外婆的味道作文範例

國二作文 全文約984字

我的父親說我是那種典型的“忘了根”的孩子。從小在城市生活長大,回家鄉的次數屈指可數。飲食上又極嬌貴,對家鄉的美食小吃百般挑剔,諸多忌口。這樣的味蕾只在燈紅酒綠中流連忘返,漂泊在各國的各樣美食中,終會迷失而不知所蹤。

可我覺得我並不算是—最起碼,我還記得外婆做的藕。

至今為止,我每次回武漢時最為期待的就是外婆手下的藕夾,藕圓子,還有一碗浮著油花的排骨藕湯。

記得幫外婆做藕夾是我小時候的一大趣事。取一片切好的藕,放一勺散發著蔥香的肉餡,再壓上一片藕,看著肉餡快樂地填滿每一個藕孔。做好幾排之後就交給外婆,裹上和了雞蛋的麵糊。做藕圓子的工序更復雜些,要把藕擦成細小的碎末,再加上調料搓成兩個指節寬的丸子,但我並未見過。

之後要做的就是等待。等著等著,聽見廚房裡一陣“滋啦”的聲音,我便迫不及待地跑去看:是外婆正用筷子夾著藕圓子,使其在油鍋中滾過。藕圓子一觸到油,就濺出些好聽的“滋滋”聲,泛起的油沫包裹住藕圓子,在燈下泛起金燦燦的光。

一個圓子僅需十幾秒就可炸好,從原本的粉白變為誘人的金褐色。一口咬下去,齒間便剎那被藕的鮮美清甜所充斥。表面有著特殊的油香與酥脆,內容又極盡嫩滑鮮甜,使得味蕾與它一起翩翩起舞—於是無論廚房裡還是我自己,都盈滿了這藕的美味氣息。

我正吃得開心,藕夾竟也炸好了。吃時,舌尖先觸到香酥的麵皮,然後是爽脆的藕片,鮮嫩的肉餡……皮的脆,藕的甜,肉的鮮,三種味道融合得恰到好處,口感層次分明,半盤下肚,意猶未盡。左一口藕夾,右一口藕圓子,如要覺得油膩了,就舀一碗慢燉出來的排骨藕湯,嗦地一大口—怎一個鮮字了得啊!

外婆在一旁說,這個藕是洪湖特產的九孔藕,只有九孔藕才會這樣的好吃。我讓外婆多吃些,外婆卻說她不喜油炸,只喝點湯就好。於是又幫我盛了碗湯,和外公一起,笑眯眯地看著我大塊朵碩,直到我“呃”地打出一聲滿足的飽嗝。

我一年年長大,從幼童長成少女;外公外婆一年年老去,從一頭烏絲到縷縷白髮,連身子彎了下去。母親愈加頻繁地提起“要抽時間回去一趟”。今年外婆有心卻無力做一盤熟悉的藕夾,我終於幡然醒悟:他們留給我的時間,甚至早已不算太多。

像我的父親說的那樣,對於我而言,全中國的小吃也比不上茶樓裡的一籠蒸點,再美味的煎炒烹炸也抵不過來自深海的一碟鮮生。但真真正正的,外婆手下的藕,味道還要比它們更好些,更好些。

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