剖腹產後第一週坐月子食譜配配方

  今天我們就來為大家介紹,讓大家瞭解一下具體內容,下面看看都有哪些吧!

  

  一、蘿蔔湯***幫助排氣***

  食譜原料:

  蘿蔔300克,筒子骨400克。 調料:鹽1克,姜2克。

  製作方法:

  1. 將蘿蔔去外皮,切成塊狀;筒子骨洗淨剁碎後放入開水中氽去血水;姜切成片。

  2. 將上述材料先放入鍋內過熟後,倒入煲鍋中。先用大火煮半小時,後轉文火慢熬1小時。

  3. 只取湯喝,不吃渣子。

  健康提示:

  剖腹產術後6小時內禁食。剖腹手術,由於腸管受刺激而使腸道功能受刺激,腸蠕動減慢,腸腔內有積氣,易造成術後的腹脹感。6小時後宜服用一些排氣類食物***如蘿蔔湯等***。蘿蔔湯具有增強腸胃蠕動、促進排氣、減少腹脹並使大小便通暢的作用。

  二、陳皮粥***幫助排氣,增加食慾***

  食譜原料

  海帶、粳米各100克,陳皮2片,白糖適量。

  製作方法 1、將海帶用溫水浸軟,換清水漂洗乾淨,切成碎末;陳皮用清水洗淨。

  2、將粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加水適量,置於火上,煮沸後加入陳皮、海帶,不時地攪動,用小火煮至粥成,加白糖調味即可。

  三、小米紅糖粥***幫助排氣,補血***

  食譜原料

  小米100克,紅糖適量。製作方法 1、將小米淘洗乾淨,放入開水鍋內,旺火燒開後,轉小火煮至粥粘

  2、食用時,加入適量紅糖攪勻,再煮開,盛入碗內即成

  四、山楂粥***開胃消食,幫助惡露排除***

  食譜原料 主料: 山楂、粳米200克 調料: 白糖30克

  製作方法

  1、山楂清水洗淨,粳米淘洗乾淨;

  2、山楂去核,和粳米一起放入鍋內,加水約800克,放爐上煮。煮至米開花汁稠濃時離火,稍涼即可食用;

  健康提示

  活血化淤,健脾開胃,消食導滯。對過食肉食而致肉食積滯、胃口驟減者,可消積導滯、開胃進食,其消食之功主要對肉食類較好。由其有化淤血之功,可促進子宮復日,對產後惡露不盡及產後腹痛等因淤血內陰所致者有良好的食療作

  五、麻油豬肝***促進產後惡露排除***

  食譜原料:

  ***一日份***1.豬肝:先洗乾淨並濾幹,切成一公分厚度,長約二至三公分,再依個人體重每10公斤要用60克,如以產後50公斤則要300克,以此類推。

  2.老薑:連皮一起切片,要厚薄一致,才不會爆黑,以致吃後火氣上升,口乾舌燥。用量:則依產後體重每10公斤用6克。6片

  3.麻油:依體重每10公斤攝取6毫升。40毫升

  4.米酒水200毫升。

  製作方法:

  1、將豬肝用米酒洗乾淨,切成1釐米厚度;

  2、老薑洗乾淨,連皮切成薄片;

  3、將麻油倒入鍋內,用中火燒熱,放入老薑轉小火,爆到薑片的兩面“皺”起,呈褐色,但不焦黑;

  4、轉大火放入豬肝炒至豬肝變色;

  5、加入月子米酒水煮開,轉小火煮5分鐘;

  6、關火出鍋,盛入保鮮盒內即可。

  [餐品用法]:1、配以紅豆湯來吃; 2、配以甜糯米粥來吃。

  吃法:豬肝適於早、中餐吃,每次煮的份量可分兩次吃完。

  備註:

  1、產後第一天至第七天要吃麻油豬肝,這是有助於子宮的汙血排出體外的料理餐品;

  2、請選用手指下壓感覺有彈性的顏色鮮嫩的豬肝較好,如果壓下去是硬硬的為木肝,請勿買。

  3、由於肝臟是動物體內的解毒器官,使用前請用清水浸泡一小時以上,再用清水衝

  5分鐘左右。

  六、生化湯***補血,促進產後惡露排除,促進子宮功能恢復*** 食譜原料

  當歸、桃仁各10-15克,川芎6克,黑姜10克,甘草3克,粳米50-100克,紅糖適量。

  製作方法

  先將上藥煎煮,取汁去渣,再同淘洗乾淨的粳米煮為稀粥。調入紅糖即可。

  健康提示 每日1-2次,溫熱服食。

  氣虛血少所致惡露不絕者忌用

  七、養肝湯***幫助中和或去除因手術麻醉藥,殘留於體內的餘毒*** 食物原料:

  大棗7粒、煮後的月子米酒水300毫升

  製作方法:

  大棗洗淨後每顆以刀子劃開,放在保鮮盒內,再以米酒水煮滾後,沖泡,蓋上蓋,泡八小時後再鍋內隔水蒸,開鍋後蒸一小時。 ***可在電飯鍋上加蒸器與薏米等同時蒸,節省時間***

  健康提示:

  可中和或去除因手術麻醉藥,所殘留於體內的餘毒。 順產的也要吃,可以幫助肝臟解毒。

  吃法:

  每天300毫升,湯裡的紅棗可以當零食吃。湯每天分幾次喝,可以當飲料喝哦口渴時不想喝米酒水就喝這個吧,可以加適量紅糖。最好在預產期前一週開始喝,幫助肝臟解毒。不論自然產還是剖腹產,均應於生產前一週開始飲用養肝湯。

  八、山藥薏米粥***補氣,去水腫***

  食譜原料:山藥,茨實,薏米,水、冰糖適量

  製作方法

  1、山藥:茨實:薏米=1:1:1,洗乾淨,覆蓋保鮮膜,浸泡一夜;

  2、放浸泡了一夜的材料連水一起倒入打漿機;

  3、充分打碎成粉狀,倒入砂鍋中;

  4、加入兩碗水,大火燒開轉小火,根據自己的口味新增適量的冰糖,一邊攪勻一邊煮10-15分鐘;健康提示

  山藥,是中藥鋪賣的那種乾製品,不是新鮮的山藥;芡實,也在中藥鋪有售

  九、甜糯米粥***預防便祕,糖尿病人不宜吃***

  食譜原料 糯米100克,水800克。

  製作方法

  1、糯米揀去雜物,淘洗乾淨。

  2、鍋置火上,放水燒開,放入糯米,攪開,再燒開後,滾煮5分鐘左右,用小火熬約40-50分鐘,至糯米軟爛,湯汁變稠,即可食用

  十、紅豆湯***補血,利尿,促進乳汁分泌***

  食譜原料:

  紅豆70克,帶皮老薑10克,月子米酒水1220毫升,紅糖30克。

  製作方法:

  1、將紅豆泡放入月子米酒水中,加蓋泡8小時。

  2、老薑切成絲放入已泡好的紅豆中。

  3、用高壓鍋大火煮沸後轉小火25-35分種即可。***因火大火小每個人標準不同,所以時間不同,每個料理師可記錄自己的小火標準,測定自己的時間***

  4、孰的標誌是紅豆已開花。加入紅糖約剩600毫升放入保鮮盒內。

  [餐品用法]:

  1、紅豆湯要分兩次來吃,一次於早上10點,一次為下午3點。

  2、可配以麻油豬肝***腰***來吃。

  3、產婦可根據自己對甜度的口味來增減,若能適應的話可再加些紅糖。 健康提示:

  紅豆有強心利尿之功效,有水腫、腳氣或水的代謝較差的孕婦,產後應多吃紅豆以利尿強心。紅豆是補血佳品,產婦和乳母多吃紅豆,有促進乳汁分泌的作用

  十一、西紅柿瘦肉湯***補血,促進消化*** 食譜原料

  番茄 300克 豬肝 80克 豬肉***瘦*** 80克

  輔料: 土豆 50克

  調料: 鹽 5克 味精 3克 醋 10克

  製作方法

  1. 西紅柿洗淨,每個切四塊;土豆去皮洗淨;瘦肉洗淨,切薄片;豬肝切薄片,用清水沖洗,洗去血漿,加醋醃10分鐘洗淨。

  2. 瘦豬肉和豬肝加調料醃10分鐘,放入滾水中,煮半熟撈起。

  3. 將土豆、西紅柿放入煲裡,加水適量,用文火煲20分鐘,下豬肝、瘦肉煲至肉熟,加入鹽、味精調味供用

  十二、麻油魚

  食譜原料:

  烏仔魚、鱸魚***或黃花魚、金線魚交替使用***約200克,帶皮老薑15克,純胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。

  製作方法:

  1、魚用米酒洗淨***黃花魚切成三塊***,老薑洗淨帶皮切成薄片;

  2、將胡麻油倒入鍋內,用中火燒熱;

  3、放入老薑轉小火,爆到薑片兩面均“皺”起來,呈褐色但不焦黑;

  4、轉中火加入魚,爆魚至外表發白,放入月子米酒水轉大火;

  5、轉大火燒沸後轉小火加蓋燒5分鐘;

  6、轉大火,加鹽少許***建議1克***,2分種關火。

  [餐品用法]:平均分於中餐和晚餐來吃,配以薏米飯和甜糯米粥來吃。

  健康提示:

  可以將魚用薑絲、月子米酒及適量的胡麻油煮成魚湯食用。生薑味辛,具有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解毒的功效,因此非常適合產後媽媽的虛弱的身體。產婦所使用的姜須爆透***爆至姜的兩面均皺起來,但不可爆焦***,否則會太刺激且具“發”性,產婦吃了易造成上火、咳嗽等症狀。

  素燉品***適量香菇、蓮子、紅棗、枸杞、山藥,加米酒水燉至酥爛。以上材料可單獨使用,也可一起使用。***