吃木耳能不能治便祕與食療方法

　　木耳是很常見的一種食物，木耳的功效作用也是有很多的，一些人會問小編了，木耳對便祕有沒有效果。以下是小編推薦吃木耳能不能治便祕的知識，歡迎閱讀!

　　吃木耳可不可以治便祕

　　吃木耳有一定的防治便祕效果。

　　木耳中含有膳食纖維，能吸收腸道中的水分，增大分辨體積，縮短糞便在腸道的時間，從而起到防治便祕的作用。

　　木耳治便祕的食療

　　黑木耳山楂飲 ***4人份***

　　材料：乾黑木耳3朵、山楂1錢、洛神花1錢，水1500cc

　　做法：

　　1.將黑木耳以溫水浸泡20分鐘，去蒂洗淨後，切碎備用。

　　2.山楂果洗淨後壓碎，若是乾山楂果則泡軟後剝開;洛神花洗淨後撕成小塊。

　　3.將上述材料加入1500cc水，煮開後轉小火繼續熬煮15～45分鐘，待木耳變為稍有濃稠感後即可關火。

　　小貼士：夏天時可放入冰箱冰鎮後飲用，調味料可依個人口味調配，但建議糖不要過量。

　　營養分析***1人份***：

　　熱量17.5卡、蛋白質0.5克、脂肪0.1克、碳水化合物3.9克

　　涼拌黑木耳彩絲 ***4人份***

　　材料：新鮮黑木耳150克、紅蘿蔔50克、小黃瓜100克、紫洋蔥100克、綠豆芽10克、蒜末1大匙

　　調味料：白醋1/3杯、糖1/2小匙、鹽1/2小匙、橄欖油1大匙

　　做法：

　　1.將黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜、紫洋蔥洗淨、切絲備用。

　　2.黑木耳、紅蘿蔔、綠豆芽入滾水川燙，撈起、放涼;紫洋蔥浸泡冰水去辛辣味。

　　3.混合攪拌五種蔬菜絲，加入調味料拌勻即可。

　　小祕訣：燙過的黑木耳過冰水可以增加口感爽脆度。

　　綠豆芽必須快速過水，太久會讓豆芽變太軟。

　　營養分析***1人份***：

　　熱量68.3卡、蛋白質1.1克、脂肪4.1克、醣類7.5克、纖維3.4克、維生素C9.9毫克、鐵質0.6毫克、鈣質33.6毫克、鈉22.7毫克。

　　治療便祕的方法

　　其一、身體調養：儘量保持一天一次大便，養成良好的排便習慣注意飲食，保持大便鬆軟，緩解緊張的症狀。

　　其二、養成良好的飲食習慣，多食用一些高纖維的食物，比如芹菜、菠菜等，香蕉、菠蘿等水果，玉米麵、雜糧面等粗糧，注意多喝開水，保持腸道正常的排洩功能。

　　其三、加強鍛鍊。長時間坐在辦公司裡面會導致腸道動力不足，排便不力，糞便停留在腸道之內，引發便祕的發生。

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