小龍蝦的人工養殖技術介紹

  小龍蝦現主要分佈於長江中下游地區。近年來,該蝦一直市場火爆,價格攀升,供不應求,開發前景廣闊。下面是小編為你整理,希望能幫到你。

  小龍蝦的人工養殖技術

  1、池塘條件:小龍蝦繁殖池應設在臨近水源、排灌方便、環境比較安靜的地方,水質潔淨無汙染,透明度30~50釐米,面積3~5畝,平均水深1.2米,同時要安裝防逃設施。

  2、網箱設定:小龍蝦網箱採用20~40目網布製成,上沿口內側四周縫15釐米寬的鈣塑板,箱底離池底10~15釐米,設定在池塘進水口附近,正上方用黑色遮陽網雙層覆蓋。

  3、水草移植:小龍蝦繁殖池四周移植水花生,中間種植伊樂藻、輪葉黑藻等,水草面積佔池塘總水面的50~60%,網箱中水草面積佔整個網箱面積的70~80%。

  4、親蝦選擇:小龍蝦親蝦選擇10月齡以上、體重30克左右、體色鮮豔有光澤、體表光滑無附著物、體形正常、體質健壯、無病無傷、附肢齊全、甲殼較硬、活力強的個體。

  5、親蝦放養:小龍蝦親蝦每年8月20日至9月20日放養,雌雄比例為2~3:1,放養前用3%食鹽水浸洗2~3分鐘以殺死寄生蟲和致病菌。

  6、飼料投喂:小龍蝦親蝦每天投喂量佔體重的5~8%,其中動物性飼料佔40~50%,植物性飼料佔50~60%,以保證親蝦性腺發育所必需的營養,投喂次數根據天氣情況靈活掌握。

  7、日常管理:小龍蝦培育時每隔3~5天清理並檢查網箱,每晚9時至次日凌晨5時用水泵沖水,親蝦排苗結束後及時撈出親蝦、拆除網箱,將蝦苗轉入池塘進行幼蝦培育。

  小龍蝦種苗的質量鑑別

  1、活動能力:將蝦苗捕起放在容器內,活蹦亂跳的為好的蝦苗,行動遲緩的為差的蝦苗。

  2、蝦體顏色:好的蝦苗體色鮮豔有光澤且群體色素相同,差的蝦苗體色暗淡且群體色素有差異。

  3、群體組成:好的蝦苗規格整齊、身體健壯、體表光滑而不帶泥,差的蝦苗規格參差不齊、個體偏瘦、有些身上還沾有汙泥。

  小龍蝦的養殖前景

  養殖前景

  克氏原螯蝦對環境的適應性較強,病害少,耐低氧,能在池塘、河溝、湖泊、稻田、沼澤地等水體中生長繁殖,而且能較長時間離水或穴居,對不良環境的耐受力很強,運輸方便,運輸成活率高。這是其他蝦類所無法比擬的。同時,克氏原螯蝦苗種易繁育,可自繁自育,不需複雜的裝置,技術簡便,飼料易解決,適宜人工養殖。一般池塘精養每畝產量在400公斤、利潤在1600元以上。

  市場前景

  目前,克氏原螯蝦人工養殖量少,主要靠天然捕撈應市,其自然資源遠遠滿足不了國際國內市場消費需求。歐美國家是克氏原螯蝦的主要消費國,在美國該蝦不僅是重要的食用蝦類,而且是垂釣的重要餌料,年消費量6~8萬噸,自給能力不足1/3。歐盟和美國每年從中國進口螯蝦量達2萬噸。瑞典更是螯蝦的狂熱消費國。每年瑞典舉行為期3周的螯蝦節,全國上下不僅吃螯蝦,而且人們在餐具、衣服上繪製螯蝦圖案,情景十分隆重,瑞典每年進口克氏原螯蝦就達5~10萬噸。西歐市場一年消費克氏原螯蝦6~8萬噸,而西歐自給能力僅佔總消費量的20%。

  近年來,國內克氏原螯蝦消費量猛增,已成為城鄉大部分家庭的家常菜餚。在武漢、南京、上海、常州、無錫、蘇州、淮安、合肥等大中城市,一年消費量都在萬噸以上。這些大中城市,一個晚上全市飯店、大排檔的克氏原螯蝦銷售量在1.5萬公斤左右。據有關資料介紹,在合肥每晚能賣出150公斤螯蝦以上的飯店和排檔有30餘家;每晚賣50公斤的有100多家;每晚賣10~20公斤的小攤檔則數不勝數。南京市每年6~9月份,日消費螯蝦達70~80噸。從目前消費水平看,國內外市場克氏螯蝦缺口極大,發展人工養殖大有“錢”途。

  加工前景

  克氏原螯蝦肉味鮮美,營養豐富,蛋白質含量達16%~20%,幹蝦米蛋白質含量高達50%以上,高於一般魚類,超過雞蛋的蛋白質含量。蝦肉中鋅、碘、硒等微量元素的含量也高於其它食品,且肌肉纖維細嫩,易於人體消化吸收。不僅如此,該蝦出肉率達20%左右,可加工蝦仁、蝦尾,且從甲殼中提取的甲殼素、幾丁質和甲殼糖胺等工業原料,廣泛應用於農業、食品、醫藥、菸草、造紙、印染、日化等領域,加工增值潛力很大。