芋頭怎麼做好吃
芋頭口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似於土豆,又不含龍葵素,易於消化而不會引起中毒。是一種很好的鹼性食物。本文是小編整理的芋頭的做法,僅供參考。
芋頭的做法:芋頭炒雞
食材準備
芋頭適量,雞肉少許,胡蘿蔔少許,青椒適量,醬油,白糖,料酒,鹽,胡椒粉。
方法步驟
1、將雞腿切成大小差不多的,撒入胡椒,鹽拌勻放置5分鐘;
2、芋頭和青椒切塊,芋頭和蘿蔔放入鍋中,加水浸沒;
3、水燒開後轉為小火煮10分鐘,撈出瀝乾;
4、將雞肉和蔬菜分別撒上澱粉裹勻,平底鍋燒熱油;
5、將裹好的澱粉和雞肉放入鍋中,中火煎4分鐘,雞熟後倒入蔬菜翻炒;
6、然後加入糖,醬油,料酒調味炒勻即可出鍋。
芋頭的做法:紅豆芋頭湯
食材準備
紅豆75克,芋頭150克,清水適量,煉乳適量。
方法步驟
1、將紅豆洗淨浸泡幾小時,放入鍋中加水燒開;
2、然後關火燜1小時,然後再中火將紅豆煮爛,加入去皮切丁的芋頭;
3、然後加入適量熱水,煮10分鐘至芋頭熟透後出鍋;
4、加入適量的煉乳拌勻即可出鍋。
芋頭的做法:剁椒蒸芋頭
食材準備
小芋頭400克,剁椒3湯匙,蔥蒜,生抽,糖適量,糖少許。
方法步驟
1、將芋頭洗淨去皮,放入冷水中,加少許鹽浸泡;
2、蔥切花,蒜切碎,芋頭底部削平,擺入盤中;
3、鍋中燒熱少許油,放入蒜末炒香,下入剁椒翻炒;
4、加入生抽,糖翻炒,將剁椒淋在芋頭上,大火加熱;
5、水開後放入小芋頭蒸20分鐘,直至芋頭軟爛撒入蔥花即可。
▸ 芋頭怎麼煮好吃嗎
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