白酒紅酒啤酒怎麼喝才合理

  大家都知道不管是什麼酒喝多了對身體都沒有什麼好處,有時候喝酒要看比例去,那麼下面由小編為大家整理的,希望大家喜歡!

  

  評釀酒 酒精度決定了比例

  除了人情規矩,喝酒的比例怎麼定更合理呢?其實這還和酒的配比有關。孔先生是一位啤酒釀造師,從事啤酒釀造行業已經有二十多年。他告訴記者,酒對人體的影響程度,主要取決於酒精作用,體現到酒上就是酒精度。一瓶45度的白酒,指的是1升的酒裡有45毫升的酒精。如果是和4.5度的啤酒一塊喝,那比例一般就是1:10。也就是說,想讓喝酒的比例最健康科學,喝酒前看看要喝的幾種酒的酒精度,然後列出大概的比例。

  比例列好後,喝酒對身體的影響,和酒的優劣程度也有很大的關係。酒在生產過程中,不單單會生成乙醇,還會生成微量甲醇和丙醇、丁醇等高階醇。甲醇對身體的傷害很多人都知道,其實丙醇和丁醇等高階醇對身體的傷害更大,會引起頭疼、腦袋脹。“這就是為什麼有的人會抱怨酒不好,喝了頭疼。 ”孔先生說,同樣4.5度的啤酒,釀造好的喝下去,醉的時候也就是腿軟,但如果釀造的技術不行,喝下去頭很快就得疼了。

  此外還有人會關注啤酒的麥芽度,覺得麥芽度越高,這個酒更容易醉。孔先生指出,這個說法是錯誤的。麥芽度不影響酒的度數。釀啤酒之前先要做糖漿,這個麥芽度指的就是原漿糖漿裡的含糖量。 “它代表不了熱量,也代表不了啤酒的好壞。唯一有關聯的就是一個國家標準,規定了多少度的麥芽度釀造出來的啤酒酒精度不能低於多少度,否則就是不合格。”比如10—11度的麥芽度,釀出來的啤酒酒精度不能低於3.7度。 “簡單來說,這個麥芽度和酒精度沒有直接關係,對喝酒比例也沒有參考價值。 ”

  桌上的注意事項

  出現醉酒,往往與酒桌上的一些壞習慣分不開。

  一口悶有的人喜歡用喝酒來代表“感情”,“感情深,一口悶”,“寧讓胃上穿個洞,不讓感情留條縫”,有的人為了“夠意思”,“講義氣”,也有的出於“被勸無奈”,一上酒桌,就先空腹喝上幾大杯,未等熱菜端上,就先醉倒在酒桌上。

  醫生說,喝酒要慢慢地就著菜喝,這樣酒在胃裡停留的時間長一點,乙醇進入身體的速度就慢一些。

  混合酒有些人喝起酒來,白的、紅的、啤的,來者不拒。還有的紅酒加雪碧、威士忌加冰紅茶、啤酒加可樂……

  醫生說,飲用“混合酒”,在胃裡釋放出的二氧化碳氣體會迫使酒精很快進入小腸,從而加大對身體的傷害,一旦喝醉,醒酒要比“單一”的醉酒要難許多。

  大魚大肉做下酒菜酒宴上,大多上的是一些大魚大肉,似乎只有這樣才顯誠意。殊不知,高脂肪食物,不利於酒精的分解,在一定程度上,還會加重酒精中毒。

  醫生說,下酒菜最好選擇一些高蛋白、高纖維素的蔬菜、瘦肉、鮮魚及豆類食物。豆類中含有的卵磷脂有很好的保護肝臟、減輕酒精刺激的作用,同時還可以喝一些淡茶,緩解酒精的作用。

  邊喝酒邊抽菸有的人喜歡邊喝酒邊抽菸,“菸酒不分家”。

  醫生說,邊喝酒邊抽菸是傷肝又傷肺。吸菸者對酒精的耐受力一般較大,最終受到的傷害也就會更大。

  解酒的水果

  西瓜

  西瓜利尿加速酒精排洩西瓜味甘性寒,有清熱解暑、除煩止渴、利於小便、降血壓的功效。酒後來杯西瓜汁對預防醉酒十分有益,因為它進入人體後,可以對酒精的吸收產生競爭性抑制,減少酒精進入血液的數量。另一方面,西瓜汁具有明顯的利尿作用,可以促進酒精更快地排洩體外。

  新鮮葡萄

  新鮮葡萄治酒後反胃、噁心

  葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,降低體內乙醇濃度,達到解酒目的。同時,其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。如果在喝酒前吃,還能有效預防醉酒。

  蘿蔔

  蘿蔔有解酒毒的作用。醉酒後可嚼食生蘿蔔;或以生蘿蔔搗汁,調適量紅糖飲服;亦可用蘿蔔籽煎湯飲服。如將蘿蔔切成絲,加醋和糖涼拌,即為糖醋蘿蔔絲,食之既清涼酸甜,又爽口解酒,對防治醉酒大為有效。

  西紅柿

  西紅柿汁富含特殊果糖,能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品,一次飲用300ml以上,能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實,喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽,還有助於穩定情緒。

  柚子

  李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現,將柚肉切丁,沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

  橄欖

  橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥,能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用,也可加冰糖燉服。

  柿子

  柿子裡含有單寧和酶,可以分解酒精,加快血液中乙醇的氧化,柿子的高含糖量和含鉀量,以及大量的水分能起到利尿的作用,幫助機體排洩酒精。其有機酸和鞣酸可以促進消化,加速酒精分解。柿子的維生素C比柑橘要高出3~4倍,豐富的維生素C還能起到護肝的作用。

  香蕉

  香蕉治酒後心悸、胸悶。酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。