春季補腎養生粥

  腎位於腰部,雖然兩邊都有,但是人的生長髮育生殖都會用到它,所以被稱為生命之源。下面小編為大家介紹,希望對你有用!

  

  1、淮山枸杞粥:偏養腎陰

  取淮山藥10克,枸杞子10克,大米50克。三品共置鍋內,加水適量,武火煮沸後,文火慢煮成粥,即可食用。每週3~4餐。

  2、栗子粥:偏養腎氣

  取栗子150克,粳米100克,冰糖適量。將栗子洗淨,切口。放入開水中煮2~3分鐘,剝去殼、膜。擱鍋,加水,放入粳米,武火煮沸後改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用,每週3~4餐。

  3、韭菜炒鮮蝦:偏養腎陽

  取韭菜250克,鮮蝦400克***去殼***,大蔥、姜、鹽、黃酒適量。將韭菜洗淨,切段;鮮蝦洗淨;蔥切段,姜切末。擱鍋,放植物油,油沸放入大蔥,煸香後,再放蝦、韭菜,烹入黃酒,連續翻炒至蝦熟透,起鍋即可食用。每週2~3餐,連用2~3周。

  4、山萸核桃粥:偏養腎氣

  取山萸肉30克,核桃肉30克***去皮切碎***,粳米60克,白糖適量。將山萸肉擇淨,與粳米、核桃肉同入鍋內,武火煮沸,文火煮粥,粥將成時放入冰糖,稍煮即成。早晚分食,每週2~3次。

  5、芡實煮老鴨:偏養腎陽

  取芡實200克,老鴨1只,姜、蔥、鹽、味精之類調味品適量。將老鴨宰殺後,除去內臟,擇淨血水;將芡實放入老鴨腹內。擱鍋,加水,放入老鴨,煮沸後,文火燉至熟爛,加入調味品即成。吃肉喝湯,佐餐用,每週1~2餐。

  6、首烏大棗粥:偏養腎陽

  取何首烏60克,粳米100克,大棗3~5枚,冰糖適量。擱鍋,加水適量,先煮何首烏,去渣後,加入粳米、大棗、冰糖,文火共煮成粥,早晚分食,每週3~4次。

  補腎的食物

  一、狗肉湯

  狗肉味甘、鹹,性溫,具有益脾和胃、滋補壯陽作用。狗肉有“安五臟,輕身益氣,益腎補胃。狗肉暖腰膝,壯氣力,補五勞七傷,補血脈”等功效。用黑豆燒狗肉,食肉飲湯,可治療陽痿早洩。將熟附煨姜燒的狗肉能溫腎壯陽、祛寒止痛。狗肉性溫熱,多食可上火。凡熱瘍及陽盛火旺者,不宜食用。

  用料:狗肉200克,菟絲子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法:

  1、取精華狗肉洗淨斬件汆水,菟絲子洗淨,薑切片待用。

  2、取淨鍋上火,放入清水、薑片、菟絲子、狗肉、桂皮,大火燒開轉小火燉45分鐘,待肉軟爛時調味即可。

  二、羊腎煮粥

  羊腎又名羊腰子,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、磷等。其味甘,性溫,有生精益血、壯陽補腎功效。羊腎能“補虛損,陰弱,壯陽益腎”,主要適用於腎虛陽痿者食用。

  用料羊腎100克、大米200克,調味料適量。

  做法:

  1、將羊腎除去腰臊,洗淨,切小片。

  2、然後將羊腎片洗去血水

  3、最後將羊腎片放入鍋中,加水煮熱,再加入淘洗乾淨的大米和調味料,按常法煮粥即成。

  三、紅棗枸杞白鴿湯

  白鴿的繁殖力很強,性慾極強,雌雄交配很頻密,這是由於白鴿的性激素分泌特別旺盛所致,所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品,認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。白鴿蛋的功效更勝於白鴿肉,據測定白鴿蛋和白鴿肉一樣,含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分,它的營養價值很高。

  材料:500-600克的新鮮白鴿肉、一包十全大補湯藥包 、3-4片 薑片 、6-8只紅棗、10-15朵香菇 ***洗淨泡發*** 、一把枸杞 、調味料適量

  做法:

  1、白鴿洗乾淨汆燙,再洗乾淨;

  2、然後和十杯的水、薑片、香菇,加藥包燉兩個小時。

  3、加入紅棗/黑棗再燉半個小時。

  4、最後加入枸杞,加鹽調味即可。

  四、米酒炒海蝦

  蝦味道鮮美,補益和藥用作用都較高。祖國醫學認為,其味甘、鹹,性溫,有壯陽益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補食品。人常食蝦,有強身壯體效果。

  用料:鮮對蝦400克,米酒250毫升,菜油、精鹽,蔥、生薑各適量。

  做法:

  1、將對蝦洗淨,去殼取仁,放入米酒中浸泡10分鐘。

  2、將菜油倒入熱油鍋中燒熱,放入蔥丁爆鍋。然後將對蝦倒入鍋中,放精鹽、薑絲,連續翻炒至熟即成。

  五、紅燒泥鰍

  泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘,性平,有 補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質,有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。

  用料: 泥鰍400克,豬油3湯匙,火腿10克 , 黃酒1湯匙,醬油2湯匙,蔥1根,薑絲10克,幹朝天椒4個,砂糖1茶匙,蒜5瓣,精鹽適量,鮮辣粉1茶匙。

  做法:

  1、泥鰍剪開腹部去腸,洗淨瀝乾水,加入黃酒、醬油、蔥段、薑絲醃漬15分鐘。

  2、鍋內放入豬油、油五成熱時,放入幹朝天椒,微炒,加入泥鰍、翻炒,八成熟時放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣,繼續翻炒至熟,裝盤,撒上香菜即可。

  怎麼補腎

  1、加強活動

  生命在於運動,冬天天氣寒冷,活動能夠增加人體熱量,促進血液迴圈。能夠強身健體,益腎健身。

  2、溫水泡腳

  要想長壽和身體強壯,每天晚上用溫水泡腳是很好的方法,不僅能夠促進血液迴圈,還能夠增加身體熱量,強身健體,益腎延壽。

  3、多吃黑色食物

  冬季多吃黑色食物,比如黑豆,黑木耳,黑芝麻,都是補腎強體的好食品,對男人功能不足,體弱多病有很好的改善作用。

  4、枸杞補腎

  枸杞是上乘的滋補藥,含有人體必需的各種營養成分,其中蛋白質為20%左右,脂肪為10%左右,糖為40%左右,剩下的30%左右為無機鹽和多種維生素。它主治肝腎陰虧、腰膝痠痛、視力衰弱和糖尿病等症。冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各種粥品搭配。枸杞還可以早晚嚼食,嚼食的好處是對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。

  5、肉食補腎

  冬季應該多吃含熱量很高的食物。比如狗肉,羊肉,牛肉,雞肉,兔肉等,還可以吃動物腎臟,起到以形補形的作用。

  6、栗子

  栗子有“千果之王”的美稱,還是益腎宜氣的“補藥”。栗子主要功效為養胃健脾、補腎強筋,老少皆宜。現代醫學研究發現栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,有抗高血壓、冠心病和動脈硬化的功效。脾胃虛寒者,可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;無論是熬湯還是炒食,應細細咀嚼,連津液吞嚥,可以達到更好的補腎效果。而栗子燉雞,更適合脾虛怕冷的人,有益氣補腎的功效。