紅棗不能與什麼同吃

  紅棗有補氣補血的作用,但是也不能吃太多。吃太多會導致身體發生不良的狀況。吃紅棗的時候是不能和什麼食物一起吃的。小編整理了不能和紅棗一起吃的食物,歡迎閱讀!

  紅棗和什麼不能一起吃

  1、紅棗+蔥:易導致消化不良

  大棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素,能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。

  大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,易導致消化不良。再者,中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。

  2、紅棗+海蟹:容易患寒熱病

  海蟹與大棗相剋,同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。

  3、大棗+動物肝臟:破壞維生素

  大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。

  4、紅棗+魚+蔥:一起吃會消化不良

  紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,與魚蔥同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。

  5、紅棗+鯰魚:導致頭髮脫落

  鯰魚和紅棗同食,會導致頭髮脫落,能用蟹解毒。所以,食用紅棗的同時,不能進食鯰魚。

  6、紅棗+銀魚:令人腰腹作痛

  銀魚的營養價值極高,具有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚不能與棗***幹***同食,否則會令人腰腹作痛。

  7、紅棗+牛奶:影響蛋白質的吸收

  吃棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。

  8、紅棗+玄蔘:功能相剋

  玄蔘具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用,能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物,因此可以預防和治療溫熱病。大棗味甘性溫,具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃,因為二者的功效和作用完全相反。

  9、紅棗+蝦皮:一起吃會中毒

  蝦皮和紅棗同食會中毒。所以,食用紅棗會時,不能同時進食蝦皮。

  10、紅棗+黃瓜、蘿蔔:破壞維生素

  紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

  11、紅棗+海鮮:腰腹疼痛

  紅棗與海鮮同食,令人腰腹疼痛。所以,食用紅棗是時,不能食用海鮮。

  吃棗注意事項

  1、月經期間不適宜吃紅棗

  女性在月經期間不適合吃紅棗,特別是體內溼氣重伴有有水腫症狀的女性。棗味酸甜,多吃會促進唾液分泌,溼氣會聚集在體內,造成水腫現象更加嚴重。容易水腫的女性應該多吃一些祛溼利尿的食物。月經期吃紅棗的話則是會造成經量過多,一般是要生理期之後才開始吃紅棗。

  2、體內燥熱不宜吃紅棗

  紅棗屬於溫補的食物,如果體內火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油,會造成溼熱的症狀發生。同時紅棗含糖量很高,也不適合糖尿病病人食用,容易導致血糖升高。

  3、吃棗後不要馬上吃高蛋白食品

  紅棗中含有大量的維生素C,而維生素C會使大量的蛋白質凝結成塊反而影響身體對蛋白的消化和吸收。一般在吃完紅棗後的一到兩個鐘頭後再吃高蛋白的食品。

  4、切忌過量食用

  紅棗是滋補保養佳品,可以常常食用,但切忌過量,食用過量會引發胃酸過量、腹脹等問題。並且紅棗的棗皮消化起來比較堅苦,必然要細嚼慢嚥。

  5、牙病不宜食棗

  紅棗的高含糖量對牙齒有必然風險。若是吃太多紅棗,卻沒有飲用足夠的水,很輕易齲齒。已得牙病的人更是不宜食棗。

  棗的食療功效

  1、紅棗泡茶:補氣護嗓

  將紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛,若加入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

  2、紅棗熬湯:止咳潤肺

  唐代盂詵所著的《必效方》記載:“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。”具體方法是:取銀耳約半朵,紅棗10枚,冰糖60克,可根據個人口味增減分量。把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放入鍋裡,加水6碗,用大火煮開後改用小火煮半個小時即可熄火。

  3、紅棗煮蛋:補血養顏

  將紅棗加桂圓煮紅糖水,待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋,繼續用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,用此水煮雞蛋既滋補又養顏。

  4、紅棗熬粥:安神助眠

  有躁鬱不安、心神不寧等症狀的人,可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝,具有安神助眠的作用。

  5、紅棗泡酒:血管暢通

  用紅棗泡酒喝對保持血管暢通有一定的效果。

  6、紅棗泡水:養肝排毒

  用紅棗泡水喝,能夠養肝排毒。需要注意的是,最好將紅棗掰開再用水沖泡。另外,新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮,因為鮮棗維生素C含量非常高,用熱水煮或泡會破壞維生素C。

  7、紅棗蒸木耳:駐顏又祛斑

  紅棗蒸木耳具有駐顏祛斑的作用。具體方法是:取紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗用水泡約2小時;黑木耳用水泡發,共放入碗內,加適量水、冰糖,上籠屜蒸約1小時即可食用。

  8、紅棗生薑飲:養胃又安神

  紅棗生薑飲,養胃效果不錯。將甘草、丁香、沉香搗成細末後加點鹽,每次取15~25克和紅棗、生薑一起煎服或泡水代茶飲,每日數次,具有養血、健胃、安神的功效。

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