球穗千斤拔

藥材名稱：塘蝨魚

名稱出處：《本草求原》

概況

異名：角魚、暗釘魚(《本草求原》)，鬚子鯰(《脊椎動物分類學》)，鬍子鯰(《魚類分類學》)，土蝨(《中國藥用動物志》)。

基源：為胡鯰科胡鯰屬動物胡鯰的全體或肉。

原動物：胡鯰Clarias batrachus(Linnaeus)

形態：體延長，前部平扁，後部側扁，頭扁而寬，頂被有皮膜，顱骨後部突出，形成三角形，末端圓。口闊，下位，吻寬短，突出。眼小，有活動的眼瞼。鼻孔每側2個，前鼻孔為一短管，近吻端。上頜突出。脣厚，口角脣褶發達，脣溝明顯。牙細小，密列，兩頜和犁骨均具絨毛狀牙群。觸鬚4對，鼻須1對，較短，伸達鰓孔後方，上頜須1對和顏須2對，較長，均伸達胸鰭基部或後方。鰓耙細長，背鰭58～62，無硬刺，基部甚長，末端幾與尾鰭相連。胸鰭1，7～8，圓形，有一根硬刺，其內外側均具鋸齒。腹鰭6，伸達臀鰭起點。臀39～43，起點緊接肛門，基部甚長，末端與背鰭末端相對。尾鰭圓扇形。體光滑無鱗，有側線。體棕黑色，各鰭灰黑色。(圖見《中國藥用動物志》．第2冊．222頁．圖237)

生境與分佈：為熱帶、亞熱帶的淡水魚類，生活在河川、池塘、水草茂盛的溝渠，稻田和沼澤中的黑暗處洞穴內。鰭腔內有輔呼吸器，能耐乾旱，在乾燥時節營穴居生活，可數月不死。夜間出穴捕食，喜食小魚、小蝦和水生昆蟲及水草等。叢集生活，在溝渠石窟中常有數十尾至百尾群體在一起活動。冬季在洞窟過冬。分佈在中國南方各河川、湖泊。

生藥

採集：常年可捕，捕後鮮用。

化學性質

可食部分含維生素B1、B2、C、Ca、蛋白質、胡蘿蔔素等。體脂肪含肉豆蔻酸(Myristic acid)、棕櫚酸、硬脂酸(Stearic acid)、花生酸(Arachidicacid)，C14、C16、C18、C20、C22不飽和脂肪酸。肝含乙醯膽鹼，磷脂部分含磷脂醯膽鹼(Phosphatidylcholine)、磷脂醯絲氨酸(Phosphatidylserine)磷脂醯肌醇(Phosphotidylinositol)等。肝含肉豆蔻酸、C16不飽和酸、C18不飽和酸等。含脂酶(Lipase)。腦脊髓膜液含單胺氧化酶(Monoamineoxidase)。大腦及小腦含抗壞血酸。胃含乙醯膽鹼。消化系統如腸、胰等含脂酶、氨基三肽酶(Aminotripeptidase)。雌魚於8～9月間於消化道含組胺(Histamine)，但雄魚不含組胺。