芹菜雞蛋餃子餡的做法好吃
很多人只吃芹菜杆,其實芹菜葉的降壓效果很好,營養成分很高,而且滋味爽口。你想自己動手做芹菜雞蛋餃子餡嗎?下面,小編來為你介紹芹菜雞蛋餃子餡的做法。
芹菜雞蛋餃子餡的做法
芹菜雞蛋餃子餡的食材準備
芹菜雞蛋餃子餡的具體做法步驟
1.適量清水加一個雞蛋
2.加入麵粉和麵成團,醒發20分鐘
3.肉糜加入薑末
4.加入芹菜
5.打一隻雞蛋,放入鹽和五香粉
6.和拌勻,攪打上勁
7.麵糰搓成長條,切成小面呸
8.擀開成薄薄的圓形,放入餡料包起成型!PS:俺滴不圓
9.上鍋蒸10分鐘左右就好了
芹菜的吃法
做餃子餡
把芹菜葉洗淨剁碎,與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻,放入少許食鹽、薑末、五香粉等調料,這樣做成的餃子味道鮮香。
芹菜炒蛋
將芹菜葉洗淨切碎,在碗中打入2—3個雞蛋,加入切碎的芹菜葉拌一拌,然後倒入熱油鍋中翻炒,即成芹菜炒蛋。
涼拌芹菜
將芹菜葉洗淨焯水,撈出後輕輕擠幹水分,用刀切碎。將豆腐乾切成5—6毫米的小丁,與芹菜葉一同放入盆內,放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖,拌勻即可。此菜色澤碧綠,清爽適口。
芹菜烙餅
芹菜葉洗淨切末,用水焯一下。碗中打入2個雞蛋,與芹菜末攪拌,再加適量麵粉,調成糊狀。在平底鍋中倒少許油,煎熟即可。蛋餅有芹菜葉的清香,軟嫩可口。
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