晚餐減肥的食譜做法及推薦

　　越來越多的人面臨著肥胖的困擾，而白天要上班沒有時間減肥，所以很多人都把減肥的重任放在了晚餐方面，下面小編整理了晚餐減肥的食譜推薦，一起來看看吧!

　　晚餐減肥的食譜

　　1、西瓜雪泥

　　材料:西瓜300克,果糖10克,冰塊適量。

　　做法:

　　西瓜取瓤,切成小場

　　將冰塊及西瓜一同放入果汁機內攪打均勻。

　　加入果糖拌勻即可。

　　2、香菇瘦肉

　　材料:雞蛋1個,瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

　　做法:

　　將雞蛋打散,加入鹽、料酒、醬油與牛奶。

　　豬瘦肉切成薄片,加少許鹽、料酒和醬油,使其入昧;將香菇切成片。

　　將豬瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的雞蛋汁。

　　用電飯鍋蒸熟,即可食用。

　　3、羊肝炒菠菜

　　材料:菠菜200克,羊肝50克。色拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。

　　做法:

　　將羊肝洗淨切成片;菠菜去根、洗淨備用。

　　鍋中倒入開水,放入羊肝和菠菜焯熟,撈出瀝水,分別放入盤中。

　　鍋內倒油燒熱,放入羊肝滑散炒至變色,調入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。

　　放入菠菜,加少許味精再翻炒幾下即可。

　　晚餐吃什麼好

　　1、豆類。豆類能讓你覺得更飽。最新研究顯示,豆類更有助於去除腹部脂肪。祕密就在於可溶性膳食纖維。維克森林大學的學者指出,每天攝入10克可溶性纖維,內臟脂肪會在5年後減少3.7%。吃豆類易脹氣的人,可以選擇中午吃。

　　2、紅辣椒。新鮮紅辣椒中的辣椒素能加速新陳代謝,從而減少脂肪累積。專家建議,晚上吃紅辣椒要適可而止,以免影響睡眠。

　　3、涼拌綠葉菜。多吃綠葉菜,尤其涼拌菜能讓你少吃高熱量食物。賓夕法尼亞州立大學的研究顯示,每餐的第一道菜吃沙拉,能幫助你少吃12%的能量。

　　4、醋。醋中的酸性物質能阻礙澱粉的消化,因此能減少每餐攝入的能量。有研究指出,每餐1勺醋,每天攝入的總能量能減少200—275千卡。

　　5、粗糧。粗糧有豐富的膳食纖維。如果害怕晚餐不好消化,喝一碗濃稠的八寶雜糧粥,減肥又營養。

　　晚餐吃什麼水果減肥

　　1、低糖水果

　　晚上吃什麼水果減肥是有講究的。首先,應注意選擇含糖量較少的水果。據研究,菠蘿、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高,減肥族晚上應避免攝取太多這類水果。而像蘋果、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低,是晚上搭配水果餐時的較佳選擇。

　　2、酸性水果

　　晚上吃水果以偏酸性的為主,如黃瓜、西紅柿、柚子、桃子、蘋果、梨、橘子、橙子、蘆柑、獼猴桃、李子、菠蘿、杏子、木瓜、檸檬、草莓、楊梅、布朗、西梅、百香果、番石榴等偏酸性水果。晚上太甜的、熱量高的水果不能吃,如西瓜、香蕉、葡萄、芒果、荔枝、桂圓、棗、香瓜、哈密瓜、櫻桃***可少吃***、榴蓮、菠蘿蜜、山竹等。

　　晚上吃水果要選擇新鮮當季節水果。不要吃加工過的水果,因為加工食品過程會讓維他命C大量流失,纖維質減少,降低減肥功效。加上罐頭水果多數用糖水浸著,卡路里會相對提高。

　　3、橘黃色水果

　　要想輕鬆享受,專家指出在晚餐時間,不妨用橘黃色的水果來代替其他的食物。橘黃色的代表水果有檸檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等,這些水果中都含有大量天然的抗氧化劑β—胡蘿蔔素,這是迄今為止防止病毒活性最有效的成分,它可以幫助人體提高免疫力。不僅僅如此,在桔類水果中,其中所含有的橘色素還具有一定的抗癌功效,讓你在減肥的同時還能享受健康。此外,作為心臟的保護因子,常見於綠色葉菜中的維生素C和葉酸,在黃色水果裡也很豐富。

　　4、紫黑色水果

　　對於晚上吃什麼水果減肥的問題上,紫黑色水果也是必不可少的,在這種水果中含有能消除眼睛疲勞的原花青素,同時它還能夠增強血管彈性,防止膽固醇以及脂肪的囤積,從而達到明顯的減肥功效。其代表水果有葡萄、黑莓、藍莓和李子等,而且與淺色水果相比,紫黑色水果中還含有更為豐富的維生素c,幫助人體提高抵抗力。