蜂蜜不能和什麼同吃相剋食物

  蜂蜜是秋冬滋補佳品,搭配起來有很多禁忌,不是所有食物都可以和蜂蜜一起吃的。以下是小編收集整理的和蜂蜜相剋的食物,希望對你有幫助。

  和蜂蜜相剋的食物

  1、豆腐

  蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉。豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。

  2、李子

  蜂蜜含有多種酶類,李子與蜂蜜同食,會產生不良的生化反應,有損五臟。

  3、大蔥

  蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材,但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載,古人吳謙在《醫宗金鑑》中說:“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發現蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀。

  4、櫻桃

  含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食,容易因氧化而失去營養價值。

  5、生蒜

  大蒜辛溫小毒,性熱,其所含辣素與蔥相近,其性質亦與蜜相反。

  6、孜然

  蜂蜜不宜與孜然一起吃,易上火傷肝,眼紅腫。

  7、沸水

  蜂蜜不能用沸水衝飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水衝飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水衝飲。

  8、洋蔥

  蜂蜜不能和洋蔥一起吃,兩者同食會傷眼睛。

  9、韭菜

  韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,一起吃容易引起腹瀉。

  10、豆漿

  蜂蜜和豆漿不能沖服,不利於營養吸收。蜂蜜中含有少量的有機酸,當它與豆漿裡的蛋白質結合後,會產生變性沉澱,人體是無法吸收的。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

  11、西瓜

  西瓜富含維生素C,遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用,失去對原有營養成分的利用。

  12、生薑

  蜂蜜不能和生薑一起吃,同時食用容易肚子痛。

  13、感冒藥

  感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒藥,如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙醯氨基酚,它遇到蜂蜜會形成一種複合物,影響機體的吸收速率,從而減弱退燒作用。另外,凡是含蜂蜜的中成藥,如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和感冒藥同服。專家提醒,由於蜂蜜成分複雜,最好不要和藥物同時服用。蜂蜜與感冒藥應相隔4~6小時服食。

  14、萵苣

  萵苣與蜂蜜相剋,同食不利腸胃,易致腹瀉。蜂蜜藥性屬涼,富含蠟質,具有潤腸通便作用;萵苣性涼,味甘、微苦。二者皆是涼性食物,若將其同食,不利於腸胃,容易導致腹瀉。

  15、大米

  蜂蜜不能和大米一起吃,兩者同食會傷胃。

  16、鯽魚

  蜂蜜不能和鯽魚一起吃,兩者同食會中毒。出現中毒現象要用黑豆和甘草解毒。

  什麼時候吃蜂蜜好

  晨起應當飲用一杯約100-120ml的溫開水,以沖淡血液粘稠度,同時溫水也能夠避免刺激心腦血管,是早上第一杯養生水。至於蜂蜜水,應當在喝了溫開水後約半個到一個小時時飲用,比如配合著早餐喝一杯蜂蜜水,能夠有效幫助腸道蠕動,進而達到在早晨清除宿便,排毒養顏的作用。

  每天下午3、4點,正值午餐與晚餐之間,也是能量消耗最大最疲勞的時候,此時機體處於“飢餓”狀態,及時補充一杯溫熱的蜂蜜水,既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒,還能夠補充一些糖分和能量,為接下來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎。同時,蜂蜜水還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用,使機體補充更多營養物質。

  哪些人不能吃蜂蜜

  一是1週歲以下的嬰幼兒。由於嬰幼兒很容易便祕,有的家長會在奶粉中摻入蜂蜜來喝,這是不當的。因為灰塵和土壤中往往含有肉毒桿菌,蜜蜂在採花粉釀蜜的過程中,有可能把被汙染的花粉和毒素帶回蜂箱,微量的毒素可使免疫力弱的嬰兒中毒。此外,蜂蜜中包含的複雜成分也會導致孩子過敏或者其他不良反應

  二是糖尿病患者。因為蜂蜜含有大量單糖,很容易進入血液,會加重病情;

  三是胃寒,容易腹瀉的人。