宴請禮儀中的注意事項

　　宴請是國際交往中最常見的交際活動之一，在我們現在常見的宴請中你們覺得有什麼注意事項要我們格外注意的嗎？下面是小編為大家整理的，希望能夠幫到大家哦!

　　介紹宴請的基本禮儀要點

　　座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會，主人應安排桌籤以供客人確認自己的位置。

　　入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定後，方可入座;入座時，男士 為身邊尤其是右邊的女士拉開座椅並協助其入座。

　　體態：入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。

　　交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓;口內有食物，應避免說話也不要敬酒;宴會上應營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

　　佈菜：主人可為身邊的客人佈菜。佈菜應使用公勺或公筷。佈菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經吃飽，不再為客人夾送。

　　敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應勸酒。

　　散席：一般由主人表示結束宴會，主人、主賓離座後，其他賓客方可離開。

　　需特別注意的禮儀細節

　　用餐時，注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應使用公筷公匙;

　　在品嚐菜餚後再決定是否新增佐料，未嘗之前就新增佐料被視為對烹調者的不尊重。

　　夾菜應看準下筷，不宜隨意翻揀;小口進食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙籤並以手或手帕遮掩，牙籤使用後折斷放在接碟中。

　　筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗裡，不能擱在碗上。

　　若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上，應表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應取用餐巾紙吐出包好後處理掉。

　　結賬時，應避免爭搶付賬;未徵得主人的同意，不宜代付賬。

　　參加宴會者禮儀注意事項

　　接到宴會邀請，能否出席應儘早答覆對方，以便主人安排，若不能出席，應儘早向主人解釋並致歉意。按照我國的習慣，赴宴一般應提前三至五分鐘、或按主人要求到達為宜。

　　入宴

　　進入宴會地點，不可隨便入座，要由主人安排。入座時應按職位高低、年齡長幼，請職務高、年長者和女士先入座。

　　進餐

　　1.宴請開始時，應由職務高、年長者和女士先動筷。上菜時應在主人的招呼下夾菜，要就近夾菜，切記搶食和在盤中上下翻攪，菜也不要夾的太多。

　　2.杯盤筷匙或刀叉等，不要相互碰撞，骨頭、殘屑等物，不要隨意吐在桌上，要放在自己面前的小碟中，如果手上沾有湯菜，不要抹在桌布上，應用餐巾輕擦。

　　3.吃東西要文雅，閉嘴細嚼。喝酒不要啜。吃東西時不要發出聲音，如湯、菜太熱，可待稍涼後再吃，切勿用嘴吹

　　4.切忌喝酒過量而失態。

　　5.嘴內有食物時，切勿講話，剔牙時要用手或餐巾遮口。

　　6.宴會進行中，如果不慎將酒杯碰倒，或餐具掉到地上，或酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意並協助擦乾。

　　7.祝酒時，應是主人和主賓先碰杯，其它人再碰杯，亦可舉杯示意，不要交叉碰杯，主人敬酒時要舉杯回敬，並表示感謝，主人和主賓祝酒致辭時，應暫停進餐，停止交談，注意傾聽。

　　8.在宴會中，應儘量避免中途退場。如果需要早退，應向主人致歉說明情況，然後悄悄離去;也可事先打招呼，屆時離席，不必驚動太多的客人，使宴會氣氛受影響。結束用餐離開宴席時，應將餐巾摺好放在桌面上;若暫時離去，餐巾則應放在座位上。如果主人將餐巾放在桌上，則意味著宴會結束，客人可以起立離席。

　　告辭致謝

　　宴會結束後，應向主人致謝，然後告辭。

　　
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