韭菜雞蛋餃子餡的具體做法步驟
韭菜是常見的蔬菜，民間稱韭菜為“壯陽草”。韭菜雞蛋餃子餡應該要怎麼做呢?那麼，現在小編就來分享韭菜雞蛋餃子餡的做法，希望你能喜歡這個做法。
韭菜雞蛋餃子餡的做法
韭菜雞蛋餃子餡的食材準備
1.準備所需材料。
2.將韭菜摘好洗淨晾乾水分。
3.雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻。
4.鍋內放油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內。
5.再用鏟子把雞蛋弄散，放涼備用。
6.將晾乾水份的韭菜切成細沫，再淋入香油。
7.然後拌勻。
8.待雞蛋自然涼後，倒入拌好的韭菜中。
9.然後再拌勻。
10.加入適量的鹽。
11.加入雞精、香油、蠔油、姜粉。
12.最後拌勻即可。
韭菜的營養價值
1、補腎溫陽：
韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症;
2、益肝健胃：
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能;
3、行氣理血：
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症;
4、潤腸通便：
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。