牛奶的選購技巧

　　牛奶是人們喜歡的食用營養品。以下是小編為大家整理的關於，供大家參考!

　　認準品牌

　　工商部分會在節假日對一些品牌和商家進行檢查並公佈檢查結果，大家可以多留意工商的網頁，多關注相關的報道，認準好的牛奶品牌和商家。

　　清水試牛奶

　　倒一杯清水，滴如一滴牛奶，看看牛奶是否很快化開，如果很快就化開了就說明牛奶已經不新鮮了。

　　倒在杯子裡搖一搖

　　把牛奶倒在杯子裡，輕輕搖一搖，看看牛奶會不會掛在杯子上，會不會有沉澱、凝結，如果出現沉澱、凝結、雜質，就不是很牛奶了。

　　觀察酸奶是否膨杯

　　酸奶是真空包裝，即使還在保質期，也要觀察是否有膨杯現象，因為在運輸和儲藏的過程中，儲存不當也有可能發生變質，所以如果你發現酸奶已經明顯的膨杯了就不要在食用了。

　　湊近牛奶聞一聞

　　新鮮的牛奶會聞到奶香味，如果聞到的是異味、酸臭味，就說明牛奶已經變質了。

　　牛奶的儲存方法

　　儲存牛奶要注意以下幾點：

　　鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。

　　不要讓牛奶曝晒或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。

　　瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。

　　牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

　　過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。