媽媽的拿手菜作文範例

國小六年級作文 全文約831字

午飯時分,我走進餐館,照常點了蒸餃。一會兒,熱騰騰的餃子就送了上來,那餃子彎彎的像天上的月牙,又像小牛的角。咬上一口,肉餡飽滿、口舌生津。但似乎沒有記憶中那股熟息的味道。匆匆吃完,我走出了餐館,小時候的記憶隨著餃子一點一點浮現在我眼前……

小時候,媽媽沒有上班,在家全職帶我。那時,她最愛給我包餃子吃。她從菜場買來餃子皮、韭菜和肉。先把肉和韭菜一點點地剁碎,再放入一個大盆裡,加入一些調料,開始進行最需要耐心的工序:揉搓。這道工序最少也要三十分鐘吧!母親用手對肉進行反覆揉搓、摔打,才能使肉吃起來囗感彈滑,揉搓的動作就像手在“肉池”裡“游泳”。我想,那肯定很涼吧!要不然,媽媽的手為何總是呈現微微的紫色呢?

聽著肉在盆裡“啪啪啪"的摔打聲,看著媽媽那雙有力的大手,我才發現她那麼美:她額頭上滲出滴滴汗珠,藉著窗外的光線,好似一粒粒閃閃發光的寶石。腦後的頭髮用一根黑色的橡皮筋隨意地扎著,有一兩縷碎髮在飄揚……我痴痴地看著,忘記了時間。

“打好了!”隨著媽媽歡快的聲音,我才驚醒過來。於是,我配合默契地遞給媽媽大一碗水。她熟練地拿起一張餃子皮,用筷子夾起一團肉,放在皮上,再蘸一點水,在皮上劃一個圈,用手輕輕一捏,一個餃子就做好了。我小心翼翼地拿起來,細細端詳:餃子皮是那麼潤滑,餃子餡是那麼飽滿,像一個銀元寶,看著看著,我口水都快流出來了。這時,媽媽總是不忘打趣我:“眼饞了吧!別急,待會有你吃的!”我看向她,她滿臉慈愛、眼含笑意,青春的臉上光彩不減。

母親包好幾十個餃子後,就將餃子放進鍋裡煮。不一會兒,餃子香飄滿整個屋。終於好了,我迫不及待地夾起一個,使勁吹了幾囗氣,咬上一口,嫩滑爽口、芳香四溢,味蕾彷彿進入天堂一般,一碗餃子下肚,脣齒飄香,回味無窮。

後來我長大上小學了,媽媽就上班去了,她工作忙,每天回家都已經很晚了。我很少再吃到她包的餃子了。

那是我吃過最好吃的餃子,它的嫩滑永遠盤踞在記憶的最深處,母親溫情的姿勢也永遠定格在童年的夢裡,清晰如昨……

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