必勝客海鮮飯的6種做法

　　必勝客屬於百勝餐飲集團。百勝集團是世界上最大的餐飲集團。必勝客的海鮮飯是深受人們的歡迎的美食，種類繁多，十分美味。你想知道必勝客海鮮飯是怎麼做出來的嗎下面小編給你介紹一下必勝客海鮮飯的做法大全。

　　一、迷迭香焗烤海鮮飯的做法

　　海鮮飯的材料

　　洋蔥丁少許，蒜末少許，新鮮迷迭香1枝，蛤蜊適量，花枝圈適量，乾貝適量，去殼蝦肉適量，扇貝適量，青椒丁適量，紅甜椒丁適量，黃甜椒丁適量，白飯1碗，玉米粉水少許，起司絲適量，黑胡椒適量，白酒少許，香草高湯240㏄，鮮奶油2大匙，鹽少許

　　海鮮飯的做法

　　1.製作焗汁：鍋中倒入適量橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒勻，接著加入所有調味料拌勻，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。

　　2.將白飯盛入焗盤中，先淋上焗汁，再灑上起司絲，送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。

　　二、西班牙海鮮燴飯的做法

　　海鮮飯的材料

　　大米150g、雞腿1個、蝦6只、青口貝6只、花蛤6個、魷魚1個、墨魚仔4個、番茄1個、青椒半個、紅椒半個、洋蔥1/4個、大蒜2瓣、黑橄欖4顆、藏紅花1小搓、歐芹1小朵、白葡萄酒50ml、黑胡椒粉少許、鹽少許、橄欖油30ml、雞湯約250ml

　　海鮮飯的做法

　　1.雞腿洗淨剔除骨頭切成小塊，蝦開背剔除蝦線、墨魚仔去掉內臟、魷魚剝去紅皮和軟骨切成圈、青口貝拔除雜質刷洗乾淨、花蛤洗淨、洋蔥和大蒜分別切碎、番茄去皮切丁、青紅椒切大丁、黑橄欖切圈、歐芹切碎;

　　2.炒鍋放入橄欖油，下雞腿肉煸炒出油，放入洋蔥和蒜末炒香，倒入大米和藏紅花、烹入白葡萄酒翻炒勻，

　　3.放入番茄丁、青紅椒塊、黑橄欖、黑胡椒粉和鹽，翻炒均勻後倒入雞湯攪勻，在上面均勻的放入各種海鮮，蓋上鍋蓋，用中小火燜煮約15分鐘至湯汁收幹米飯煮熟，最後撒上歐芹即可。吃的時候可以擠一些檸檬汁在飯上去腥。

　　三、蛤蜊蝦仁海鮮飯的做法

　　海鮮飯的材料

　　糙米100公克，蕎麥50公克，蛤蜊10顆，蝦仁10只，草魚片30公克，市售三色蔬菜50公克，薑末10公克，肉桂葉1片，黃姜粉20公克，胡椒粉5公克，鹽7公克，米酒15㏄，水30㏄

　　海鮮飯的做法

　　1.黃姜粉先和水混合均勻，再與糙米、蕎麥一起泡一晚，煮熟備用。

　　2.熱油鍋，爆香薑末，放入蛤蜊用大火炒至蛤蜊開，加所有調味料B轉中火煮滾，再放入蝦仁、魚片煮熟，取出海鮮，轉小火加入肉桂葉和三色蔬菜，將湯汁煮滾至收汁備用。

　　3.熱油鍋，放入作法1的飯與作法2的所有材料拌炒均勻即可。