

　　芒種飲食養生禁忌

　　1、空腹飲茶

　　過多飲茶,尤其是空腹飲茶極易導致茶水消耗人體的陽氣,如果再是喜歡食鹹之人,鹹味引茶入腎,消爍下焦腎陽,使人容易患上手足疼痛,及下元虛冷的腹瀉等病症。因此,芒種節氣飲茶,應是在餐後飲兩到三杯為宜,有飢餓感則立刻停飲。

　　2、申時後進食

　　“避風如避箭,避色如避亂,加減逐時衣,少餐申後飯”這一養生口訣就是根據天氣變化及時加減衣服,申時***下午3至5點***以後少進餐,這都是芒種節氣的養生要求。

　　3、夜食生冷

　　芒種的節氣夜短,年事稍長之人或體質稍弱的患者不易消化飲食,生吃蔬菜、瓜果等是芒種節氣的慎食之品,夜間更要注意慎食這類食物,肉、面、黏膩的食物也不宜在夜間食用,否則會引起腹脹、吐瀉等症。

　　芒種養生的食物

　　1、薏米

　　推薦理由:薏米是清除體內溼毒的好食物,又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿,空氣溼黏,很多人都會“傷暑”,這時吃些薏米粥,可以起到治溼痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

　　2、綠豆粥

　　推薦理由:綠豆有“食中佳品,濟世食谷”之美稱。在炎炎夏日,綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆亦食亦藥,可用以清熱解毒、消暑、利水,治暑熱煩渴、水腫等。不過應注意,綠豆屬於涼***食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用,會出現腹痛腹瀉,陰虛者也不宜大量飲用,否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。

　　3、酸梅湯

　　推薦理由:酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草綱目》記載:“梅實採半黃者,以煙燻之為烏梅。”該湯消食閤中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲可祛病除疾、保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。