蠔油生菜的好吃家常做法

  生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液迴圈的作用,生菜中含有膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。你瞭解蠔油生菜的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的蠔油生菜嗎?下面是小編給你精心整理,僅供參考。

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  材料

  生菜,蝦仁,大蒜,鹽,味精,香油,蠔油

  做法

  1.材料準備~

  2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒.

  3.然後放入生菜,鹽,味精和蠔油繼續翻炒,炒到7-8成熟.

  4.最後點點香油出鍋.

  小訣竅

  1.蒜末會讓蝦仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油會到處飛濺~ 3.生菜不能太熟哦~

  2

  材料

  油1湯匙,鹽少許,蠔油1調羹,生菜4棵

  做法

  1、熱油鍋,放入生菜爆炒;

  2、邊炒邊灑入鹽和蠔油,翻炒均勻生菜變色立即起鍋。

  小訣竅

  別炒太久,否則生菜顏色不好看。另外蠔油很鹹,儘量上放些鹽或者不放。

  3

  材料

  生菜,蒜,蠔油,白糖,醬油,水澱粉

  做法

  1.生菜清洗乾淨,蒜切末

  2.鍋中燒開水,水一點鹽和幾滴油,下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤

  3.炒鍋中放少許底油,油熱後下蒜末爆香

  4.再加蠔油,白糖,醬油,勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可

  4

  材料

  生菜一棵,蠔油,蔥,蒜瓣,雞精

  做法

  1.生菜洗淨,用手撕成大塊;蔥、姜切碎備用。

  2.燒半鍋水,水開後下生菜略燙約40秒,撈出生菜瀝去多餘的水份。

  3.炒鍋坐火上,倒油,下蔥花稍炸。

  4.再將蒜末、蠔油倒進去,小火慢慢翻炒,加少許雞精,炒勻後倒在燙好的生菜上即可。如果有高湯的話,在加入蠔油後可以再加些高湯咕嘟一會兒,然後勾點薄芡就更好了。