土豆燉牛肉湯要怎麼做

　　土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。你瞭解嗎?那麼，現在小編就來分享土豆燉牛肉湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　土豆燉牛肉湯的食材準備

　　土豆燉牛肉湯的具體做法步驟

　　1.牛肉洗淨切塊。

　　2.放入高壓鍋中。

　　3.煮開後撇去浮沫。壓十五分鐘。

　　4.煮好的牛肉湯。

　　5.土豆去皮，切塊，洗淨。

　　6.西紅柿洗淨切塊，蔥切成蔥花。

　　7.另起一鍋，先放入煮好的牛肉湯。

　　8.然後下入土豆。

　　9.放入西紅柿和蔥花。

　　10.加入少許辣椒醬調味。

　　11.煮開後加入適量的鹽和醬油、姜粉。

　　12.大火燉至熟透即成。

　　土豆的功效與作用

　　1.補充營養、可作主食

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

　　2.和中養胃、健脾利溼

　　土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　3. 降糖降脂、美容養顏

　　土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。