川防風

藥材名稱：橙子

名稱出處：《嘉祐本草》

概況

異名：橙(《爾雅翼》)，蟹釀橙(《山家清供》)，香橙(《臞仙神隱》)。

基源：為芸香科柑桔屬植物香橙的果實。

原植物：香橙Citrus junos Tanaka(C．aurantium Linn．subsp．junos Makino)，又名蜜橙、糖橙(江蘇東西洞庭山)。

歷史：橙子一名，最早見於(《嘉祐本草》)謂：“橙子皮味苦，辛溫，作醬醋，香莢，散腸胃惡氣，消食，去胃中浮風氣，其瓤味酸，去噁心，不可多食，傷肝氣。又以瓤洗去酸汁，細切和鹽蜜，煎成，貯食之，去胃中浮風。其樹亦桔樹，葉大，其形圓，大如桔而香，皮厚而皺，八月熟”。後《本草衍義》，《桔錄》，《山家清供》等書，相繼都有記述。在中國曆代文獻和本草中，有關橙的記載很多，但不一定全指橙子，還包括有酸橙(Citrus aurantium L．)和甜橙(Citrus sinennsis Osbeck)在內，不易分清。日本稱橙子為柚子，部分學者認為系由中國古時橙柚不分時傳入日本之故。橙子作為枳實或枳殼，在歷代本草上未見明確記載，但在40年代，蘇州地區曾收購洞庭山所產香橙幼果作為枳殼，重慶郊區亦有人家前屋後栽培橙子，幼果作為枳殼。浙江塘樓和東西洞庭山亦用作蜜餞。

形態：常綠小喬木，樹冠呈傘狀圓頭形，高4．5～5．5m，枝幹平展；枝條細短，上具針刺。葉互生，單身複葉，葉柄長1．2～2．5cm，葉翼狹心形或不明顯葉片卵狀長圓形，長3．3～8．1cm，寬1．5～3．3cm，先端漸尖基部寬楔形或圓鈍，上面濃綠色，下面綠黃色，具稀疏透明腺點，葉緣鋸齒不明顯。花單生或叢生，無花序，白色，芳香，萼片5，黃綠色；花瓣5，長0．9～1．1cin，寬0．4～0．5cm，長圓形；花絲24～28，基部相互結合，中部以上開始分離；柱頭長圓形，略低於雄蕊。果實扁圓形，檸檬黃色，縱徑3．7～4．3cm，橫徑5．5～5．8cm，果面油點細密，凹入，蒂部圓渾，微有皺襞，頂部略凹，頂點大；果皮易剝離，瓤囊9～11，排列不整齊，中心柱實虛，汁胞黃色，味極酸，不堪生吃。種子卵圓形，肥大飽滿，長1．4cm，厚0．9cm，表面光亮，外部皮乳黃色，內部皮淺棕色，合點極大、紫紅色、多胚，子葉白色，花期4月中旬，果期10月中旬。(圖見《中藥大辭典》．下冊．5527條圖)

生境與分佈：通常多栽培，以蘇州地區栽培較多，其次甘肅、陝西南部、湖北西部，湖南西南部、四川、貴州、雲南東北部亦有。

生藥

採集：秋季果實成熟時採收，晒乾。

藥性

性味：酸，涼。 ①《開寶本草》：“味酸。” ②《飲膳正要》：“味甘、酸。” ③《玉楸藥解》：“味苦、酸，微涼。”

功效：化痰，利膈，消食，止嘔，解酒。

主治：①《食性本草》：“行風所，療癭氣，發瘰癧，解魚蟲(一作蟹)毒。” ②《開寶本草》：“瓤，去噁心，洗去酸汁，細切和鹽蜜煎成，食之，去胃中浮風。”

用法用量：內服：煎湯。外用：風乾燒煙燻。

使用注意：①《開寶本草》：“不可多食，傷肝氣。” ②《本經逢原》：“痁瘧寒熱禁食。” ③《綱目拾遺》：“氣虛瘰癧者勿服。”

臨床應用

單方應用：①《醫方摘要》：“治痔瘡腫痛：隔年風乾橙子，桶內燒煙燻之。” ②《食物藥用指南》：“治胃脹嘔吐：鮮橙汁50～100ml，生薑汁2ml，溫熱服。1日2～3次。”

食療：①橙子蜂蜜飲(《中華食物療法大全》)用於胃中停滯，心下堵悶，不思飲食等症：橙子1只，蜂蜜50g。將橙子用水浸泡去酸味，然後帶皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮20～25分鐘，撈出橙子，留汁即成。代茶飲。 ②橙瓤鹽蜜煎(《開寶本草)》用於胃氣不和，嘔惡少食，或口乾津少：橙子2個，取瓤囊撕碎，加鹽、蜂蜜適量，煎熟食之。 ③《食物藥用指南》：“治噁心嘔吐：橙子3～4只去皮、核和酸汁。切碎，加雞蛋清、鹽、蜜各適量，煎熟食之。” ④《食物藥用指南》：“用於解酒及魚、蟹毒：生食橙子1～2只。”