香港算盤子
藥材名稱：豬肺
名稱出處：《千金·食治》
概況
基源：為豬科豬屬動物豬的肺。
原動物：豬Sus scrofa domestica Brisson
餘項參見“豬毛”條。
藥性
性味：甘，平。 ①《本草圖經》：“微寒。” ②《綱目》：“甘，微寒。” ③《隨息居飲食譜》：“甘，平。”
主治：肺虛咳嗽，咯血。 ①《本草圖經》：“補肺。” ②《綱目》：“療肺虛咳嗽，嗽血。” ③《隨息居飲食譜》：“治肺痿咳血，上消諸症。”
用法用量：內服：煮食、煎湯或入丸劑。
臨床應用
配伍應用：①配藕汁、萊菔汁，治咳嗽咯血。 ②配款冬花、川貝母、羅漢果，治肺熱咳嗽，口咽乾燥。 ③配桑皮、百部，治慢性支氣管炎。
方選和驗方： ①豬肺丸(《衛生鴻寶》)治吐血：梨汁、藕汁、萊菔汁、人乳、童便各200ml，豬肺1個(入童便灌足)。和煎至汁存500ml，炒米粉和為丸，每服15g。 ②《證治要訣》：“治嗽血損肺：薏苡仁研細末，煮豬肺，蘸食之。” ③《四川中藥志》：“治風寒久咳：豬肺、麻黃根，共燉湯服。” ④江蘇中醫 1963；(8)：“治肺膿瘍：蒼耳全草21～30g，山楂9g，訶子9～15g，豬肺300g，加水1000ml，煎取500ml，去渣分2～3次服，服時加食鹽少許，用龍眼肉或荔枝蒸湯，入冰糖烊化和服，每日服3次。”
食療：①秋冬補肺湯(《中華進補大全》)治老人乾咳無痰，秋冬季因氣侯乾燥引起的乾咳：南杏仁、桑白皮各15g(同切碎裝於紗布袋中，封口)，豬肺250g。以上同入砂鍋中，加水煮1小時，去藥，加鹽，味精適量，再煮半小時，即可食肺喝湯。 ②養肺湯(《中華進補大全》)治肺氣陰虛之久咳不愈：蘿蔔150g，杏仁15g，豬肺300g。同入砂鍋內煮熟，加入調味品，食豬肺喝湯。 ③羅漢果燉豬肺(《實用食療方精選》)治肺熱咳嗽，咽乾口燥，痰吐不利：羅漢果1枚，豬肺100g。先將豬肺洗淨，切片，擠去泡沫，與羅漢果同煮熟，食豬肺喝湯。 ④川貝雪梨燉豬肺(《家庭食療手冊》)治肺熱咳嗽、胸痛、咽乾：川貝母10g，雪梨2只，豬肺50g。豬肺洗淨，切片，同川貝母、雪梨、冰糖少許，同入砂鍋內加水適量燉熟，溫時服下，日1～2服。 ⑤芙蓉豬肺湯(《重慶草藥》)治肺熱咳嗽，咯血：木芙蓉60g，鹿銜草30g，豬肺1具，紅糖60g。先將豬肺洗淨，切片，加水在砂鍋內煮沸，加入木芙蓉、鹿銜草同煮30分鐘，去藥，加紅糖，再煮片刻後，趁熱吃豬肺喝湯。 ⑥《中華進補大全》：“治肺虛咳嗽，脫肛下血：豬肺1具，石耳100g，粳米100g，杏仁30g，同燉成粥服。” ⑦《中華進補大全》：“治慢性支氣管炎，肺氣腫咳嗽氣喘，浮腫：豬肺1具，桑白皮50g，百部30g，大棗15枚，加水煮熟，渴湯食肺。” ⑧《中華進補大全》：“治肺腎兩虛所致的久咳咽乾，痰少帶血，聲低氣短等證：豬肺1具，連衣花生仁100g，麥冬、黑木耳各30g，加水煮熟，調入鹽及黃酒適量，飯前空腹食用，每次服100ml，1日2次。” ⑨《證治要訣》：“治肺虛咳嗽：豬肺1具，洗淨切片，麻油炒熟，佐餐服。” ⑩魚腥草煲豬肺(《中華食物療法大全》)治風熱感冒，咳嗽，支氣管炎，咽喉炎，痔瘡疼痛，尿路感染：魚腥草60g，豬肺200g，食鹽少量。豬肺洗淨，切小塊，擠去泡沫，與魚腥草同入鍋，加水適量煲湯，肺熟後可食鹽調味，飲湯服豬肺。