給寶寶做飯的營養食譜有哪些

  寶寶在給他使用一些飲食的時候一定要注意好飲食的營養安全,那麼該怎麼給小的寶寶進行做出美味的飯菜呢?以下是小編為你整理的給寶寶做飯的營養食譜,希望能幫到你。

  給寶寶做飯的營養食譜

  1、春季:

  一般來講,每天可進三次正餐,下午加1次午點。下面是參考食譜:

  早餐: 豆沙奶發羔 25克 雞蛋粥 25克

  午餐: 豬肝攤雞蛋 50克 軟飯 50克

  午點: 梨汁糯米粥 50克

  晚餐: 豬肉、菠菜、餛燉 50克 小蘿蔔絲湯

  2、夏季:

  推薦食譜:

  早餐: 牛奶葡萄乾發糕 25克 豆漿 100克

  中餐: 西紅柿魚丸湯 軟飯 50克

  午點: 大米綠豆稀粥 100克

  晚餐: 雞蛋黃瓜面片湯 50克

  夏天,應注意多補充水分,多進湯食。

  蛋白質以植物蛋白質為主,可多食豆腐,豆漿等大豆製品。

  3、秋季:

  推薦食譜:

  早餐: 雞蛋粥 25克 棗泥牛奶發糕 25克

  中餐: 什錦飯 50克 小白菜湯

  午點: 胡蘿蔔小米粥 50克

  晚餐: 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花湯

  秋天,小兒食慾一般來說較好,有利於營養物質的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋,稍煮片刻,再放入少許香油及鹽即可。營養豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮,待將熟時加入炒好的青菜末,飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子,拌餡時適量加入調料,以減少豬肝的腥味。

  秋季天氣轉涼,小兒常易患腹瀉,可將胡蘿蔔切成下塊兒與小米一起煮熟食用,對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時,胡蘿蔔和肝泥都可提供豐富的維生素A,對小兒生長髮育很有好處。

  4、冬季:

  推薦食譜:

  早餐: 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克

  中餐: 排骨湯燜海帶絲 軟飯 50克

  午點: 蒸白薯 50——100克

  晚餐: 白菜肉末掛麵湯 50克

  1歲小兒尚處於易患佝僂病的年齡.上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質,特別是海帶,每100克就可提供1177毫克的鈣:牛奶中鈣的含量雖不及海帶,但其鈣的利用率高達87%,因此也是補鈣的好食物,其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚鬆及豆製品,可經常給小兒食用。

  給寶寶做菜的注意事項

  1寶寶菜餚的所有原材料一定要保證新鮮,最好選擇活魚活蝦。魚肉一定要小心除去魚刺魚骨,不要怕麻煩。

  2根據寶寶的年齡製作菜餚,控制食物的大小、軟爛等。如你的寶寶年齡小一些,魚條、雞丁等可以切得小一點。

  3在放鹽、糖、醬油等調料時一定要手下留情,千萬不要多放,最好不要放味精。不要按你的口味給寶寶做菜,因為寶寶的菜餚宜口味清淡自然。

  4掌握好火候。不要以為寶寶的牙齒還沒有發育好,生怕寶寶嚼不爛,一味地長時間煮食物。這樣不但損失了營養,也不利於寶寶牙齒的發育和鍛鍊咀嚼能力。

  5應特別注意菜茸的色、香、味、形。寶寶的口味不同於成人,有點挑剔,有點嬌慣,也十分敏感。

  6觀察寶寶對各種食物的喜愛程度以及吸收和消化情況,以便及時改進。如發現寶寶有過敏反應,請立即停止食用。

  寶寶吃飯3項注意

  1、定時定量

  正餐時間外,家長應該避免給予孩子過多或不適合的零食,以防止孩子吃不下正餐而拖延用餐時間。同時家長也應該給予幼兒適當的份量,不要讓孩子暴飲暴食,也不要有“吃得多就長得好” 的錯誤觀念,以免孩子腸胃失調,或造成孩子的壓力。

  另外,也不要以強迫的手段逼孩子把碗中的食物通通吃完,這樣也會使孩子一想到吃飯就想到不好的經歷。也不要因為孩子吃飯而給予獎勵,或是條件交換,讓寶寶覺得吃飯是為爸媽在做事。

  另外,家長不要在餐桌上談論不愉快的事,也不要在孩子面前批評食物,以免孩子對食物造成偏見。

  2、讓孩子自己來

  2歲的孩子已經可以自行使用湯匙進食了,家長可以提供適合的幼兒餐具給孩子使用。選擇有把手、小巧、有卡通圖案的杯子和大小適合幼兒的湯匙,並讓孩子與家人一起用餐,可以培養孩子的成就感與參與感。家長不要因為害怕孩子吃得慢,或把食物掉得到處都是,而採用完全餵食的方式,這樣會影響孩子正常的發育與探索。

  如果真的擔心會造成收拾上的困擾,不妨在幼兒的餐椅下方鋪張報紙,並少量給予,可避免收拾上的麻煩。

  3、專心吃飯

  幼兒對周圍的事物很好奇,也容易分心,常常吃吃停停。此時,不妨給幼兒高度適當的用餐椅,讓他無法自由活動,並要求幼兒吃飯時坐好不要亂動,避免邊吃邊玩或邊看電視。

  一次用餐時間最好不要超過30分鐘,也不要追著孩子餵食,因為孩子可能會以為你在跟他遊戲,而更喜歡邊跑邊吃,容易造成孩子消化不良。如果孩子不肯好好吃飯,建議家長可以時間一到就將飯菜收起來,讓孩子知道不安心吃飯的話,時間一到就沒有東西可以吃。這樣幾次後,孩子就會明白用餐的規矩。