陳皮的功效作用禁忌和食用方法
陳皮也就是橘子的皮,大家知道陳皮有哪些功效與禁忌嗎?又該怎麼食用呢?下面就由小編為大家介紹下陳皮的功效和禁忌以及食用方法,希望可以幫到大家哦。
陳皮的功效和作用
用於胸腹脹滿等症。
橘皮辛散通溫,氣味芳香,長於理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏 ,又能行氣寬中,用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。
用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏洩瀉,以及痰多咳嗽等症。
橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣,故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症,可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰,為治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。
用於脾虛飲食減少、消化不良,以及噁心嘔吐等症。
本品燥溼而能健脾開胃,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便洩瀉等症,常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、噁心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生薑同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
燥溼化痰。
本品辛散溫通,氣香而燥,既能行肺氣之壅滯,又能燥溼濁而化痰,故常用於痰溼阻肺,咳嗽痰多,胸膈滿悶,頭目眩暈等證。
利水通便。
陳皮辛苦宣降,其行氣之功,又能利水通便,故常用於水腫、小便不利、大便不通等證。
陳皮的禁忌
氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。
陳皮的食用方法
***1***防暈車 上車前1小時,用新鮮的橘子皮對準鼻孔,輕輕擠捏,皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入,可有效地預防暈車。
***2***治乳腺炎 生橘皮30克,甘草6克,煎湯飲服。
***3***解魚蟹之毒 用適量的橘子皮煎湯飲服。
***4***治胃寒嘔吐 將橘皮和生薑片加水同煎,飲其湯。
***5***治風寒感冒 將鮮橘皮、生薑片,加紅糖適量煎水喝,可治療風寒感冒、嘔吐、咳嗽。
***6***理氣消脹 用鮮橘子皮泡開水,加適量白糖,為橘皮茶,飲後可理氣消脹、生津潤喉。
***7***提神開胃 將橘皮洗淨切成絲後晒乾,與茶葉一起存放,飲用時,用開水沖服,其味清香可口,有開胃、通氣、提神的功效。
***8***在烹調中多用於炸、燒、燉、炒等方法得動物性菜餚,起到除異味、增香、提鮮、解膩得功效。
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