火燒餅灌雞蛋相關作文20篇

我的雞蛋灌餅 篇3

國一作文 ,1167字

汪老曾祺先生說，“安身之本，必資於食”。作為蘇州這座所謂一點五線城市的新居民，就算你已經安家於此，就算這座城已是你心歸處。但你身體的一部分—你的小小的舌尖總會不時喚醒你，讓你時時生起鄉情鄉思。它或許是燕窩魚翅，又或許只是一碗小米粥。然而它就像一張永遠不會磨損的黑膠老唱片，無論經年，只要一開啟，熟悉的旋律響起，美好時光便會重來。

哦，懷念老味道，懷念我的雞蛋灌餅。

夾層麥餅，外焦內酥，金黃色澤，麥香暖人。手指輕輕撥開面餅卷，看見嫩黃的土豆絲和碧綠的黃瓜絲靜臥其中，青翠生菜襯在它們與熱烘烘的麵餅間，隔成了一涼一暖兩個世界。雙手捧著灌餅卷，咬一口，牙齒依次穿過酥脆的外殼，嫩綠的生菜，直達黃瓜、土豆絲的世界，舌尖經歷一場自溫帶至寒帶的旅行。合攏咀嚼，口腔瀰漫起的快感，牽動每一個毛孔的擴張，靈魂震顫！

是的，那種溫香脆軟涼熱交織的口感瞬間俘獲了我，於是沉淪，於是發狂愛戀。當我提筆寫下上面這段文字時，其實我知道這些文字是自己加了玫瑰色的調料和一點吃貨男生的矯情。是的，你不可能指望一個不到10歲的小學男生去精準描述他的美食初體驗。

那時我讀小學，剛從鄉下轉到縣城。一個清晨，媽媽把我帶到縣實小門口的一個蛋餅攤前，花了5元錢贈給我一份金黃噴香的驚喜，於是一發不可收拾。

鐵皮架子小玻璃房，岸板上是麵粉、配料和各色蔬菜，嵌入式的火爐上鏊子挺胸凸肚。雞蛋灌餅是現做現賣，那個小男生得以多次觀摩這個神奇時刻。只見老阿姨拿出一小團面，用擀麵杖快速擀好，平鋪於鏊上，用毛刷上油。接著取一雞蛋，在臺邊輕輕磕碎，放入杯中快速攪成蛋漿花。在小男生驚異的目光中，麵餅鼓起了一個個半透明的小泡泡，老阿姨挑其中最大的一個泡戳破，將雞蛋灌入其中，然後快速翻面，再煎好另一面，配菜自選。老阿姨隨手一捲，香噴噴的雞蛋灌餅出鍋了！男孩有時買，有時不買，但總是要看一番才心滿意足再回家。

男孩是我，那時媽媽還在鄉下，爸爸下班又晚，家中常常無人，吃上一卷蛋餅固然享受，只是消磨一段時間也覺得合算，與空空的家相比，這兒使我小小的心靈感覺安全。這對老夫婦，大約五十多歲的樣子，人很和藹。

後來搬家了，到另一個地方，雞蛋灌餅也有賣的，賣餅的是一位體態豐盈的大姐，餅的味道其實相差不大，但我總覺得少了什麼，還是念想著那個老灌餅攤。

現在到了蘇州，一直沒見過有賣雞蛋灌餅的。有次媽媽買了一個，我衝過去開啟袋子，看到的只是一塊乾瘦的餅和幾根蔫吧的菜葉。於是腹誹，這不是雞蛋灌餅！這不是，至少在我心裡不是。在這美食求精的蘇州，我卻為少了一張香噴噴的雞蛋灌餅而憂傷。

其實自己隱約也明白，恐怕蘇城最好味的雞蛋灌餅也無法慰藉我心，讓我尋得那種摻雜了鄉思和童年記憶的老味道了。

但是讀者，如果你在蘇城某處尋得最好的雞蛋灌餅，那還是一定要請告訴我。

哦，雞蛋灌餅，我的吮指之歡……

雞蛋灌餅 篇4

國小六年級作文 ,605字

我國各地的美食多得數不勝數，它們色、香、味、形俱全，脆、嫩、燙、鮮、酸都有，味道真是妙不可言。說到美味小吃，很多人會想起一種熟悉的味道，那實在是一種讓人百吃不厭的享受，它就是雞蛋灌餅。

雞蛋灌餅雖然是一種小吃，但是它卻受到大多數人的喜愛，很多從遠方來的遊客，大多隻要看上一眼，就會情不自禁被它的色、香、味、形吸引，上去品嚐一個。如果自己會做，那就到家裡做一下，做雞蛋灌餅用的材料很容易找到，這裡面主要食材有面團、生菜、油、火腿腸。

這些食材到便利商店就可以找到，做雞蛋灌餅的方法很簡單，第一步是用擀麵杖將麵糰擀成兩個薄餅，用手在上面塗一些油，然後把兩個薄餅重疊起來，把邊捏起來，留一個口子，打入一個雞蛋，把雞蛋汁從口子倒入擀好的兩個薄餅中，再把這兩個薄餅放在熱油的鍋中煎，用鏟子在鍋中將餅翻來翻去，然後等到餅兩面金黃時再用鏟子把薄餅用鏟子剷出來，薄餅上可以塗上自己喜歡的醬汁，番茄醬、白奶油等都可以。

第二種方法和第一種方法大同小異，只有一點不一樣，第二種方法是直接用擀麵杖擀成一個薄餅，起鍋燒油，把薄餅放入鍋中油煎，等微微發黃中間鼓起來時，就用一根筷子，在鼓起來的地方把它撕開，再把打好的雞蛋倒入裡面，把它翻過來以後，就可以在上面塗一些番茄醬，也可以把生菜、火腿放到上面，這樣就做成了雞蛋灌餅。

朋友們，我們這裡的小吃數不勝數，但我還是喜歡這種美味的小吃，當你細嚼慢嚥時，你會吃到香甜可口的番茄醬，甜而不膩。

雞蛋灌餅 篇5

國小四年級作文 ,441字

在每個城市裡都有小吃，而萬萬不能少的是雞蛋灌餅，而在每天早上都有人去買來墊墊肚子。

每次去那裡都會聽見，“老闆來一份雞蛋灌餅，加熱狗。”它的搭配有許多，比如：培根、熱狗、裡脊肉……，餅一做好，人們就吃了起來，不管燙不燙，直接送入口中，當然還可以加些番茄醬或者沙拉醬，這樣口味更加豐富。每次，我都會忍不住說道：“妙，太妙了，好吃極了。”

這麼好吃的雞蛋灌餅是怎麼做的呢？為了滿足我的好奇心，我特意仔細觀察了一番。只見賣餅的阿姨在做的時候，首先用刷子刷些油在餅胚上，再用擀麵杖把它滾成薄薄的麵皮，接著把麵皮放在煎鍋上，麵皮發出了“滋滋”的聲音，不一會兒兩面就金黃了，可這還不夠，因為雞蛋還沒有放呢！等麵皮膨脹了之後，在中間破一個洞把雞蛋倒在裡面，這可是個技術活，因為如果不倒進去的話雞蛋就會露出來的，可老闆一點也不慌，幾秒鐘就倒了進去。煎了一會，最後加上熱狗或者其他的配菜，刷上一層辣醬，這味道聞一下都要讓人直流口水，吃的時候更是妙不可言。

怎麼樣，你是不是已經流口水了，快來吃一吃吧。

學煎雞蛋餅 篇6

國小三年級作文 ,362字

晚上，媽媽下班回到家，一會兒淘米，一會兒洗菜，忙的不可開交。

我見媽媽忙不過來，便想幫媽媽煎雞蛋餅。我先拿出平底鍋，然後從冰箱裡取出幾個雞蛋，開啟倒進碗裡，加適量的鹽，用筷子攪拌均勻，把雞蛋倒入鍋內，然後再拿起鍋平面360°旋轉，儘量把雞蛋攤均勻，等餅成形時，翻過來，加點調味料，過一會兒，再翻一下，在裡面加點菜，捲起來，一個焦黃嫩香的雞蛋餅就出爐了。如法炮製，我又煎了幾張雞蛋餅，然後和別的菜一起端上了餐桌。

晚餐時，爸爸媽媽都誇我煎的雞蛋餅好吃，我聽了，心裡美滋滋的。決定以後還要做給爸爸媽媽吃。

這次做雞蛋餅，我體會到了勞動的樂趣，享用著自己的勞動成果，聽著爸爸媽媽對我的肯定，尤其是看到爸爸媽媽欣慰的眼神，我的心裡別提有多高興了。我深刻體會到有一分耕耘，就有一分收穫的道理，也因此更堅定了幫媽媽分擔家務的信心與決心！

奶奶的雞蛋餅 篇7

國二作文 ,495字

日子過得滋潤，吃慣了油膩的肉類，突然想起了奶奶做的雞蛋餅。

記憶的某處，總有奶奶輕喚我的小名，手裡拿著芬香的食物，那時我覺得奶奶是一個魔術師，變出了許多美味佳餚來填飽我的胃，一雙粗糙的大手，在我眼裡也變得神奇。

小時我的嘴刁得很，什麼東西吃過一頓，下頓便不愛吃了，但每次奶奶端上桌的那盤雞蛋餅，卻是百吃不厭。撕一小塊入口，並不濃郁的雞蛋味，帶著獨有的蛋香，還沒嘗夠，嘴早已誠實地將它吞入腹中，滿足地、不由自主地露出微笑來，又挾一塊細細呷品，雞蛋最純的味道不含一絲雜質，裹著我平時並不喜歡的蔥，此時卻喜歡得很。它沁心卻不濃郁，美好而又雋永，縈繞嘴裡，芳香滿溢，埋頭吃著，抬頭看到奶奶佈滿皺紋的慈祥的臉上帶著笑。

喜歡看奶奶煎雞蛋餅，看那和好了的面被一勺勺倒入笨笨的黑漆色大鍋裡，油頑皮地發出滋滋的聲音，奶奶拿著鏟不燥不急地打理，在最平凡的油鹽雜事裡，我看到奶奶的質樸能幹，她總能變著花樣地討我的味覺歡喜。微微的香透出，一種平靜芬華的味道已入了味蕾，奶奶解了圍裙，慈祥的笑一如既往，如春風拂過心頭，她說：“一定要多吃點，不然可長不大嘍。”

雞蛋餅的味道里，不止有雞蛋的氣息，還有愛的芬香，撲鼻。

第一次攤雞蛋餅 篇8

國小三年級作文 ,476字

星期六早晨，我對媽媽說：“我想吃雞蛋餅。”媽媽笑著說：“那我們一起來做吧。”

只見媽媽先放了半盆清水，接著放了兩大碗麵粉，然後又敲了兩個雞蛋在裡面。媽媽讓我攪拌，我笨手笨腳地攪拌著，三種東西融合在一起，粘乎乎的，雪白的麵粉由於放了雞蛋，變成了淡黃色。媽媽在一旁說：“只有攪拌均勻，做出來的雞蛋餅才好吃。”為了把它們攪拌均勻，我使出了吃奶的勁，不一會兒就感覺手好酸，好像要斷了。我真想放棄，但轉念一想，我怎麼可以一遇到困難就退縮呢。我暗暗地給自己鼓勁：加油，再堅持一會，過會兒就可以吃上香噴噴的雞蛋餅了。

終於攪拌好了，媽媽先給我做了一個。只見媽媽熟練地攤了一個餅。輪到我動手了，我先開啟灶火，天藍色的火苗像在為我加油助威一樣，歡快地舔著鍋底。我又倒了點油，冒出了一陣青煙，我手忙腳亂地把麵粉倒進鍋裡，麵粉糊糊馬上沸騰起來，很快變成了金黃色的蛋餅，像一個小太陽。我又用鍋鏟把蛋餅翻了一個身，一會兒，一份香噴噴的雞蛋餅做好了。家人你一口，我一口，直誇我做得好，我開心地笑了，因為我嚐到了成功的喜悅。

這次做雞蛋餅讓我知道遇到困難不能退縮，只有堅持才能成功。

童年裡的雞蛋餅 篇9

國小五年級作文 ,583字

小時候，我和姐姐最喜歡吃外婆做的雞蛋餅。

外婆每次做雞蛋餅時，會從冰箱裡拿出兩個雞蛋，只聽“啪”的一聲，蛋殼碎了，裡面的東西流到了碗裡，再拿起一根筷子，把雞蛋和麵攪拌在一起，又加了點兒鹽，攪拌均勻後，倒進電餅鐺裡，蓋上蓋子，過了一會兒，翻個身再停一小下，雞蛋餅就該“搬家了”，從電餅鐺裡“搬”到了我和姐姐的碗裡。

“雞蛋餅好了，田甜（姐姐的小名）、藝帆，快來端吧。”外婆的吆喝聲從廚房裡傳來。“好嘞！”我和姐姐高興地答應著，準備向廚房走去。“王藝帆，我幫你去端吧，外面太冷了，你就在屋子裡等著吧，”“行”那天，姐姐不知抽了哪根筋，竟然高興地說要幫我去端，要知道，姐姐這個人平時總愛佔小便宜，才不會讓我再暖和的屋子裡待著，自己受冷去幫我端雞蛋餅的，但是我也沒多想，欣然同意了，在屋子裡等著。

“咦，我的雞蛋餅怎麼就這幾塊呀！姐姐，你碗裡怎麼那麼多，是不是拿我的了？”“我拿你的幹什麼，我又不是沒有，你再好好看看，咱倆的一樣多。”伶牙俐齒的姐姐把我騙的頭暈腦脹，明明多拿了我好幾塊，可就是不承認。小時候的我，總認為姐姐比我大，所以認為她說的話全都是正確的，所以也沒有多說什麼，就端起碗，拿起筷子，品嚐著這難得的人間美味。

現在，因為學習任務繁重，已經抽不出時間到外婆家品嚐雞蛋餅了，但童年吃雞蛋餅的場景，經常在我的腦海中浮現。閉上眼睛，我似乎又聞到了雞蛋餅那熟悉的味道！

煎雞蛋餅 篇10

國小四年級作文 ,728字

今天早晨，我問媽媽：“早飯吃什麼呀？”“今天吃雞蛋餅。”“哇，太好了！雞蛋餅真的很好吃！”我歡喜地說，“我早就想吃了！”

我跟著媽媽來到廚房，因為我也很想學著做，自然成了一名認真的“學徒”。媽媽告訴我，首先需要準備好材料：兩個雞蛋（根據食量和個人喜好而定）、小麥粉、蔥和適量調味料。媽媽先把雞蛋敲到碗裡，用筷子快速將蛋液打勻，直到碗裡只呈土黃色，無蛋白、蛋黃的明顯分界，然後把蛋液倒入大碗，加入一小碗量的小麥粉，用筷子按順時針方向將小麥粉充分攪成蛋糊。

媽媽告訴我，這次要更用力一點，不能有小麥粉的顆粒殘存。蛋糊攪勻後可以加入一點涼白開再繼續攪拌，這樣待會煎蛋餅時，蛋液可以輕鬆攤開而不會太厚。最後我們要加上切得細細的蔥段、少量鹽和調味醬油。

準備工作做好後，要開始攤蛋餅啦！這可是關係到雞蛋餅成敗的重點環節，當然也是難點。媽媽拿出平底鍋，倒入一點點油，在鍋裡滑散，然後把火調成小火，用湯勺兜出一滿勺的蛋液倒入鍋中央，這時需要快速把鍋轉一下，讓過多的蛋液分散出去，然後再兜出適量的蛋液，把沒有的地方補上，直到整個平底鍋被均勻填滿。

現在可以把火開大一點啦！蛋液在熱鍋裡迅速凝結，這時用鍋鏟把蛋餅周圍鏟一鏟，再用手腕的力量把平底鍋前後用力晃一下，蛋餅就可以在鍋裡移動啦。現在我們需要屏住呼吸，用巧力將鍋一顛，讓整張蛋餅在鍋裡翻個面，再煎上20秒左右，一張完美的雞蛋餅就完成啦！

剛出鍋的雞蛋餅，色澤嫩黃，香氣撲鼻，翠綠色的小蔥點綴其中，讓人食指大動、垂涎欲滴！我顧不得燙，撕下半塊，包上涼拌的紫甘藍，一口咬下去。哇！香嫩的味道加上蔬菜的清新，絕對是人間美味！我三口兩口就解決了這張雞蛋餅，然後眼巴巴地看媽媽攤下一張。

我要好好學學這項技能，下次做給小夥伴吃。

第一次煎雞蛋餅 篇11

國小五年級作文 ,536字

星期六，爸爸媽媽出去工作了，奶奶出去玩了，就我一個人在家。

快十二點了，“咕咕—”，啊，我的肚子在抗議了。家裡又沒人，我只好自己做吃的。做什麼呢？做個雞蛋餅吧。

我在冰箱裡拿了一個雞蛋，打在碗裡，又加了些麵粉攪拌均勻。我把鍋洗好放在灶上，打著了煤氣爐，等鍋熱紅了把油倒進去。因為是第一次做菜，我生怕油濺在身上，所以在等鍋熱時，我把爸爸的頭盔拿出來戴上，穿上膠靴，圍上奶奶的圍裙，又在脖子上圍了一條圍巾，好像去打仗似的。好不容易折騰到開始煎蛋餅了。我把麵粉蛋液全倒進了鍋裡，立刻，“滋滋滋滋”的聲音響了起來，我嚇得“哇啊啊”地邊叫邊跳開一邊。看到沒什麼危險，我才慢慢地走了回去。我看到蛋液慢慢凝固，上邊冒出不少的泡泡。就在這時，“啪”的一下，鍋裡的油炸了一下。媽呀，還好我“全副武裝”，要不然我可被燙慘了。我輕輕地把麵粉蛋液翻轉，看著它們繼續凝固……嗯，香味飄出來了，我深深地吸了一口氣，口水都要流出來了。過了幾分鐘，我看到雞蛋餅變得焦黃，猜想應該是熟了，就小心翼翼地把它們裝在碟子上。這時，“吱呀”一聲，門開了，原來是奶奶回來了，她看到我的穿著和地上的滿地狼藉，笑得喘不過氣來。

這次做雞蛋餅，讓我意識到：不管做任何事情，都要勇敢去嘗試，俗話說：有志者事竟成。

香噴噴的雞蛋餅 篇12

國小四年級作文 ,596字

為了讓我們的早餐更豐盛，爸爸在網上買了一個煎雞蛋餅的鐵板，這樣爺爺就不用跑到菜場買雞蛋餅了，只要我們自己學會做就可以了。

“咚咚咚……”，原來是快遞叔叔來了，爸爸買的鐵板到了，我想，做雞蛋餅有啥難的，我倒要看看，是家裡做的好吃，還是外面買的好吃！

開啟快遞箱，裡面有一塊鐵板，一個“竹蜻蜓”和一把小刮刀，爸爸把鐵板洗乾淨後放到煤氣灶上，燒熱後用一塊豬皮在鐵板上來回抹，這樣鐵板就不會生鏽，也不會粘鍋了。

“不就是塊鐵板嗎，有啥了不起的！”我自言自語，爸爸好像聽到了，二話不說就做起來，我在一旁悄悄地看著。

爸爸先舀出一碗麵粉，倒進一個大盆裡，再拿一碗水邊倒水邊攪拌，很快就成了麵糊，然後再用豬皮放在預熱的鐵板上抹一抹，直到烤出油，然後均勻抹平。

做好準備工作後，我們的“竹蜻蜓”上陣了，沒錯，它就是刮面工具。舀一勺麵糊在鐵板上，用“竹蜻蜓”將麵糊從內向外攤成一張大面餅。然後打個雞蛋，用“竹蜻蜓”把雞蛋搗碎後均勻分佈，撒上一點香菜，再用刮刀輕輕把麵餅翻個身，接著用刮刀把火腿腸對半切開，放在鐵板上煎一會兒，放到麵餅上，抹上甜麵醬，撒上榨菜丁、蔥花和香菜，如果喜歡吃油條，也可以放一根。再用刮刀把麵餅由兩邊往中間折成一長條，再在中間橫切一刀，對摺後裝盤，雞蛋餅就做好了。再做一些裝飾，就可以開吃啦！

我先嚐一口，啊！爸爸做的雞蛋餅太好吃啦，比外面買的好吃幾十倍。以後我們不用出門就能大飽口福啦！

學做雞蛋餅 篇13

國小三年級作文 ,548字

我特別喜歡吃雞蛋餅，用老方法做油太多，不利於身體健康。於是媽媽就在網上購買了一臺電餅鐺。我盼呀盼，今天終於到貨了，我高興得不亦樂乎。

我迫不及待地打開了包裝盒，拿出來看，電餅鐺圓圓的，扁扁的，特別可愛。它的顏色是深黑色的，開啟蓋子一看，裡面平平的，就像一個下平底鍋。

我馬上和媽媽說：“媽媽，我們來做個雞蛋餅吧！”媽媽笑著答應了。我首先拿起一個碗，往碗裡放了一些乾麵粉，然後打了一個雞蛋進去，再加上白糖以及鹽，最後倒入純牛奶，拿起一雙筷子有模有樣地攪拌起來。不一會兒，面和勻了，成了一個黃黃的麵糰。我和媽媽把麵糰放到面板上，揉啊揉，一直揉到光滑面富有彈性，我熱得大汗淋漓，也顧不上擦一下。

接下來，我把麵糰搓成長條，用刀把它切成一個一個小面球，然後用擀麵杖擀成圓圓的“盤子”，接著把電餅鐺的蓋子開啟，把電源開關開啟，再用刷子往底盤上刷上一層油，等油變熱，再把“盤子”放進去，蓋上蓋子，不一會兒香氣四溢，把我的饞蟲都勾了。過了三分鐘，我連忙撩開蓋子，一看，一張金黃而又美味的雞蛋餅出爐了，我趕緊拿出來咬了一口，哇！好燙！好香！不一會兒我就把一整張餅都吃完了。接著，我把剩餘的餅子都做好了，和大家一起分享。那種快樂是無法用言語形容的。

今天，我終於學會了做餅，吃著自己動手做的美食，我的心裡美滋滋的。

第一次做雞蛋餅 篇14

國小四年級作文 ,446字

“快起床啦！”我在媽媽的催促聲中醒來。伸伸懶腰，整理好床鋪，洗漱完畢。媽媽問我：“粥己經熬好了，還吃點什麼？”我想了一會兒說：“媽，我有個想法，能不能讓我烙幾張雞蛋餅？”媽媽爽快地答應了。

好耶，先準備食材：蛋、麵粉、蔥花、白菜、鹽。接著切碎白菜，第一次拿刀，不知所措，有點手忙腳亂。媽媽提醒我慢點，彆著急。然後和麵，把麵粉放到大碗裡，加水，用筷子不停的攪拌。水倒得太多，面有點稀，再加點麵粉，結果又太稠了，急得我像熱鍋上的螞蟻似的，媽媽還開我的玩笑地說：“你這是傻媳婦兒和麵吧”。最後，在媽媽的指導下終於和麵成功了。

媽媽幫我把電餅鐺插好電，我在面裡撒上了鹽、蔥花、白菜，再次攪拌。接著往鍋裡倒點油抹均勻，然後把面倒入鐺裡，用鏟子把麵糊均勻攤開，再打個雞蛋在麵糊上面，蓋好蓋兒。兩分鐘後，金燦燦的雞蛋餅就出鍋了。看著自己做的雞蛋餅，那黃澄澄的可愛模樣，口水瞬間滋潤了我的口腔，嘗一口，哇，味道好極啦！

第一次做雞蛋餅，有驚有喜，有汗水，也有微笑。下次我還要自己做，歡迎你們來嚐嚐我的手藝哦！

做雞蛋餅 篇15

國小二年級作文 ,208字

這天是母親節，媽媽回老家，爸爸上班了，我決定自己做飯。做什麼好呢？對了，我可以自己做雞蛋餅。

我先準備十個雞蛋，再準備一包糖。我把雞蛋一個一個打在碗裡面，再用筷子不停攪拌。過了一會，雞蛋攪勻了。

開始做雞蛋餅了。我先開火再倒油，接著把雞蛋液倒在平底鍋裡，過了一會兒雞蛋黃了，我把糖撒在雞蛋上面，再用鏟子把雞蛋餅翻過來就好了。我在等爸爸回家吃雞蛋餅。

爸爸回來了，吃了我做的雞蛋餅，笑了，說：“好吃。”我心裡美滋滋的。

做雞蛋餅 篇16

國小四年級作文 ,534字

世界上有許多美味的食物，我覺得最美味的食物應該是自己親手做的食物。我就自己親手做過雞蛋餅，味道特別美味。

首先，我準備好攤雞蛋餅的材料，有雞蛋、麵粉和水、鹽等等。輕輕地把雞蛋磕開打到碗裡，注意不要把打破的碎蛋殼一起打進碗裡。打完雞蛋，再來一碗麵放進去，開啟水龍頭小流兒往盆裡流，這時右手拿筷子不停地攪拌。一定要按著同一個方向進行攪拌，否則面會起小硬疙瘩，水差不多了，關上水龍頭，放上少許鹽、味精繼續攪拌，直到形成麵糊。這時，倒入少許油再攪拌一小會兒就好了。

這同時，是要預熱電餅鐺的，待攪拌好麵糊，電餅鐺也就可以用了。往電餅鐺裡倒上少許油，用鏟子輕輕地抹勻。感覺一下溫度可以了，就用馬勺舀一勺子麵糊倒在電餅鐺中間，這時一定要迅速地用鏟子把麵糊均勻地攤開，否則雞蛋餅太厚了就不好吃了。攤出的雞蛋餅，越薄越均勻越見功夫。

攤平面糊之後，蓋上電餅鐺的上蓋，不要心急開啟蓋子，一定要等到有熱騰騰的白氣冒出來的時候，這說明水分蒸發的差不多了。此時，掀開蓋子，底面已經熟得差不多了，用鏟子在雞蛋餅的邊緣輕輕地鏟一下，慢慢地鑽到雞蛋餅的下面，迅速一翻面，再等一小會就好了。還可以在雞蛋餅裡夾上一些生菜和火腿腸，就更是美味了。

愛生活，愛自己。自己做的雞蛋餅，有自己的真心付出，美味！

雞蛋餅 篇17

國二作文 ,803字

父親常年在外省工作，但每逢週末必會趕火車回來看我，給我做雞蛋餅。

小時候，每當我聽見廚房裡響起那“咣咣咣咣”攪蛋液的聲音，我便知道，父親又在為我做蛋餅了。這時，我就趿拉著鞋，奔進廚房，左顧右盼，饞得眼巴巴地望著那張金黃的雞蛋餅。等父親做好了，我著急地跟著父親，到了餐桌上便大快朵頤起來。

這些小時候我眼中的珍饈，不知何時落了灰。

星期六，父親又準時進了廚房，端出一盤蛋餅來。早晨的我肚子空空，看見一張單薄、醜陋、難以下嚥幾近於可惡的蛋餅，不由得蹙起眉頭。父親見我不吃，便問：“怎麼了”我不快地說：“不想吃。”父親半哄半勸地說到：“吃了吧，一會你還有課。”我賭著氣：“要吃你自己吃！天天吃雞蛋，我都吃吐了！雞蛋這麼好吃是吧，你自己吃去！”

父親鐵青了臉。他一橫眉，把盤子摔在桌上：“吃！趕快吃！”我最煩這架勢，咄咄逼人。又想起食堂、飯店、家裡，似乎哪裡都有雞蛋。這時，我對雞蛋的怨氣竟變成仇恨一般，不由得吼了出去：“雞蛋、雞蛋，天天都是！憑什麼你就不能用點心，給我做點人吃的飯，這些東西簡直是豬食！”我咬緊了牙，背上書包，一摔門拂袖而去，走時還吵將將的。

父親黯然了。

回家後，我自覺話說的有些重，但仍不想認錯，氣氛便僵持著。直到星期日上午，我還在睡眼惺忪中，聞到了一些不同於往日的氣味。走進廚房，我驚呆了。父親操著鏟子，笨拙地煎著牛排。看到我驚異的臉，父親笑了笑說：“換個口味，換個口味。”彷彿一切從未發生。

坐在桌前，父親拿出了昨天的蛋餅，自己吃著。他看向我，眼睛裡的一絲什麼東西閃了過去，說：“快吃啊。”又默默吃起雞蛋餅來。

此時，我心裡似乎被猛擊了一下。看著父親無聲咽食的樣子，嘴裡味同嚼蠟。想到父親週週奔波勞頓，陪伴我兩天又回去工作，我還與他慪氣，我潸然淚下了。作父母的，總是想把最好的那份給孩子，讓孩子高興：哪怕是粗糙的、笨拙的，也都盡數奉上，即使被孩子辜負，也一如既往。

“爸，我要吃雞蛋餅！”

雞蛋餅 篇18

國一作文 ,1116字

又是一個清晨，剛下過雨，空氣裡帶著涼爽和愜意，樹葉子鼓起了飽滿的漿汁，綠得油光煥發，上面殘留著些沒有蒸發的露珠，在陽光的斜射下，如鑽石般晶瑩閃亮。

車站上，我等公交上學，眼前模模糊糊出現了一個綠色的軀殼，我就知道他會在這裡—一輛專售雞蛋餅的小推車。

“又香又脆的雞蛋餅啊！”我在吆喝聲中踏上了排隊的旅程。這還真是條長隊，幸虧是橫向排的，要不，真得躥到馬路的另一邊去了。

排隊的人多種多樣，有拎著袋子剛從菜市場回來的，也有拿著公文包的上班族。呶，比如說，我後面的這位男士。他穿著一件白色襯衫，與身下的深色褲子相得益彰，胸前打著一個極為工整的領結，全身上下無不流露著紳士的風度。而我，只是黃毛丫頭一個！

因為現在是清早，所以除了這排隊的一長列以外，並無旁人。

“多少錢？”他的腦袋探過我的肩，問。

“五塊！”那個沙啞但又充滿活力的聲音出自攤雞蛋餅的老頭！

一頭黑髮，但仔細看，遮掩不住的幾根蒼白掙扎著凸顯出來。眼角細密的面板褶皺擠兌著半睜半閉的眼睛，這眼睛躲避著雞蛋餅上騰騰的熱氣，叫人看不真切。

低著頭，他正專心致志地攤著那個叫雞蛋餅的藝術品。一個麵糰被反覆地搓，拉，揉，捏，最後成了一塊餅狀，扔到油鍋裡，用木推子四面推開，響脆的“滋滋”聲鑽入我的耳朵。啪！一個雞蛋被敲碎了，打到油鍋裡的餅上，又是小木推，均勻一推開，左手的蔥花愜意地躺到雞蛋上。

上蒼註定的，美味在被口腔侵蝕前，一定要讓耳膜也有所惠益，不然被不公平對待的五官或許也會造反。

還沒出油鍋，那香味就刺激起我的鼻翼。彷彿被什麼東西牽拉了一般，慢慢地慢慢地我的臉湊向那油鍋。

哇！疼痛喚醒了我，那油鍋上的熱氣薰起一陣，刺痛了我的眼。

美味誘人的雞蛋餅到了我的手中，進了我的口中，到了我的胃中，暖暖的。我左手換到右手，左牙床換到右牙床，熱氣從嘴裡哈出來，但我絕對不會放慢吞食它的節奏。

眼睛盯著這東西，明明知道沒人搶，可是，可是，手卻不肯放鬆半分。

我邊吃邊讓到一邊，輪到那男子了。

他掏出錢包，滿滿的紅色毛爺爺，可是掏掏，再掏掏，四個硬幣“咚，咚，咚，咚”地投進盒子裡，後面排隊的人屏住了呼吸等著第五個“咚！”。可是投幣的手持了最後那枚硬幣，停在空中，大家看向那男子的眼神，那是尷尬的為難的糾結的眼神。我忘記了啃雞蛋餅，半張著嘴看著，或許那“咚”一聲就是我咔地咬下下一口雞蛋餅的命令。

“這是最後一塊硬幣吧！等著乘公交的吧！差一塊就算了，記得就明天給，不記得就算了！”

那雞蛋餅老頭，頭也沒抬，嘴裡卻嘟囔著，左手遞上那熱騰騰的餅，右手面團又入了鍋。

男子迅速將皮夾子放入包裡，雙手接過餅，一疊聲地：“謝謝！謝謝！一定不忘，一定不忘！”。

我咔地一口，雞蛋餅真香！

第一次做雞蛋餅 篇19

國小四年級作文 ,402字

我有許許多多的第一次，有第一次照顧表弟、第一次洗褲子、第一次自己去上學……其中，令我印象最深刻的就是第一次做香煎雞蛋餅。

週末中午，天氣格外的好，陽光明媚，暖烘烘的。媽媽正準備給我們做香煎雞蛋餅。我一想到“香煎雞蛋飯”這五個字，都快要流口水了，我對媽媽說：“媽媽，要不如今天我跟你一起做香煎雞蛋餅吧！”媽媽看我這麼主動、好學，就爽快的答應了。媽媽來指導，我來動手做。

接著，我們準備了配料，有火腿腸、土豆、雞蛋、青椒、油、鹽和胡椒粉。然後，在碗裡打兩個雞蛋，加鹽和胡椒粉，攪拌均勻，攪拌的時候像河流一樣順暢。將土豆和火腿腸切成小塊，用油煎熟，拿鏟子把土豆和火腿腸刮成一個圓形狀，倒入雞蛋液，加入切好的青椒，繼續用小火煎。

不一會兒，美味又有營養的香煎雞蛋餅終於出鍋啦！我迫不及待的咬了一大口，“哇，這是我吃過最美味的食物了”。

今天，我不僅吃到了美味營養的香煎雞蛋餅，而且，我還體驗了做香煎雞蛋餅的過程。

我學會了做雞蛋餅 篇20

國小三年級作文 ,592字

星期天的早上，我從夢中醒來，看見爸爸媽媽還在睡覺，但是我的肚子早就唱“空城計”了，怎麼辦呢？於是，我準備自己動手做一道營養早餐—雞蛋餅。

開始製作了，我學著媽媽的樣子，從碗櫃裡取出一隻碗，先把一些麵粉倒進去，倒半碗左右，接著，把水倒進碗裡。這時我想：我做的雞蛋餅肯定很好吃！誰知，一走神就把水倒多了，變稀了，我再加點麵粉，又變稠了，我想：怎樣才能把麵粉和好呢？就在這時，媽媽醒來了，走進廚房，看我正在做雞蛋餅，便指導我怎麼做。媽媽說：“你重新拿個碗，先加點麵粉，再少加點水，太稠了接著加點水，這樣慢慢地加，就會調成正好的麵糰了！”聽了媽媽的話，我更加專注了，用筷子使勁攪拌，一會兒就覺得胳膊好酸，抬都抬不起來了。但是想到不能半途而廢，我立馬打起精神來，慢慢調，終於調成了正好的麵糰。接著，我拿了個雞蛋打進攪拌好的麵粉裡，用筷子繼續攪拌。媽媽說：“麵糰變得黃黃的、稠稠的、像奶昔一樣就可以了。”等把雞蛋攪拌均勻後，我往裡面放蔥、鹽、醬油、辣椒粉、火腿腸……

終於開火做蛋餅了，我先把煤氣灶開啟，往鍋裡倒了點油，等到油冒煙時，再把剛才調好的麵糰放入平底鍋裡，只見平底鍋馬上響起了“zi、zi、zi”的聲音，沒多會兒，我就將已成形的餅翻了一面，不多時，一整塊雞蛋餅就做好了！

我連忙用筷子夾出一小塊，放進嘴裡，真香啊！我津津有味地吃著我自己做的雞蛋餅，真是自己動手、其樂融融啊！