固體廢物資源化

[拼音]：xiangjing

[英文]：essence

以天然香料或合成香料為原料，調配成具有預定香型的混合物。按用途可分為日化香精和食用香精兩大類。

組成

主要有以下 4種成分。

（1）主香劑：賦予香精基本香型特徵的原料，代表了整個香精香氣的主體；

（2）調和劑：往往和主香有相似的韻調，用以調合主體香氣的各種成分，使香氣和諧；

（3）變調劑：一般由與主香不同韻調的香料所組成，用以修飾主體香氣、變化香精格調的香氣成分，使整體香氣更豐盈、多調，並突出個性；

（4）定香劑：由香氣持久、揮發度較低的香料所組成，使香精的香氣揮發均勻，留香久長。

通常，某一種香精的製備要將上述4種組分以合適的比例配合，使各種香氣能揚長避短，取得香氣的和諧和平衡，自始至終都能散發出愉悅的香氣。

香氣

香精的香氣是一種混合物。按照在揮發過程中隨時間所發生的香氣變化，可分為頭香、體香和底香。

（1）頭香：香精中被最先嗅聞到的那部分香氣。是給人第一印象的氣息。蒸汽壓高、揮發快、香氣永續性差的香料常作為頭香。一般選擇嗜好性強、清新爽快、能提調整體香氣，並富有特色的香氣成分作為頭香。如醛香諧香、柑橘香諧香、青香諧香、草香諧香和輕型花香或重型花香韻頭香可供香精頭香調合用，它能取得整體香氣流暢連續的調香效果。頭香部分一般約佔香精的20～25％。

（2）體香：又稱中段香韻。是繼頭香揮發之後，一股愉悅、豐盈的香氣，它代表了香精整體的基本特徵香氣。作為香精體香的香料，揮發性能和持久度均屬中等，約持續數小時。香水用香精的體香多半採用花香和輕型木香。常用天然花香如康乃馨、茉莉、橙花、玫瑰、鈴蘭、紫丁香，常用的合成香料有新鈴蘭醛、龍涎酮、二氫茉莉酮酸甲酯、水楊酸異戊酯、水楊酸順式-3-己烯酯等。此外，幻想型的諧香常是調香創作中有趣的體香成分。體香部分一般佔香精重量的20～30％。

（3）底香：又稱尾香、殘香。是香精揮發最後階段的香氣，一般可以持續數日甚而更久。蒸汽壓低、不易揮發、香氣持久的香料常作為底香。它在香精中的用量比例高達40～55％。常用的有香樹脂類香料、香根油、柏木油、香紫蘇油、芹菜籽油、乙醯基柏木烯、紫羅蘭酮、乙酸苄酯、苯甲酸苄酯，多環類、大環類合成麝香和硝基麝香：辛香香韻的丁香酚、異丁香酚、苄基異丁香酚；甜香香韻的洋茉莉醛、香蘭素及其衍生物。動物香料龍涎香、麝香和靈貓香則是最上乘的日化香精底香用料。