栗子排骨煲的美味做法介紹

　　最愛吃煲仔菜啦，那暖笠笠、飄蕩在空氣中的煲仔香氣吃得過癮啊。這道栗子和排骨搭配的菜，有意想不到的美味。以下是小編為您整理的栗子排骨煲的做法，希望您喜歡。

　　栗子排骨煲的成品圖

　　栗子排骨煲的食材

　　栗子排骨煲的做法步驟

　　1.食材：栗子和肋排。

　　2.將肋排洗淨，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌勻，醃製30分鐘。

　　3.將去殼的用滾水灼燙一下。

　　4.去衣。

　　5.砂鍋洗淨，放入適量的蒜頭。

　　6.倒入適量的粟米油爆香蒜頭。

　　7.放入醃製好的肋排。

　　8.倒入適量的芡汁利用醃製肋排碗裡的醬汁，加點清水就變成芡汁啦。

　　9.芡汁最好淹沒肋排。

　　10.放入栗子。

　　11.蓋鍋蓋。大火煮滾，轉小火煲30分鐘。

　　12.揭蓋，見收汁，即可關火。小貼士煲仔菜最好整個過程都在砂鍋進行，這樣才能品嚐到煲仔菜的香氣。
 

栗子排骨煲的做法