冬季補湯食譜大全

  冬季寒冷,是最適合養生滋補的字,下面小編為你5款養生,希望對你有幫助,冬季要暖暖的!

  冬季補湯食譜:清燉羊腿湯

  材料

  羊腿一條,姜5大片,白洋蔥1個,胡蘿蔔2-3根,小茴香2茶匙,幹迷迭香1茶匙或者新鮮的2枝,月桂葉***bay leaf***2片,香菜,橄欖油,鹽,黑胡椒

  做法

  1.先燒一鍋開水,將羊腿放入煮五分鐘去血水,撈出洗淨。

  2.將洋蔥切小方片,胡蘿蔔切滾刀。

  3.湯鍋先加入橄欖油2湯匙,燒熱,放入薑片、洋蔥片、小茴香、迷迭香、月桂葉和少許黑胡椒炒香,炒至洋蔥變軟縮水。

  4.放入羊腿,加水蓋過羊腿肉,大火燒開,然後中火燉上1-1.5小時。

  5.將羊腿撈出,把肉從骨頭上剃下來,放回鍋中。

  6.放入胡蘿蔔,***適量的新增一些水***,再加上少許的鹽,繼續燉至胡蘿蔔變軟即可。

  7.吃的時候加入適量的鹽、胡椒和香菜即可。

  冬季補湯食譜:紅白果仁湯

  材料:紅棗20克,薏仁20克、白果15克***去殼除衣***、桂圓肉10克。

  做法:將材料一同放入鍋內同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時,加入適量紅糖或冰糖食用。

  功效:具有養心神、清溼毒、健脾胃之功效,常食可使面板少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使面板滋潤嫩滑、光潔白淨。

  冬季補湯食譜:百合雞湯

  材料:百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨蔘20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只***約1000克***。

  做法:先將烏骨雞去毛及內臟切塊,放入炒鍋內加水適量燉至半熟時,再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟,食雞肉、飲湯。

  功效:可按平日口味食用,具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效,常食可以使面板柔嫩,皺紋減少,消除雀斑,潤澤生輝。

  冬季補湯食譜:銀耳櫻桃養顏湯

  材料:銀耳二朵,櫻桃二兩,冰糖適量。

  做法:銀耳用清水浸軟,櫻桃洗淨,去核,先將銀耳加水煮半小時,放入冰糖煮溶,最後加入櫻桃,煮片刻即可食用。

  功效:補氣養血,白嫩面板。

  冬季補湯食譜:生魚燉羊湯

  材料

  用料原材料:羊肉150克,生薑10克,生魚100克,色拉油800克,羊骨湯1500克。 調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法

  1、羊肉切蠶豆丁大小汆水,生魚宰殺洗淨斬塊,生薑切片待用。

  2、淨鍋上火,放入色拉油將生魚炸至金黃色撈出控油。

  3、將淨鍋上火,放入羊骨湯、羊肉、薑片、生魚,大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。

  功效

  生魚的蛋白質含量高,含有多種氨基酸,對月經不調、經多帶下有一定的食療作用。

  愛心提示

  營養豐富,老少皆宜。