自制綠豆糕的做法

  天氣是要越來越熱的,學做一些夏季消暑的食品可以以備不時之需。自制綠豆糕不錯,不僅可以消暑,清熱解毒,製作方法也相對易學。下面小編給大家分享,希望你喜歡。

  一

  食材準備

  綠豆粉200克,糖粉20克,麻油25克,蜂蜜90克。

  方法步驟

  1、將綠豆粉放入微波爐中,高火2分鐘,取出拌勻再一分鐘,再拌勻再一分鐘,至熟;

  2、將麻油,糖粉,蜂蜜混合待用;

  3、將綠豆粉過篩,帶入混合的2,拌勻;

  4、將拌好的綠豆粉放入模具中,按壓,脫模,即可。

  小貼士

  綠豆粉也可以炒熟或者蒸熟。

  二

  食材準備

  綠豆粉450克,綿白糖245克,糯米粉45克,食用油45克,芝麻油5克。

  方法步驟

  1、將綠豆粉,綿白糖,糯米粉混合攪拌均勻;

  2、然後加入食用油,芝麻油,揉勻;

  3、將揉好的粉過篩,放入鋪好蒸布的籠中;

  4、水開後上鍋蒸25分鐘左右,放涼切塊即可。

  小貼士

  剛蒸出熱的易碎,待涼後即可。

  三

  食材準備

  綠豆,水,白糖。

  方法步驟

  1、綠豆洗淨,提前用冷水泡一晚上;

  2、泡好後揉搓去皮,沖洗乾淨;

  3、將綠豆放入料理機中打成粉,過篩待用;

  4、將綠豆粉上鍋蒸半小時左右蒸熟取出與白糖混合;

  5、加少許水,攪拌均勻,用模具一個個壓成即可。


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