柴首

藥材名稱：狗腦

名稱出處：《別錄》

概況

異名：狗腦髓(《醫學入門》)。

基源：為犬科犬屬動物狗的腦髓。

原動物：狗Canis familiaris Linnaeus

餘項參見“狗肉”條。

化學性質

腦的各部，化學組成並不一致。灰白質含水分78．7%，蛋白質1．70%，灰分1．51%；白質的含量相應為70．7%，1．82%，2．69%。兩者均含有脂類，不等量的Cl、P、Na、Ca、Mg、K、Fe等。腦橋含水分70．11%，固形物29．89%，其中蛋白質佔30．79%，類脂(Lipoids)62．96%。類脂中含磷脂(Phosphatides)29．97%，硫脂(Sulfatides)8．47%。腦橋還含蛋白質硫和蛋白質磷。

參考文獻

中藥大辭典．上冊．上海科學技術出版社，1977：1422。