清燜四季豆的做法圖解
四季豆是菜豆的別名,是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒,還是和肉類同燉,亦或是焯熟涼拌,都很符合人們的口味。下面是小編給大家分享的,僅供參考。
製作清燜四季豆的食材
製作清燜四季豆的步驟
1.四季豆掐段洗淨
2.鍋中放油燒熱後倒入四季豆
3.加入適量清水蓋蓋燜至熟透
4.放鹽調味
5.放入少許雞精翻炒均勻即可
四季豆的功效與作用
1、消暑
夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。
2、美容作用
食用四季豆對面板、頭髮大有好處,可以提高肌膚的新陳代謝,促進機體排毒,令肌膚常葆青春。
3、減肥,促進脂肪代謝
四季豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能,促進脂肪代謝;所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間,減肥者多吃四季豆一定會達到輕身的目的。
4、提高免疫力
四季豆含有皁甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體自身的免疫力,增加抗病能力。
5、健脾
適用於脾氣虛弱,大便溏洩,食慾不振,肢倦乏力等症。
6、抑癌抗瘤
四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞,產生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用,即有抗腫瘤作用。
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