健康又營養食譜有哪些

  有時間的話可以自己動手做飯,做出健康的美味才是最好的。那麼,你知道嗎?下面小編就來介紹下健康又營養的食譜。

  美女營養健康減肥食譜

  油醋沙拉

  型女有話說:油醋汁號稱是最健康的吃法,簡單得如同在北京吃拍黃瓜,所以又是犯懶時候的最好選擇。

  材料:伯爵橄欖油8大匙、紅酒醋3大匙、鹽和胡椒適量;生菜、西紅柿、黃瓜一切可以生吃又足夠好看的菜品

  做法:

  1、切一點蔥花細細的,放在碗底,倒上橄欖油和醋,加點糖、鹽、黑胡椒粉,攪勻;

  2、將入選沙拉的各色菜品切成適中的大小,倒入調好的汁拌勻。
  

        營養健康年夜飯菜譜做法

  鴻運當頭

  主料:鰱魚頭 400克 豆腐 200

  調料:姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣醬 10克 醬油 5克 甜麵醬 5克 鹽 3克 胡椒粉 2克 澱粉玉米 3克 各適量

  做法:1、魚頭洗淨,拭乾,剖開,對切成4大塊,用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出;

  2、豆腐切成長厚片,用油煎黃盛出後放入耐煮鍋或沙鍋內,面上放入煎好的魚頭;

  3、另用2大匙油炒薑末,放入所有調味料和2杯清水炒勻燒開,淋入鍋內,開火煮滾,改小火煮40分鐘,使其入味;

  4、待湯汁稍干時淋少許水澱粉勾芡,使湯汁微稠,最後撒下於蒜段,略滾即可關火移出食用。

  大吉大利

  主料:栗子鮮110克 雞腿 500克

  調料:大蔥 10克 姜 5克 澱粉玉米 4克 蠔油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 3克 各適量

  做法:1、板栗先泡水1小時,用牙籤挑除縫內粗膜,洗淨後裝在大碗內,用水沒過栗子,放入電鍋,外鍋加水2杯,蒸至開關跳起時取出;

  2、雞腿切小塊,放入冷水中煮開,水倒掉,雞腿撈出衝淨泡沫;

  3、澱粉放碗內加水調成溼澱粉;

  4、用2大匙油爆香蔥、姜後,放入雞塊及調料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開,再放入栗子,改用小火燒20分鐘;

  5、待湯汁煮至稍干時,揀出蔥、姜,淋水澱粉勾芡後,盛出即可。

  健康營養的小點心

  材料

  1、西洋參片1大勺,龍眼肉1/2杯,養樂多1/2杯

  2、雞蛋4個。

  3、紅糖3/4杯。

  4、低筋麵粉1杯,鹽1/4小勺,泡打粉1小勺,小蘇打粉1/4小勺。

  5、水5大勺,橄欖油4大勺

  6、核桃仁1/2杯。

  做法

  1、將參片,龍眼肉一併泡入養樂多中至軟,撈出瀝乾,參片切細末,龍眼肉切大丁。

  2、核桃仁入烤箱華氏350度,烤5分鐘,放涼切粒。

  3、烤箱預熱420度F

  4、雞蛋入乾淨盆打至起泡,將紅糖分2次加入打至可在蛋泡上寫8字。

  5、將材料4。混和過篩拌入作法4.中,並加入養樂多泡參片,龍眼肉,水及橄欖油和參片末,龍眼肉丁拌勻。

  6、將麵糊倒入muffin模8分滿,入烤箱烤12-15分鐘,取出放涼即可食用