黃精的功效作用和食療方法

  黃精在道家來說是一種幫助修煉的仙藥,吃了能容顏永駐、肌肉豐厚、延年益壽,而且也是男性養精良藥,經常在中醫處方中見到,同時也有很多的功效作用。以下是小編推薦黃精的功效作用知識,歡迎閱讀!

  黃精的功效與作用

  有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用。

  能增強免疫功能,增強新陳代謝。

  降血壓、 降血糖、降血脂,防止動脈粥樣硬化。

  有延緩衰老和抗菌等作用,黃精多糖具有免疫啟用作用。

  用於陰虛肺燥,乾咳少痰,及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。可單用熬膏服,或配川貝母,知母等同用;治勞嗽久咳,可配地黃,天冬,百部等同用。

  用於脾胃虛弱。

  黃精既補脾陰,又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力,食慾不振,脈象虛軟者,可與黨參,白朮等同用。

  如脾胃陰虛而致口乾食少,飲食無味,舌紅無苔者,可與石斛,麥冬,山藥等同用。

  用於腎虛精虧的頭暈,腰膝痠軟,鬚髮早白及消渴等。

  治腎虛精虧,常配枸杞子等同用。

  治消渴,常配生地黃,麥冬,天花粉等同用。

  黃精的食療方法

  黃精湯:黃精15克,水煎30分鐘,取汁,一日內分2次溫服,主治脾胃虛弱、精血不足引起的食慾不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈目眩等症。

  黃精枸杞湯:黃精、枸杞子各12克,將兩味放入砂鍋中,加水煎煮30分鐘,取汁即可。每日1劑,分2次溫服。主治病後和術後身體虛弱、神經衰弱、貧血等症。

  黃精瘦肉粥:黃精15克,瘦豬肉30克,粳米50克,加水熬煮成粥,每日早晚食用。補脾益氣,養肺潤燥,延年益壽。

  黃精地黃湯:鮮黃精、生地黃各30克,蜂蜜50克,將三味同煮半小時即可。做湯佐餐。

  黃精燉豬肉:黃精30克,豬肉250克,醬油、料酒各6毫升,味精、食鹽各2克,蔥花、薑末各5克,炒制。佐餐食用。

  黃精蜂蜜茶:黃精、蜂蜜各30克,先將黃精放入藥鍋中煎煮半小時,取藥液衝化蜂蜜,攪拌均勻後即可飲用。

  黃精五昧酒:黃精、白朮、松針各50克,枸杞子、天冬各75 克,低度白酒1000毫升,將藥物放入玻璃瓶中,密封浸泡15日即成。每日早晚各飲用一小杯***約15毫升***。

  黃精的炮製方法

  1、炮製

  取黃精適量,除去雜質,洗淨,略潤至軟硬適度,切厚片,晒乾。

  2、制黃精

  取黃精洗淨,反覆蒸晒至內外呈滋潤黑色,切厚片,晒乾。蒸制後去其刺激咽喉的副作用,增強補益作用。

  3、酒黃精

  取黃精100公斤,洗淨,加黃酒20公斤,拌勻,裝入罐內或其他適宜的容器內,密閉,置水浴中,取水燉,中途翻動一次,至酒被吸盡,色澤黑潤,口嘗無麻味為度,取出,切片,晒乾。酒制後使其滋而不膩,兼有通絡作用。制黃精,酒黃精外表黑色似熟地,有光澤,中心深褐色。持地柔軟,味甜。 加輔料黃酒能除麻味,避免刺激粘膜,能助藥勢,增強補益作用。***生黃精有麻味,炮製時至麻味消失即可***。

  4、蒸黃精

  黃精洗淨去雜質,撈入甑內或蒸籠內,放鍋中蒸6~8小時,注意鍋中加水,蒸至黃黑色揉軟為度,晒乾。再放甑內或蒸籠內復蒸一次,取出晒至八成幹,投入缸內,加蓋溼布,潤透取出,切成1分厚橫片,攤簸箕內,日晒夜露,以幹為度。

  若取其增強補脾,則用蜜或黑砂糖炙,每斤藥用蜂蜜或黑砂糖3兩,加水溶化,撒入藥內拌勻,吸盡後取出,放蒸籠內蒸至原氣升起後1小時,取出晒乾。裝入缸內或箱子,應蓋嚴,防蛀,防潮。忌鐵器。

  5、九蒸九晒制黃精

  ①拌黃酒:要求與適量***約10%用量***黃酒與淨生地黃拌勻,並悶潤至酒吸盡。 ②第一次蒸制、晒乾:要求第一次“蒸至黃精中央發虛為度”***蒸制過程注意收集黃精汁***,取出“晒至外皮微幹”,然後將黃精拌入黃精汁和適量黃酒,並“悶潤至輔料吸盡”。

  ③反覆蒸制、晒乾:按第一次蒸制、晒乾的方法。再蒸,再晒至外皮微幹,再拌入黃精汁,適量黃精,如此反覆 ,蒸制晒八次。第二次至第八蒸制需要使用黃酒的70%用量。④第九次蒸制、晒乾:最後將剩餘***20%用量***黃酒及黃精汁一起拌入,蒸至外表棕黑色,有光澤,中心深褐色,質柔軟。

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