貓人蔘

藥材名稱：菘菜

名稱出處：《本草經集註》

概況

異名：白菜(《飲膳正要》)，夏菘(《農政全書》)，青菜(《中國藥用植物誌》)。

基源：為十字花科蕓薹屬植物青菜的嫩莖葉。蕓薹屬約40種；中國有14栽培種、11變種、1變型。

原植物：青菜Brassica chinensis L．(B．napus L．var．chinensis(L．)O．E．Schulz)，又名小白菜(通稱)，江門白菜(《廣州植物誌》)，油白菜(《江蘇南部種子植物手冊》)，小油菜(《經濟植物手冊》)。

形態：一或二年生草本，植株光滑無毛。莖直立，高40～75cm。葉片深綠色或嫩綠色，稍被白粉；基生葉叢生，直立或開展，葉片倒卵形或寬橢圓形，長20～30cm，全緣或有不明顯的鋸齒或波狀齒，基部漸狹成扁平的肉質寬柄或稍呈圓柱形，白色或深綠色(其葉色及葉柄的形狀均因品種而異)；莖生葉長橢圓形或寬披針形，長8～15cm，寬3～7．5cm，基部耳狀抱莖。總狀花序頂生，開花後漸延長；萼片4，淡綠色，位於兩側的2枚較大，其基部略呈囊狀；花瓣4，鮮黃色，長橢圓形或長卵形，基部具短爪；雄蕊6，4長2短，具蜜腺；子房圓柱形。長角果圓柱形，長2～6cm，頂端具細喙。種子近球形，紫褐色或黃褐色。花期4～5月，果期5～6月。(圖見《中國藥用植物誌》．第9冊．17頁．406圖)

生境與分佈：原產中國，現各地普遍栽培供蔬食。

藥性

性味：甘，平。 ①崔禹錫《食經》：“味甘，少冷。” ②《新華本草綱要》：“味甘，性涼。” ③《滇南本草》：“性平和，味甘。” ④李杲《食物本草》：“味甘，溫。有小毒。”

歸經：《本草求真》：“入腸、胃經。”

功效：解熱除煩，消痰，消食，通利腸胃，解酒，和中，利大小便。

主治：肺熱咳嗽，便祕，丹毒，漆瘡。 ①《別錄》：“主通利腸胃，除胸中煩，解酒渴。” ②《四聲本草》：“治瘴氣，止熱氣嗽。” ③《食療本草》：“治消渴，又消食，亦少下氣。” ④《新華本草綱要》：“用於消痰止咳，清肺熱，通利小便。”

用法用量：內服：煮食或搗汁。外用：搗敷。

使用注意：鮮者滑腸，不可冷食。《綱目》：“氣虛胃冷人多食，噁心吐沫。”

臨床應用

單方應用：①《子母祕錄》：“治小兒赤遊，行於上下，至心即死：杵菘菜敷之。” ②《傷寒類要》：“治發背：地菘汁200ml，日再服。” ③《綱目》：“治漆毒生瘡：白菘菜搗爛塗之。”

醫藥家論述

①蘇敬等《唐本草》：“菘菜，不生北土。其菘有三種：有牛肚菘，葉最大厚，味甘；紫菘，葉薄細，味小苦；白菘，似蔓青也。” ②孟詵《食療本草》：“白菜，發諸風冷，有熱人食之，亦不發病，即明其性冷。《本草》雲溫，未解。”