綠色食品創業計劃書
民以食為天，關於食品的創業計劃書怎麼寫？以下是小編為您整理的，供你參考。
篇一：創業企劃書綠色食品.doc
商業計劃書清單
一、專案概述
民以食為天!食品永遠是和大眾生活最為緊密的基本要素。然而，
隨著現代社會的進步與發展，食品安全缺因為種種客觀原因讓公眾失去信心，農藥超標、化學新增劑、轉基因技術不斷的挑戰人體健康的底線。讓人們吃的好已經不在是農產品發展的重點，讓人們吃的放心才是一切食品最本質的標準!天然食品新概念，就是利用沒有被汙染的青山綠水，嚴格控制農藥、肥料的使用，種植出無汙染，無侵害的純天然植物，經過特有加工過程，送上人們的餐桌。
本專案將涉及專供食品，綠色食品，以及食品檢測，以專賣店形
式嚴格管理，讓食品安全的理念深入民心。
二、團隊概況
1、本機構如何成立，機構名稱，註冊地區都還沒有確定，註冊資金大約需要10-15萬，隸屬關係，法定代表人，公司地址目前都未選定。
2、公司的股權結構
3、公司的主營業務範圍說明;
***1***專供食品 ***2***綠色食品 ***3***食品檢測
4、公司主要管理層簡介;
總經理：負責公司的運營與發展，市場統籌調配，質量監管。 市場總經理：負責公司的宣傳，國外採購的實施，管理餐飲體驗店的管理運營。
業務總經理：負責公司業務拓展，農產品的採購、銷售。配餐工廠的管理運營。
5、公司的企業文化、經營宗旨和服務理念;
企業文化：做一個有良知的企業，做一個有責任感的企業，做一個倍受信任的企業。
打造國內一支專業的高檔食品銷售加工企業，以食品安全為使命，熱愛生命為宗旨。
安全食品，安心生活。
6、公司的發展規劃、思路和前景預測;
公司著眼於農產品加工行業，但是目前各種農產品銷售競爭激烈，而食品安全一直被企業忽視很少有人涉足。我們將以安全食品為使命，以高檔社群為起點，通過專賣店形式進行售出。在公司成立之初，我們將專供食品的銷售擺到首位，讓高檔社群居民引以為榮，建立品牌效應後開展綠色食品的銷售並著手食品安全測試，最終成為高檔社群連鎖食品公司併成為行業領導者與標準制定者。
7、目標市場和細分市場分析;
高檔社群具有優越感，利用這一點可先行著手專供食品，以老人，兒童，孕婦為銷售物件與此同時加大宣傳攻勢。形成品牌後推出大眾綠色食品，以高檔社群專賣店為基礎擴充套件中等社群市場並執行本公司標準進行檢測並收取費用。
8、市場運營和發展策略，主要包括產品研發、市場推廣和營銷策略;
從專供食品入手，階梯式發展到綠色產品和食品安全檢測。對原始農產品進行特色加工，開設週六參觀日，感受做飯的樂趣並讓公司苛刻的安全標準深入人心。
9、公司的商業模式和盈利模式;
公司的商業模式為產品的銷售費用，及食品檢測業務收入。 10、公司的核心優勢和市場競爭策略;
目前的市場響應少，缺乏宣傳力度，大家對天然產品的概念還沒有完全形成，再加大力度宣傳和對產品嚴格把關的情況下，一旦大家認可信任這樣的產品，市場前景廣闊。
三、融資計劃
1、融資計劃，資金使用
以合夥人形式進行投資，由於啟動資金較小無需貸款。資金使用前期宣傳佔50%，後期逐漸減少。
2、預測專案未來4年***至少三年***的財務情況。可列表如下。
3、專案的的盈利能力分析。 ***1***.計算投資利潤率、內部收益率 ***2***.動態和靜態的盈虧平衡計算和分析
***3***.影響因素的敏感性分析，主要是 和 對專案收益率的影響分析
***4***.社會效益分析 四、風險揭示和規避策略
應根據具體事件進項操作，由於本公司尚在籌備階段故無需考慮。
篇二：綠色餐飲創業計劃書 工商管理08-1班孫娟娟
摘要：餐飲行業作為一個進入壁壘低的行業，利潤大，是許多創業投資者看中的最主要的原因。因而在此我決定對餐飲行業的企業運營做一個相關的初步規劃。本文主要通過發展前景，店面介紹，發展戰略，餐廳管理結構，市場分析，促銷和市場滲透，營銷組合策略以及打造“綠色食品”的品牌形象，公共關係，價格優勢，市場風險分析及應對策略，以及店面設計等幾個方面加以說明。
一、發展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。
二、店面簡介
本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃
為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1.本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中資訊傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若
有三份以上***包括三份***的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯絡，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務專案，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。
經營理念側重於以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
1.優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地
抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
2.劣勢分析：由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務專案等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
3.機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
4.威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯絡，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
1.前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。
2.後期宣傳：重視已有顧客關係管理，藉此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳，
篇三：綠色蔬菜創業計劃書
綠園綠色蔬菜有限責任公司
陝西理工學院管理學院“綠園綠蔬”創業團隊
指導老師：
公司概述
我國是世界上最大的蔬菜生產國和消費國。多年來，我國蔬菜生產持續穩定發展，種植面積由1990年的0.95億畝增加到2011年的2.95億畝，產量由1990年的1.95億噸增加到2011年的6.79億噸。未來十年我國人口數量仍處在上升期，隨著城鄉居民生活水平的不斷提高和農村人口向城鎮轉移加快，商品菜需求量將呈現剛性增長趨勢。2010年，我國人均蔬菜佔有量為370公斤。據測算，到2020年，我國新增人口近1億人，人均蔬菜佔有量在現有基礎上增加30公斤，蔬菜加工品增加1000萬噸，屆時我國蔬菜總需求量為58950萬噸，比2010年增加8950萬噸。滿足消費總需求和新增需求主要通過提高單產和減少損耗解決。供給方面，通過穩面積、增單產、調結構、降損耗，實現數量充足、品種多樣、供應均衡，防止價格大起大落。全國蔬菜播種面積保持基本穩定，單產水平年均提高1個百分點以上，2015年達到2300公斤/畝，2020年達到2500公斤/畝以上;蔬菜損耗率年均降低1個百分點以上。其中全國綠色食品產品總量接近9000萬噸，種植面積達到1000萬公頃，約佔全國耕地面積的8%。有機食品認證面積已達350多萬公頃，產品總量198萬噸。
我國雖然有較高產量的綠色蔬菜但是我國的食品安全
問題依然很熱門，現在的城市居民都很注重食品安全，也很注重環保，許多市民都已出現了國外購買食品，但是這畢竟不是長久之計，我們中國是一個農業大國，我們有豐富以及優質的土地資源，如果我們對蔬菜的種植做到公開化，而且做到客戶親自種植，採摘，然後購買。我們利用好郊區的土地，加上科學的種植我們的食品安全也會淡化甚至消失。
目錄
專案背景·············································2
第一章、公司簡介·····································6
1.1、公司概述···································6
1.2、公司文化···································6
1.3、公司主要盈利途徑與產品·····················7
1.4、人員培訓···································7
1.5、公司戰略···································7
第二章、市場營銷·····································8
2.1、市場分析···································8
2.2、市場目標···································9
2.3、市場容量···································9
第三章、生產管理·····································10
3.1、廠址選擇···································10
3.2、生產流程···································10
3.3、配送要求···································11
第四章、投資分析·····································12
4.1、股本結構與規模·····························12
4.2、資金來源於運用·····························13
4.3、第二到第五年資金運用·······················14
第五章、財務分析·····································14
5.1、收入來源···································14
5.2、成本來源···································14
5.3、營業稅金及附加來源·························15
5.4、銷售費用來源·······························15
5.5、管理費用來源·······························15
5.6、財務費用來源·······························15
5.7、所得稅費用來源·····························15
5.8、貨幣資金的期末餘額詳見下表·················15
第六章、管理體系·····································17
6.1、公司性質···································17
6.2、公司願景···································17
6.3、組織形式···································17
***、部門職責···································18
6.5、公司管理·····································18
6.6、人員數量·····································20
6.7、薪酬結構流程圖·······························20
第七章、市場與銷售··································22
7.1、產品與價格策略·······························23
7.2、促銷策略·····································23
7.3、渠道策略·····································25
第八章、機遇與風險··································25
8.1、機遇·········································25
8.2、外部風險·····································26
8.3、內部風險·····································27
8.4、解決方案·····································28
第九章、風險資本與退出································29
9.1、撤出方式·····································29
9.2、撤出時間·····································29 附錄一：各大銀行存款利率統計表························30 附錄二：團隊成員基本情況表····························31