家鄉的牛肉麵作文範例

國小六年級作文 全文約579字

我的家鄉是成都和重慶兩大城市的咽喉要道四川內江,這裡美食多得數不清了,但我個人最欣賞的還是內江的牛肉麵。

牛肉麵,是我們內江人最愛吃的,它不僅色、香、味美,而且還帶著一些辣味,這特別符合內江的口味。牛肉麵既然是巴蜀小吃之首,就有它獨特的做法:先把面放進已經燒開了的水裡,讓面煮2、3分鐘,再拿一個大碗,裡面要放一些味精、醬油、辣椒油、等一系列配餐,等到面煮好以後,再把它發進碗裡,最後把煮好的牛肉鋪在面上,放好香菜,這樣,一碗香噴噴的牛肉麵就做好了。那牛肉麵吃起來,簡直就是一個字“香”,那麵條吃起來,就像遊絲一樣遊進你的胃,讓你難以忘懷面的味道;而牛肉麵吃起來,又嫩有好吃,味道剛剛好,吃碗牛肉麵,讓人渾身都有勁了。

關於牛肉麵都還有一個傳說:相傳,我們內江以前有個碼頭,叫做小米碼頭,當時的人們相當於黃河的縴夫,整天吃了上頓沒下頓。而那時的麵條賣的相當火爆,因為麵條不但便宜,而且還好吃,大家都爭先恐後地買,那時在碼頭工作的人,就時常把煮好的麵條放進一些擁有鹽和辣椒的碗裡,放上一兩塊牛肉,這就是早期的牛肉麵。到了現在,基本上每條街至少都有一家牛肉麵館,這些商家做的味道不停、顏色的不同。我聽我的叔叔說,現在的牛肉麵光是做法就是200多種,所以會說各家的商戶的牛肉麵都不一樣。

我愛我家鄉的牛肉麵,更愛我的美麗的家鄉四川內江。

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