幼兒秋季養生食譜
秋冬季是兒童體重迅速增加的季節 ,所以健康的食譜是寶寶秋季養生不能被忽略的。下面小編給大家介紹,希望對你有用!
1:魚蛋餅
【原料】淨魚肉20克,雞蛋半個,黃油6克,番茄沙司10克,淨蔥頭10克。
【製作】
1、蔥頭切成碎末備用;魚肉煮熟,放入碗內研碎備用。
2、雞蛋磕入碗內,加入準備好的魚泥、蔥頭末,調拌均勻成餡。
3、把黃油放入平底鍋內熔化,將餡團壓成小圓餅,放入油鍋內煎炸,煎好後把番茄醬澆在上面即可。
【特點】色澤美觀,軟嫩鮮美。
【功效】魚蛋餅含有嬰兒生長髮育所需的優質蛋白質、鈣、脂肪、鐵、磷、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素,對孩子強壯身體大有裨益。
2:豆腐鮮蝦丸
【原料】鮮蝦仁250克,豬肥肉30克,嫩豆腐2塊,雞蛋1個,精鹽、蔥末、澱粉、胡椒粉、澱粉、味精各適量,花生油500克。
【製作】
1、將豆腐放鍋內,注入清水,精鹽,煮沸,取出,瀝去水分。
2、蝦仁洗淨,剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。
3、將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內,加入蔥末、澱粉、雞蛋、味精、胡椒粉,調味後,攪拌上勁,成為豆腐泥。
4、鍋置火上,倒入花生油,燒至五成熱後,將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋,用中火炸至金黃色,撈出,瀝油,裝盤即可。
【特點】嫩軟,鮮香。
【功效】此菜營養全面、豐富,含有幼兒生長所必需的蛋白質、多種維生素和礦物質等營養素。適宜幼兒食用。
3:百合粥
食材:百合30克,粳米100克,冰糖適量。
做法:百合泡軟後,與粳米一起加如清水熬煮成粥。加入冰糖,再略煮一會兒即可。每天早晚適量食用。
功效:補肺、除燥、安神。適合8個月以上的寶寶食用。
4:薏仁二豆湯
食材:紅豆、綠豆、薏苡仁各適量。
做法:將三種食材按照1︰1:1/2的比例熬成湯,溫熱時給寶寶餵食。
功效:潤燥、清熱。適合1歲以上的寶寶食用。
5:蓮藕茶
食材:蓮藕粉2湯匙。
做法:加熱水沖泡蓮藕粉,攪拌均勻至溶化即可飲用。
功效:可緩解腸胃不適。適合8個月以上的寶寶適量飲用。
6:冰糖川貝梨
食材:川貝母3克,冰糖9克,梨1只。
做法:梨去核後,將川貝母和冰糖填充,再隔水蒸熟。每日2次,每次半個,持續2~3天。
功效:可治療咳嗽、口乾等症。適用於1歲以上的寶寶食用。
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