孕期補鈣食療有哪些食譜推薦

  懷孕後孕媽媽會流失很多的鈣,所以每個孕婦都是需要補鈣的,因為胎兒骨骼形成所需要的鈣完全來源於母體,準媽媽消耗的鈣量要遠遠大於普通人,如果不及時補鈣,會影響到胎兒的骨骼發育,就會影響到寶寶的身高、牙齒等發育不良。孕期補鈣食療有哪些?本文是小編整理的孕期補鈣食療,歡迎閱讀。

  孕期補鈣食譜

  鴨血豆腐湯

  原料:鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽,澱粉,胡椒粉等。

  製作方法:

  1.鴨血、豆腐切絲,放入煮開的上湯中燉熟;

  2.加醋、鹽、胡椒粉調味,以澱粉勾薄芡,最後灑上香菜葉。

  功效:豆腐是補鈣的很好的食材以其高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇的突出優點而成為公認的理想食品,鴨血能滿足孕媽媽對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口,還能促進鈣質的吸收。

  奶汁燴生菜

  原料:生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

  製作方法:把生菜、西蘭花切小,炒鍋中油燒熱,倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味,盛盤,西蘭花在中央;煮牛奶,加一些上湯,用食鹽、澱粉及味精調味,熬成稠汁,澆在菜上。

  功效:與一般的蔬菜製作方法相比,奶汁燴菜可有效地提高菜餚的鈣含量,其淡淡的奶香也更能迎合孕媽媽的胃口。

  銀魚豆芽

  原料:銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。

  製作方法:銀魚焯水,瀝乾,豌豆煮熟;炒鍋加底油,蔥花爆香,炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲;略炒後加入煮熟的豌豆,可調成糖醋味。

  功效:銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源,而且,也無需擔心這樣的補鈣菜餚會有太多的脂肪,對孕媽媽的體重造成負擔。

  海帶豆腐湯

  原料:蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、姜、鹽等適量 製作方法:

  1.蛤蜊加蔥、姜熬至濃湯; 2.豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。

  功效:富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等,可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關節痛、乏力等現象。

  香蔥拌蝦皮

  原料:小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量

  製作方法:

  1、蝦皮洗淨後汆水;

  2、小蔥切小段、紅彩椒切絲;

  3、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

  功效:每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段,一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症,以及胎兒早產或體重過輕等症。此款菜式非常適合孕晚期食用。

  麻仁地瓜粥

  原料:黑芝麻仁、紅心薯、小米、腰果

  製作方法:

  1.小米、麻仁淘洗、紅薯切塊洗淨、腰果切碎;

  2.小米、麻仁、紅薯塊加水熬至軟爛出鍋撒入腰果碎即可。

  功效:黑芝麻仁含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖

  維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這款菜式營養均衡,適合孕婦早期食用。

  時蔬牛骨湯

  原料:牛骨1000克,胡蘿蔔500克,西紅柿、西蘭花各200克,洋蔥1個,黑胡椒、鹽各適量。 製作方法: 1.牛骨斬大件,洗淨,放入開水中煮5分鐘,取出衝淨。 2.胡蘿蔔去皮切大片;西紅柿對切成4塊;西蘭花切大塊;洋蔥去最外層皮切塊。

  3.鍋內放油燒熱,小火炒香洋蔥塊,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽、黑胡椒調味即成。

  功效:牛骨中含有豐富的鈣,胡蘿蔔、西蘭花和西紅柿中則富含多種維生素和礦物質,所以本湯中也富含鈣質及多種營養,孕媽媽可善加利用。但做湯的時候不要放太多的骨頭,以免油脂過多。

  鮮湯浸鱘魚

  原料:老雞、黃花、棒骨、鱘魚、姜、胡椒、鹽適量

  製作方法:

  1.將老雞、棒骨洗淨加姜與黃花褒成濃湯;

  2.鱘魚洗淨改刀成條;

  3.用老雞濃湯將鱘魚條燒至軟爛加鹽少許即可。

  功效:具有豐富的不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵質等,具有較好的補虛弱、強筋骨補虛益氣功能,適合孕婦在孕晚期食用。

  多彩肝末

  原料:豬肝25克,蔥頭、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜各10克,肉湯、精鹽各適量。

  製作方法:

  1.將豬肝、胡蘿蔔分別洗淨,切碎;蔥頭剝去外皮切碎;西紅柿用開水燙一下,剝去外皮,切碎;菠菜擇洗乾淨,用開水燙過後切碎備用。

  2.分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿蔔放入鍋內並加入肉湯煮熟,再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻,調勻即成。

  功效:富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。營養豐富,適合孕婦在孕中期食用。

  懷孕初期孕婦吃什麼好

  1,木瓜:具體原因忘記了,好象是會容易導致流產,所以不能吃。

  2,山楂:懷孕後會有妊娠反應,而且愛吃酸甜之類的東西。但山楂果及其製品,孕婦以不吃為宜。臨床證實:山楂對婦女子宮有收縮作用,如果孕婦大量食用山楂,就會刺激子宮收縮,甚至導致流產。

  3,葡萄:不能多吃,會血糖高。

  4,柿子:不能吃,怕引至流產。

  5,龍眼:不能吃的,它能刺激子宮收縮,特別是在懷孕後期。

  6,柚子:柚子性寒,食之過多則傷陽氣,身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、孕婦不宜多吃或者最好不吃。

  7,菠蘿:菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質,對人的面板、血管等有一定的副作用。過敏體質的人食之會引起菠蘿中毒,稱為“菠蘿病”。吃後15分鐘至1小時左右,出現嘔吐、腹痛、腹瀉,同時還出現過敏症狀,如頭疼,全身發癢,四肢及口舌發麻,嚴重者還會出現呼吸困難、休克等。所以建議孕婦少吃為妙,特別是初食者,尤要當心過敏的發生。專家建議:吃菠蘿時,先把果皮削去,挖盡果丁,然後切開在鹽水中浸洗,使其中的有機酸分解在鹽水裡,減少中毒發生的機率.

  8,桂圓:荔枝桂圓性溫太熱。一切陰虛內熱體質及患熱性病者均不宜食用。懷孕後,陰血偏虛,陰虛則滋生內熱,因此孕婦食用桂圓,往往有大便乾燥、口乾、肝經鬱熱的症候。不僅不能保胎,反而易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀。因此,孕婦不宜吃桂圓。