辨別魚油真假最簡單有效的方法
魚油有豐富的營養價值,平時多補充深海魚油可有效預防心腦血管疾病症狀。以下是小編收集整理的辨別魚油真假的方法,希望對你有幫助。
辨別魚油真假的方法
1、原料來源
世界上優質的魚油,多以北歐挪威等地的深海魚為主要原料,這些地區靠近北極圈極寒地帶,常年冰凍,海水純淨,汙染少,深海三文魚長得特別肥美強壯,生產出來的魚油純度高、口感好。
2、DHA、EPA含量
魚油提煉自深海中的冷水魚類,含有珍貴的脂肪酸-DHA和EPA。DHA和EPA具有幫助降低膽固醇、預防心腦血管疾病的功能,但只有DHA和EPA的濃度在30%以上的魚油具有改善心腦血管疾病的功效,30%以下的僅具有一般的保健作用。
魚油的營養價值
深海魚油為深海魚類體內不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA二十碳五烯酸、DHA二十二碳六烯酸的魚體內的油脂。普通魚體內含EPA、DHA數量極微,只有寒冷地區深海里的魚,如三文魚、沙丁魚等體內EPA、DHA含量極高,而且陸地其他動物體內幾乎不含EPA、DHA。
魚油的功效與作用
1、EPA能暢通血管:有助於保持血管暢通,預防血栓產生,阻止中風或心肌梗塞的發生;清除血液中堆積的脂肪,預防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發生。
2、DHA可健腦益智:是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎,可以促進、協調神經迴路的傳導作用,以維持腦部細胞的正常運作。用腦過度的學生及上班族適當補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力,而老年人補充DHA則有助於活躍思維,預防老年痴呆症。
魚油的副作用
一般情況下,每天服不超過3克的情況下,對大多數人包括孕婦和哺乳期婦女來說都是安全的,不會出現任何深海魚油的副作用。服用深海魚油劑量過高,會導致血液不易凝結,增加出血的風險。可能會出現的深海魚油的副作用有:噯氣,口臭,胃灼熱,噁心,稀便,皮疹和流鼻血。隨餐服用深海魚油補充劑,往往可以減少這些副作用的產生。某些魚類,特別是鯊魚、鯖魚和養殖鮭魚,可能會受到汞和其他化學品的汙染。因此,選擇魚油類補充劑時,要選擇純度高,提取自深海無汙染魚類的魚油產品。
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