香椿芽拌豆腐的好吃做法

  香椿含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有"助孕素"的美稱。你瞭解香椿芽拌豆腐的不同做法嗎?現在,小編來告訴你。

  香椿芽拌豆腐的做法【1】

  材料

  嫩豆腐1塊,松花蛋半個,香椿適量,鹽適量,六月鮮醬油少許,香油少許,味精少許,白醋少許,白糖少許

  做法

  1.準備好嫩豆腐一塊,或者南豆腐

  2.把豆腐取出用勺子切碎

  3.香椿用熱水焯一下

  4.焯好的香椿放到冷水中浸泡

  5.松花蛋半個,切成丁備用

  6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上,撒上鹽調味後,放入味精,少量白糖,一點點白醋,淋上適量的六月香醬油,周圍碼上香椿,淋上少許香油即可

  香椿芽拌豆腐的做法【2】

  材料

  香椿,豆腐,鹽、香油

  做法

  1、燒一鍋水,水開後放少許鹽,放入香椿氽燙一會兒;

  2、將燙好的香椿用清水過涼,切成香椿末兒;

  3、豆腐切塊,撒上香椿末兒,加鹽、香油調味兒即可。

  香椿芽拌豆腐的做法【3】

  材料

  主料香椿100克,豆腐350克。調料精鹽8克,味精5克,香油3克。

  做法

  1、香椿清冼乾淨,用刀切成末放入小盤中,豆腐用刀切成1釐米見方的小塊。

  2、將香椿與豆腐合放在一起,加適量精鹽、味精、香油拌勻後裝盤即可上桌。

  香椿芽拌豆腐的做法【4】

  材料

  香椿,豆腐皮,老豆腐,鹽,雞精

  做法

  1.香椿放開水裡汆燙,顏色變綠馬上撈出過涼水

  2.處理好的香椿切碎,老豆腐用手捏碎

  3.豆腐和香椿碎混合

  4.鍋燒熱,放少許油,把步驟3倒入煸炒***這步是為了把材料炒熟的同時,也讓豆腐通過煸炒減少本身的水分***,加適量鹽和雞精調味,出鍋

  5.炒好的材料放涼。把一張豆腐皮攤平在案板上,把香椿豆腐餡放在豆腐皮的一端

  6.用手邊卷邊捏緊,捲成長條

  7.平底鍋燒熱,放少量色拉油,把香椿豆腐卷排入,小火煎至兩面金黃

  8.煎好的香椿豆腐卷,用刀斜切成小塊,擺盤上桌。食用時也可以蘸番茄醬或者辣醬。我喜歡什麼都不蘸,這樣能充分享受香椿的那股香味

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