吃不厭的鹹菜作文範例

國小四年級作文 全文約564字

外婆醃的鹹菜又脆又鮮,不光我愛吃,左鄰右舍也讚不絕口。

記得去年十一國慶周我去外婆家,外婆剛從菜市場上買回一大捆雪裡蕻。我脫口而出:“外婆,這回我得好好看看,你是怎麼醃鹹菜的。”“傻孩子,早著呢,先得把菜放在通風處晾乾!”外婆衝我笑了笑。

幾天後,外婆把晾乾的雪裡蕻收拾起來,捧進廚房,才著手醃菜。我站在一旁好奇地看著。只見外婆先端出一口小石缸,在缸底鋪一層菜,隨之往菜上撒一層鹽,再鋪一層菜,撒一層鹽。就這樣,一層又一層疊上去。她邊鋪,邊一個勁兒地把菜往下壓緊。直到離缸沿還差一虎口為止。接著,外婆捧起事先備好的一塊木枕,拼命地往下按壓,只聽雪裡蕻不約而同地唱響了“咯吱、咯吱”的小樂曲。一眨眼,淡綠色的水泡泡不斷地往上冒。最後,外婆在雪裡蕻上蓋了層塑料紙,從小院裡搬來一塊不大不小的石頭,壓在上面,還蒙了一層厚尼龍,順著缸沿用細繩子紮緊了。

過了一個月,外婆打電話過來說鹹菜可以上桌了。我便迫不及待地趕過去,只見外婆把取出來的鹹菜先用清水洗淨,切成碎塊,倒入油鍋裡和肉絲一起翻炒,加入些糖和味精。不一會兒,一盤香噴噴的鹹菜炒肉絲新鮮出爐了。我急忙拿起筷子,夾了一撮就往嘴裡送。哇,不嘗不知道,一嘗忘不了。

過些時候,鄰居們也來嘗外婆剛做好的鹹菜,大家都說很好吃呢。果然,外婆醃的鹹菜又脆又鮮,不光我愛吃,左鄰右舍也讚不絕口。

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