果品加工

[拼音]：Xibei Nongye Daxue

[英文]：Northwest Agricultural University

中國一所綜合性高等農業學校。設在陝西省咸陽市揚陵區。創建於1934年，初名國立西北農林專科學校。1939年4月，北平大學農學院和河南大學農學院畜牧獸醫系併入後，改為西北農學院。1985年10月改稱現名。1986年，學校設有10個系：農學系、植物保護系、土壤農化系、園藝系、畜牧系、獸醫系、農業經濟系、水利系、農業機械系和食品科學系；2個部:基礎課部、馬列主義理論教研部。1981年開始招收研究生，1984年成立研究生部，有10個學科專業有權授予博士學位，25個學科專業有權授予碩士學位。1985～1986學年，全校有本科生2395人，專科生61人，研究生258人；教師749人，其中教授61人、副教授 130人、講師260人、助教298人。學校設有家畜內分泌、昆蟲分類及生態、植物生理生化，農田生態、小麥育種、古農學、黃牛、奶山羊、植物病理、農業經濟、農業教育等11個研究室和 100個實驗室，擁有一個近2000畝耕地的教學試驗農場，下設農藝、園藝、畜牧等6個試驗站，另設有獸醫院、獸藥廠、農機教學實習工廠。學校圖書館藏書60餘萬冊，中外期刊1200餘種，裝配有視聽、縮微等現代化裝置，已與16個國家建立了圖書交換關係，是聯合國糧農組織藏書點之一。還設有乾旱半乾旱研究中心和中央農業管理幹部學院的分院。

截止1986年6月，該校已為國家培養了18495名高階農業建設人才。在科學研究方面，自1949年以來，取得重大科研成果560項，有88項獲國家、部、省級獎勵。學校還與聯邦德國、美國等許多國家的大學建立了學術交流關係。