寶寶能吃萵筍嗎有什麼注意事項

  萵筍學名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.又稱萵苣,菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。寶寶能吃萵筍嗎呢?本文是小編整理寶寶能吃萵筍嗎的資料,僅供參考。

  寶寶能吃萵筍嗎

         寶寶可以吃萵筍。萵筍富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養元素,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。寶寶吃了能強身健體,促進骨骼的正常發育,預防佝僂病,幫助正常長牙,還能防癌抗癌。萵筍還含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,可治療寶寶便祕。另外萵筍還具有鎮靜作用,寶寶食用可幫助睡眠,改善睡眠質量。所以寶寶是可以吃萵筍的,但由於寶寶年紀小,腸胃功能相對比較脆弱,吃萵筍的時候應儘量切碎或搗成泥狀。

  寶寶吃萵筍的好處

  1、增進食慾

  萵筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進寶寶的食慾,有效改善寶寶厭食的症狀。

  2、改善睡眠

  萵筍還具有鎮靜作用,寶寶食用可幫助睡眠,改善睡眠質量。

  3、防癌抗癌

  萵筍含有多種維牛素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,又可用來防癌抗癌。

  4、寬腸通便

  萵筍含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排洩,可用於治療寶寶便祕。

  5、促進寶寶生長髮育

  萵筍富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養元素,寶寶吃了強身健體,促進骨骼的正常發育,預防佝僂病,幫助正常長牙。

  寶寶吃萵筍的注意事項

  萵筍中的多種礦物質元素和維生素含量都比一般蔬菜相對較高,營養價值和食療作用都很好,寶寶也是可以吃的,但在食用的時候也要注意以下這些事項哦。

  1、患有眼病、脾胃虛寒及腹瀉的寶寶不宜食用。

  2、不宜經常或過量食用萵筍。過量食用萵筍會發生頭昏嗜睡的中毒反應,導致夜盲症或誘發其他眼疾。

  3、健康的烹調方式。寶寶腸胃消化功能還不夠完善,飲食不宜過重口味,寶寶吃萵筍的時候應儘量切碎些,也應避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。

  4、對萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過敏原的,如果是對萵筍過敏的話,食用萵筍就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用萵筍

  寶寶吃萵筍的做法

  口味萵筍條的做法

  用料:萵筍200克、紅菜椒10克、白醋1茶匙、姜20克、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、鹽3克。

  做法:

  1、萵筍削去老硬的外皮,洗淨後切成5釐米長0.5釐米寬的條,用沸水焯一下。

  2、姜切絲,蒜切片備用。

  3、鍋中放油加熱後放入切好的薑絲和蒜片。

  4、加入萵筍絲翻炒片刻。

  5、出鍋加入切好的青紅椒點綴即可。

  小貼士:

  1、萵筍怕鹹,鹽要少放一點才好吃,而且寶寶過小也不宜吃過鹹。

  2、萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。

  檸檬萵筍汁的做法

  用料:萵筍125克,蘋果半個,檸檬半個。

  做法:

  1、萵筍洗淨,切成小塊。

  2、蘋果洗淨去皮去核切小塊。

  3、將以上材料放入攪拌機中,加入水高速攪打均勻。

  4、加入少許檸檬水,即可飲用。

  小貼士:

  1、萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖,所以家庭烹飪時切記不要將葉丟棄了。

  2、檸檬汁中含有檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,排毒功效顯著,能迅速補充維C提高免疫力。

  3、檸檬水可根據寶寶口味,適量新增,但切不可過多。