水莧菜

藥材名稱：北沙蔘

名稱出處：藥材通稱

概況

異名：萊陽參、萊陽沙蔘(山東)、遼沙蔘(遼寧)，海沙蔘(江蘇、河北)。

基源：為傘形科珊瑚菜屬植物珊瑚菜的根。珊瑚菜屬全世界僅1種，分佈東亞和北美，中國有產。

原植物：珊瑚菜Glehnia littoralis(A．Gray)Fr．Schmidt ex Miq．(Cymopterus littoralis A．Gray ex Stev；Phellopte rus littoralis Benth．)

歷史：古代本草沙蔘並無南北之分，所指大多為桔梗科沙蔘屬Adenpophora Fisch．植物的根部。《本經逢原》載：“北產者堅實，性寒，南產者體虛力微。”雖將沙蔘分為南北兩種，但在種類上並未加區別。如今所說的北沙蔘在歷代本草中並無記載，民間俗稱萊陽參或北沙蔘。本世紀初曹炳章著《增訂偽藥條辨》中載：“按此沙蔘山東日照、故墩、萊陽、海南、各縣均產，以海南、萊陽產者質佳，日照、故墩出者次，關東出者更次，其它臺灣、福建、廣東出者最次不入藥用。”這裡所說的係指北沙蔘而言。

形態：多年生草本，高5～20cm。根細長圓柱形，長20～30cm，有時可達1m，徑0．5～1．50．，少有支根。莖下部常埋於沙內，上部露出地面，直立，不分枝。基生葉具長柄，葉柄長8～12cm，基部具闊葉鞘，邊緣膜質；葉片革質，輪廓為卵形或菱狀卵形，二～三回3出式分裂至深裂，裂片卵圓形，長1．5～6cm，寬1～5cm，先端圓至急尖，基部截形，兩面疏生細柔毛。復傘形花序頂生，密生灰褐色絨毛；總苞片2～3，有時無；傘輻10～29，長1～2cm，不等長；小總苞片8～12，披針形；每小傘形花序有花15～20，被絨毛；花瓣5，白色，先端內折；雄蕊5；萼片5，窄三角狀披針形，疏生柔毛；子房下位，花柱基扁圓錐形，花柱2裂。雙懸果圓球形，直徑約1cm，5果稜具木栓質翅，被棕色粗毛，油管較多，連成1圈，胚乳腹面略凹陷。花期5～7月，果期6～8月。(圖見《中國高等植物圖鑑》．第2冊．1093頁．圖3915)

生境與分佈：生於海岸沙灘地，山東萊陽一帶有大量栽培，通常栽培於肥沃疏鬆的沙質土壤。分佈於中國沿海各省，遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東。

生藥

栽培：宜溫暖溼潤氣候，能抗寒，耐乾旱，宜栽於海灘、河岸沙土或砂質壤土，忌水澇和連作。用當年種子繁殖，春播或冬播均可，但以冬播為好。按行距23～27cm開溝條播，深3～4cm，播幅10～13cm。播時將種子拌入草木灰或細土中播下，每畝用種量6～7kg。播後覆土鎮壓，保持土壤溼潤。待苗長有2～4片真葉時，結合中耕除草進行分次間苗，株距23cm。生長前期應以人畜糞水或尿素追施，生長後期追施磷、鉀肥。現蕾時應及時摘除，以免消耗營養。病害有根結線蟲病，用80%二溴氯丙烷乳油100～150倍液(畝用2～3kg)溝注，填土封閉；鏽病，可噴97%敵鏽鈉300～400倍液。蟲害有鑽心蟲、蚜蟲、可噴80%敵敵畏乳油2000倍液防治。發現病毒病株，及時拔除燒燬。

採集：夏、秋季採挖，除去地上部分及鬚根，洗去泥沙，稍晾，置沸水中燙後，去外皮，晒乾及烘乾。藥材主產于山東萊陽、煙臺、文登，江蘇連雲港，河北秦皇島及遼寧旅大。

鑑別

性狀：根細長圓柱形，偶有分枝，長10～45cm，直徑0．3～1．2cm，頂端常留有黃棕色根莖殘基，上端稍細，中部略粗，下部漸細；表面淡黃白色，略粗糙，有細縱皺紋或縱溝，並有棕黃色或白色點狀皮孔和細根痕。質硬脆，角質，橫斷面皮部厚，淡黃白色，木部黃色，放射狀。氣特異，味微甘。以質地緊密、色白者為佳。

顯微本品橫切面：皮層為數列薄壁細胞，有分泌道散在。不去外皮的可見木栓層。韌皮部寬廣，射線明顯；外側篩管頹廢作條狀；分泌道雜湊，直徑20～65μm，內含黃棕色分泌物，周圍分泌細胞5～8個。形成層成環。木質部射線寬2～5列細胞；導管大多成“V”形排列；薄壁細胞含糊化澱粉粒。(圖見《中藥志》．第1冊．第2版．圖296)

理化：①北沙蔘的薄層色譜取樣品粉末2g，加乙醚6ml，冷浸4小時，濾過，濾液濃縮至幹，殘渣用氯仿10ml溶解，點於中性氧化鋁CMC板上，以石油醚－乙酸乙酯(1∶1)為展開劑，以歐前胡素為對照。展距17．5cm，置紫外光燈下檢視(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖971)。 ②不同產地北沙蔘的薄層色譜取樣品粉末，加乙醚5ml，浸漬1小時，濾過，濾液蒸乾，殘渣用氯仿溶解，點於矽膠G板上，以石油醚乙醚－環己烷－氯仿(5∶3∶1∶2)為展開劑，展距15cm，置紫外光燈(2537A°)下檢視。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖97－2)

化學性質

含揮發油、三萜酸、豆甾醇、β－谷甾醇、多糖、生物鹼及15種香豆素類化合物：香柑內酯(Bergapten)、花椒毒酚(Xanthotoxol)、花椒毒素(Xanthotoxin)、歐芹素乙(Imperatorin)、異歐芹屬素乙(Isoimperatorin)、補骨脂素(Psoralen)、歐芹酚－7－O－β－龍膽二糖甙、8－香葉醇氧補骨脂素(8－Geranyloxypsoralen)、別異歐芹屬素乙(Alloisoimperatorin)、馬末辛(Marmesin)、東莨菪素(Scopoletin)、8－(1，1－二甲烯丙基5－羥基補骨脂素)[8－(1、1－Dimethylallyl－5－hydroxypsoralen]及7－0(3，3二甲烯丙基東莨菪素〔7－0(3，3－Dimethylallyl)Scopoletin]，還含北沙蔘多糖[3]。果實含有呋喃香豆精珊瑚菜素(Phelloptetin)，脂肪酸主要有巖芹二酸(Petroselinic acid)。鮮果實含歐前胡素(Impetatorin)、香柑內酯[1，2]。