大寒養生食物有哪些

　　話說大寒凜凜在年關，意思是大寒來臨過年也就不遠了。下面，小編為大家介紹一下大寒養生食物 ，歡迎大家閱讀。

　　大寒養生食物：

　　1、宜吃肉類來抗寒氣、保陽氣

　　大寒是冬藏與春生的轉折點。此時飲食也應與之前的節氣有所不同，要有意識的為身體適應春天的生髮做準備。從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物，以此來抗寒氣、保陽氣。肉類如羊肉、牛肉等有滋補脾胃、溫腎補陽的功能，魚類中鯽魚、黃鱔有補肝養血溫陽益脾的功效。但是在大寒期間，一些燥熱的食物比如辛辣、燒烤類食物不宜多吃，以免擾動虛火。

　　2、燥熱之物不可過食免上火，多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、油菜、菠菜

　　大寒節氣的飲食仍應遵守“保陰潛陽”的冬季飲食原則。飲食宜減鹹增苦以養心氣，使腎氣堅固，切忌黏硬、生冷食物，宜熱食，以防止損害脾胃陽氣。但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還應多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、油菜、菠菜等。也可把藥補寓於食補之中，因為很多藥物本身就是食材，如枸杞、淮山、百合等，各人可根據自身的體質選擇適當的藥物進行食補。

　　大寒時節如何進補：

　　大寒時節是冬令進補的好時機，重點應放在固護脾腎，調養肝血上，進補的方法有二：一是食補，二是藥補。“藥補不如食補”，應以食補為主。話說“三九補一冬，來年無病痛”。冬天，人們已經習慣吃大魚大肉，但從大寒開始，就應該選擇一些清淡的食物與膏粱厚味一塊吃。既吃一些高蛋白食物如羊肉、牛肉等，還要注意攝入一些蔬菜如蘿蔔、白菜等，讓飲食慢慢向清淡過度，使脾胃慢慢適應。這樣不僅可為春天清淡飲食打好基礎，又為冬天養生做好掃尾工作。